A sopa de vegetais puros torna mais fácil comer mais vegetais

A nossa sopa de vegetais puros é fácil de fazer antes do tempo e desfrutar durante toda a semana. Ter sopas prontas à mão assegura-lhe a obtenção dos nutrientes vegetais que o seu corpo necessita.

Coma os seus legumes! Com que frequência é que ouvimos isto?

Ninguém está a dizer que não é mais fácil dizer do que fazer. Mas, se já tiver esta receita de Sopa de Legumes Puros já feita, não terá desculpas!

Garanto que se fizer esta sopa, comerá mais legumes esta semana. Ter uma saborosa sopa de legumes a ferver na sua tampa do fogão torna o almoço delicioso. Mas pode colocar o resto numa grande tigela de vidro no frigorífico e comer sobras até 5 dias.

Overdadeiro o maior erro de dieta com esta receita de sopa de vegetais puros

Sabe qual é o maior erro de dieta que as pessoas cometem?

Não é que não comam proteínas suficientes ou que comam demasiado pão. Acredite ou não, nem sequer é que comam demasiado açúcar.

Is What They Are NOT Eating!

Quando as pessoas adoptam uma dieta alimentar limpa, começam por listar todos os alimentos que não podem ter. Por exemplo: Sem alimentos processados, ou alimentos fritos, sem doces de açúcar, sem bagels e sem refrigerantes. E assim por diante. É um óptimo começo para eliminar os junk food e as calorias vazias da sua dieta.

No entanto, se mudasse apenas 1 coisa, o seu corpo seria muito beneficiado! Aumente a quantidade de frutas e vegetais que obtém para optimizar a sua saúde.

Pesquisa mostra mais frutas & Vegetais = Melhor Saúde & Vida mais longa

Uma das descobertas mais consistentes na literatura científica é que à medida que o consumo de frutas e vegetais aumenta na dieta, as doenças crónicas (incluindo a obesidade) diminuem de forma generalizada.

How Much Is Enough?

O CDC, o Instituto Nacional do Câncer, a Associação Americana do Coração, e o Departamento de Agricultura dos EUA recomendam todos os adultos comer 7 a 13 porções de frutas e vegetais todos os dias para uma melhor saúde.

A pessoa média não come em nenhum lugar perto da quantidade de frutas e vegetais que deveria comer.

Em média, apenas 14% dos adultos americanos consomem pelo menos 2 porções de fruta e pelo menos 3 porções de vegetais diariamente. As estatísticas são ainda piores para os adolescentes; em média, apenas 9,5% dos adolescentes americanos consomem pelo menos 2 porções de fruta e pelo menos 3 porções de legumes por dia.

O truque para comer muitos legumes é certificar-se de que estão prontos e saborosos. Fazer um grande pote com esta receita de sopa de vegetais em puré é uma solução simples para aumentar o consumo de vegetais de toda a sua família. Pode até comê-la para um lanche ou pequeno-almoço! Não é nada raro para mim servir uma grande tigela de sopa de vegetais com tostas de abacate numa manhã de fim-de-semana.

Para uma sopa mais rica e cremosa & Sopa mais satisfatória, Adicionar….

Feijão de Garbanzo!

Adicionar feijão de garbanzo a esta ou qualquer outra sopa de vegetais em puré é uma forma fácil de dar à receita uma textura mais rica e cremosa. A adição de feijão também irá proporcionar uma sopa substancialmente mais satisfatória.

Helpful Kitchen Tool: Handstick Blender

Uma varinha mágica é uma forma barata de purificar algumas das suas sopas quentes favoritas de forma rápida e eficiente. Adoramos o Liquidificador Stick Cuisinart para a nossa sopa de vegetais puros. Há anos que levo sopas quentes para os meus liquidificadores, mas este é verdadeiramente o caminho a seguir!

Para aqueles que têm alergias e sensibilidades alimentares, é útil saber que esta receita cumpre as seguintes restrições alimentares:

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Paisy Pureed Vegetable Soup Recipe

A nossa Sopa de Legumes Puros torna mais fácil comer mais vegetais. O que é uma das coisas mais impotentes que pode fazer pela sua saúde.

Autor: Ivy Larson

Tempo de preparação: 20 mins

Tempo de cozedura: 30 mins

Tempo total: 50 mins

Rendimento: 6 a 8 1x

Cozinha: Sopa

Escala1x2x3x

Ingredientes

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2 colheres de sopa de azeite extra virgem, como o de Kirkland

1 colher de chá de pasta de anchovas (opcional)

2 chávenas de cebola espanhola picada

1 alho francês, partes brancas e verdes, bem enxaguadas e drenadas, cortadas ao meio longitudinalmente e cortadas com 1/2 polegada de espessura

2 cenouras, descascado e picado

1 pimentão vermelho, sem sementes e picado

3 talos de aipo, picados

10 dentes de alho, picados

1/2 colher de chá de sal dos Himalaias, mais como desejado

1/8 colher de chá de pimenta moída

1 colher de chá de tempero italiano

8 chávenas de caldo de legumes

2 chávenas de flor de couve-flor

2 latas (14.5 onças) tomate cortado em cubos, drenado

5 espinafres grandes (opcional)

li>Juice de 1 limão inteiro

1 lata (15 onças) de grão de bago sem BPA, enxaguado e drenado (opcional)

Instruções

aqueça o óleo e a pasta de anchovas (se usar) num grande armazém pesado em calor médio. Adicionar a cebola e o alho-porro, e cozinhar, mexendo ocasionalmente, até translúcido, cerca de 8-minutos. Adicionar as cenouras, pimentão, aipo, alho, sal, pimenta e tempero italiano. Cozinhar durante 5 minutos, mexendo ocasionalmente.

li>Deitar no caldo de legumes, tapar a panela, e deixar ferver. Adicionar a couve-flor e os tomates, baixar o lume e deixar ferver durante 10 minutos, ou até que a couve-flor amoleça.li>Adicionar o espinafre (se estiver a usar) e o sumo de limão e cozinhar durante mais 30 segundos, depois retirar do lume. Provar e ajustar o tempero, se necessário.li>Utilizar uma varinha mágica, tal como a Cuisinart’s Smart Stick para processar até ficar macia e cremosa. (Ver notas abaixo se não tiver uma varinha de pau de mão.) Adicionar novamente feijão de garbanzo (se estiver a usar) e puré. Servir quente.

Notas

se não tiver uma varinha mágica em bastão, a sopa pode ser facilmente purificada numa varinha normal. No entanto, por razões de segurança, deverá ter a certeza de deixar a sopa arrefecer à temperatura ambiente antes de a tentar purificar num liquidificador (a sopa quente pode fazer explodir recipientes de liquidificador de vidro)