8 Great Chocolate Shops in Paris

Willy Wonka estaria no céu a explorar as elegantes lojas de chocolate em Paris. A cidade é famosa pelos seus deliciosos bolos e pães, mas os produtos alimentares também cairão nas suas criações de chocolate de sonho. Baseando-se nas habilidades dos seus mestres chocolatiers, Paris oferece tanto chocolates tradicionais como contemporâneos, que com certeza vão adorar. Seleccionámos oito óptimas lojas de chocolate em Paris para a sua diversão, todas úteis para estadias com estilo Paris Perfect. Bon appétit!

Pierre Marcolini

Belgian chocolate whizz Pierre Marcolini tem uma embrulhada de boutiques chiques e modernas pela cidade. O apaixonado cozinheiro tem vindo a aperfeiçoar a sua habilidade artesanal de feijão a bar há mais de duas décadas. As assinaturas incluem o curvado Coração de Framboesa, recheado com ganache de chocolate preto aromatizado com polpa de framboesa, e barras de chocolate Carré2 em forma de quadrado, de uma só origem. Belas caixas de chocolates incluem campainhas de trenó pralinas e uma selecção de 33 das mais belas criações da Maison. Para um hedonismo mais saudável, os corações de chocolate iridescentes da designer de moda Victoria Beckham, em edição limitada, numa caixa de metal dourado, contêm açúcar reduzido. Em alternativa, entregue-se com Caramelo Salgado Artesanal ou Trufas de Champanhe. Bliss!

235 rue Saint-Honoré, 75001, mais ramos

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Patrick Roger

Uma das lojas de chocolate mais vanguardistas de Paris é Patrick Roger, com sete lojas arty. As suas elegantes caixas turquesas de chocolates sortidos apresentam pralines, ganaches, hemisférios e outras criações populares. Os encantadores Hemispheres redondos podem ser comprados separadamente em caixas quadradas. Os sabores span Amazone (caramelo de lima), Mistral (mel e caramelo de manteiga salgada) e Rafale (vinagre e caramelo de passas). Os conhecedores podem também encontrar barras de chocolate preto com altos níveis de cacau (de 65% a 100%), notas subtis como jasmim, e origens raras. Roger obtém-as a partir de pontos de chocolate globais, incluindo Brasil, Cuba, Equador, Madagáscar, Sri Lanka e Tanzânia. Espere o inesperado…

108 boulevard Saint-Germain, 75006, mais ramificações

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Debauve & Gallais

French royally appointed chocolatier Debauve & Gallais está em actividade há mais de 200 anos. O chocolatier oficial dos antigos reis de França, a marca foi fundada em 1800 por Sulpice Debauve. O seu sobrinho Auguste Gallais juntou-se em 1823. Originalmente farmacêutico, Debauve misturou pela primeira vez manteiga de cacau como cura de dores de cabeça para a Rainha Marie-Antoinette em 1779. As suas pastilhas de chocolate são agora apelidadas de As Moedas da Rainha. Duas elegantes lojas parisienses tratam como The Cats Box, uma selecção de quatro tipos de chocolates de felino. Os tipos desportivos vão adorar a Golf Ball, conchas de chocolate branco recheadas com pralina, datada de 1892.

30 rue des Saints-Pères, 75007, mais ramo

Foto: Le Chocolat Alain Ducasse

Le Chocolat Alain Ducasse

O chef francês por detrás da boutique industrial-chic Le Chocolat Alain Ducasse é famoso pelos seus restaurantes finos. Fabricado em Paris em colaboração com fabricantes artesanais, os seus chocolates utilizam apenas as melhores e mais caracteristicas amêndoas de cacau. Estão disponíveis em três famílias: ganaches, pralines e trufas. Experimente uma Caixa Discovery de ganaches e pralines de chocolate preto e leite com 12 peças e 12 sabores, incluindo lima, baunilha, coco, maracujá e pistache. Explore também 47 tipos diferentes de barra de chocolate, desde chocolates de Assinatura e Single-Origin puros até barras Mendiant cobertas com nozes caramelizadas. Fruta cristalizada, doces de drageia e chocolate para barrar também fazem bons presentes.

p>40 rue de la Roquette, 75011, mais ramos
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Jacques Genin

“Há duas coisas para ver em Paris – a Torre Eiffel… e Jacques Genin!”, de acordo com um crítico aguçado. Com duas lojas, a marca de chocolate inspiradora é um must para os amantes de guloseimas. As boutiques de estilo residencial chique incluem uma dramática escadaria em espiral na rue de Turenne, no Marais do Norte. O cozinheiro francês Jacques Genin fabrica chocolates requintados, expostos como jóias, com sabores ousados desde pimenta de Sichuan a coentros e toranjas. Experimente também os seus deliciosos caramelos, nougats, bonitas patês de frutas (doces de fruta) e legumes gelatinosos. Prova de que as lojas de chocolate em Paris parecem tão boas quanto saborosas!

133 rue de Turenne, 75003, mais ramo

Jean-Paul Hévin

Para chocolate de alta qualidade, faça uma linha para o premiado chef de pastelaria francês Jean-Paul Hévin. O chocolatier tem seis lojas de chocolate minimal-yet-glam em Paris, que se estendem desde Jardin du Luxembourg até Vendôme, o Marais e Invalides. Pode também visitar estabelecimentos perto do Louvre e no Luxe Food Emporium Lafayette Gourmet. As barras de chocolate de Hévin são fabricadas a partir dos melhores grãos de cacau, incluindo a sua melhor colecção Grand Crus, combinada com notas de flores, especiarias, café e nozes. Disponíveis em caixas douradas, os pequenos quadrados de chocolate preto contêm traços de cor pintados. As trufas vêm em latas brilhantes da marinha e as pralinas de baixo teor de açúcar são crocantes e aromáticas.

3 rue Vavin, 75006, mais ramos

La Maison du Chocolat

Cadeia Francesa La Maison du Chocolat foi iniciada por Robert Linxe em 1977, um feiticeiro de recheios inovadores de ganache. Agora dirigida pelo aclamado talento Nicolas Cloiseau, a marca ostenta lojas sedutoras em todo o mundo. Descubra porquê ao comprar uma caixa de assinatura de ganaches e pralines de chocolate preto e de leite. As trufas decadentes e ricas da casa são também um must, polvilhadas com poder do cacau. Experimente-as simples ou aromatizadas com champanhe, cassis ou caramelo caramelizado. As criações mais loucas incluem chocolates emparelhados com pimenta, azeitonas e sal. As impressionantes caixas e fitas são recordações por direito próprio, incluindo embalagens coloridas inspiradas em caixas de chapéu.

52 rue François 1 er, 75008, mais ramos

À la Mère de Famille

Uma das mais tradicionais lojas de chocolate de Paris, gerida pela família À la Mère de Famille abriu em 1761. A sua boutique vintage-chic, listada como herdade na 9ª é a loja de confeitaria mais antiga da cidade. Tem agora 10 filiais em toda a cidade e embrulha guloseimas em embalagens de laranja de marca registada. As especialidades incluem o vibrante Duo d’orangettes, a deliciosa casca de laranja cristalizada que vem revestida com açúcar e envolta em chocolate preto. Sacos de saborosas trufas e crocantes bolachas Florentins (feitas de amêndoas, fruta e mel revestidas de chocolate) também são êxitos. Também se pode comprar gelados, bolos, caramelos e doces (o rato maçapão é loucamente giro).

35 rue du Faubourg Montmartre, 75009, mais ramos

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p>Póstedon terça-feira, 22 de Janeiro de 2019 às 5:10 da manhã em Food & Drink.Pode seguir quaisquer respostas a esta entrada através do feed RSS 2.0.Pode saltar para o fim e deixar uma resposta. O ping não é actualmente permitido.