As propriedades do manjericão

Basil é uma erva aromática nativa do Irão, Índia, Paquistão e outras regiões tropicais da Ásia. A planta é cultivada há milénios nestes locais.

Basil é muito popular na cozinha, onde é utilizada para aromatizar vários pratos. De facto, pode ser consumido fresco ou seco para vestir saladas, sopas de vegetais ou molhos para acompanhar pratos de massa.

A composição do manjericão é considerada como contribuindo para a saúde. Portanto, no campo da medicina alternativa tem sido utilizada de várias maneiras.

Características do manjericão

O nome científico do manjericão é Ocimum basilicum varo crispum. É uma erva anual ou bienal, dependendo das condições ambientais. Tem folhas suculentas, finamente dentadas e de forma oval, o seu caule é erecto e ramificado e pode medir até 50 centímetros. No topo, tem flores brancas, embora também possa ser arroxeado.

Basil é bem conhecido em todo o mundo desde os tempos antigos, tanto como agente medicinal como como veneno. Em África, nas lendas urbanas foi dito que a planta era capaz de proteger as pessoas dos escorpiões e na Índia várias propriedades curativas foram atribuídas a uma das suas espécies, porque era considerada um símbolo divino.

Além das crenças e atribuições populares que foram feitas a partir de mitos e lendas, é claro que esta é uma das plantas mais estudadas pelos especialistas.

Discover: Aromaterapia para se sentir melhor

Propriedades de manjericão

• Digestivo. Acredita-se popularmente que o manjericão pode ajudar a aliviar o peso do estômago, inchaço e desconfortos ligeiros relacionados, tais como o gás.

li> Anti-inflamatório. Também se considera que pode contribuir com alívio em caso de dores de cabeça e enxaquecas.

Adicionalmente, considera-se que pode ajudar a obter alívio em caso de infecções respiratórias e tosse irritante. Agora, a nível científico, foi determinado que são certos compostos nesta planta que podem proporcionar alívio como tal, não a planta inteira. Portanto, os compostos foram extraídos e utilizados em fórmulas para a produção de vários medicamentos.

As propriedades do manjericão podem beneficiar a saúde?

Pensa-se que devido ao seu conteúdo antioxidante, o basílico pode ajudar a manter uma boa saúde geral.

Não está provado que o consumo de basílico possa contribuir significativamente para o bem-estar. Também não há provas de que dê uma contribuição particular para a saúde ou dados que indiquem que deve ser consumido regularmente ou em grandes quantidades.

Em relação aos benefícios que pode trazer para a saúde da pele, o sistema imunitário, a melhoria cognitiva, etc. exigiria mais investigação.

No entanto, há provas de que a utilização do seu óleo essencial pode ser perigosa e é melhor evitada, uma vez que contém estragole (uma substância potencialmente cancerígena).

O consumo de manjericão (em doses elevadas) é contra-indicado durante a gravidez e lactação, bem como em crianças menores de 2 anos.

Estragole, um componente dos cuidados

O óleo essencial de manjericão é rico em estragole, e demonstrou ser capaz de se desenvolver como genotóxico natural, em ratos e ratazanas. Contudo, foi subsequentemente demonstrado que fortes doses de estragole podem ser tóxicas, especialmente em crianças, idosos e doentes com determinadas doenças.

De facto, em 2001, o Comité Científico da União Europeia emitiu um parecer recomendando a redução da exposição e a restrição do uso de estragole. Não foi possível estabelecer um limite seguro para a exposição a esta toxina de acção lenta.

Hoje em dia, devido à sua potente fragrância, o estragole é frequentemente utilizado em perfumaria e alguns produtos cosméticos, incluindo sabonetes perfumados. A sua utilização como remédio natural não é geralmente recomendada. Não há provas científicas sólidas que sustentem a sua utilização a este respeito.

Na indústria alimentar, no entanto, pode ser útil na indústria alimentar dar aroma a certos alimentos, pelo que continua a ser utilizado na cozinha.

O cultivo do manjericão

Basil também se caracteriza pela sua versatilidade. Em particular, não é necessário muito espaço para o cultivar. O manjericão, se bem cuidado, pode crescer em abundância em vasos ou no solo se tiver uma horta.

p>A melhor altura para o plantar é durante o Verão. A razão é que prospera em lugares com muito sol e tempo quente, pois normalmente não resiste bem ao frio. Ao cultivar manjericão, é recomendado semear as sementes directamente em solo naturalmente fertilizado.

Um dos segredos para manter a sua plantação de manjericão saudável é mantê-la fertilizada e cortar as flores para evitar que deixem de crescer. Ao colher o manjericão, colher as folhas quando estão maduras, durante toda a estação.