Banana Blueberry Bread
Este Pão de Banana Blueberry tem a combinação perfeita de bananas e mirtilos, tudo num pão rápido e simples de fazer, mas delicioso e satisfatório.
Neste último fim-de-semana estava a desejar pão de banana, mas queria algo mais decadente do que apenas pão de banana simples e velho. Por isso, decidi acrescentar mirtilos. Graças ao meu marido, que larga tudo sempre que lhe peço para me ir buscar alguma coisa, arranjou-me mirtilos frescos e maravilhosos e algumas bananas maduras. Assim, o pão de mirtilos de banana era.
Este pão de mirtilos de banana, como qualquer outro pão de banana, é super fácil de fazer. Este pão, é tão delicioso que se obtém uma doçura extra dos mirtilos, e eu adoro morder um pedaço do pão que tem mirtilos nele, é apenas húmido e doce. A combinação perfeita de bananas e mirtilos num pão rápido que é simples de fazer, mas delicioso e satisfatório.
Ingredientes
- Farinha – uma boa farinha para todos os fins é tudo o que se precisa.
- Fermento em pó – actua como fermento para criar um pão macio e leve.
- Sal – para juntar todos os sabores.
- Açúcar – já fiz este pão de banana antes apenas com açúcar branco granulado ou misturei com metade de açúcar amarelo e metade de açúcar branco.
- Manteiga – isto só é usado para untar a frigideira.
- Ovos – os ovos actuam como emulsionantes e tornam a massa mais suave, além de acrescentar volume e textura.
- Bananas – bananas muito maduras, sabe aquele ponto quando se tornam feias e castanhas e ninguém as quer comer? Essas são as bananas que deseja.
- Mirtilos – frescos ou congelados – sinta-se à vontade para usar o que lhe der melhor.
- Leite – Use qualquer tipo de percentagem de gordura que deseje!
- Baunilha – Esta é a nossa arma secreta para melhorar o sabor.
- Sal – Todo o bem cozido precisa de tempero para garantir que o nosso sabor seja aprovado.
- Óleo – Precisamos de algum óleo vegetal para adicionar muita humidade ao nosso pão.
Como fazer Pão de Banana Blueberry
-
Pré-aquecer o forno a 350 graus F. Preparar uma forma de pão de 9×5 polegadas untando-a com a manteiga e um pouco de farinha.
-
Preparar os mirtilos: Lavar uma chávena de mirtilos e polvilhar com um pouco de farinha. Isto ajudará para que os mirtilos não se afundem até ao fundo.
- div> Combinar os ingredientes molhados: Numa tigela média, triturar as bananas com um garfo. A esta tigela no óleo, leite, extracto de baunilha, ovo, açúcar e batedor. Adicionar açúcar e batedor.
- div> formar a massa: Numa outra tigela, misturar a farinha, o fermento em pó e o sal. Misturar a mistura da farinha com a mistura húmida utilizando uma colher de madeira ou espátula. Adicionar mirtilos e misturar de modo a que os mirtilos fiquem uniformemente distribuídos na massa.
- div> Acabar o pão: Verter a massa numa assadeira preparada e cozer durante cerca de uma hora ou até que um palito inserido saia limpo. Retirar o pão da forma e deixar arrefecer antes de o cortar.
Mirtilos congelados vs frescos
Pode certamente trocar os bagos frescos por congelados se for tudo o que tem à mão! Basta seguir estes passos simples para garantir que tem bagas que não afundam e não sangram demasiada cor na sua massa.
- Lave os seus mirtilos em água fria até descongelarem e a água correr limpa. Não deixe as bagas a descongelar no balcão.
- Secá-las completamente entre 2 pedaços de papel toalha.
- Atire as bagas em farinha, tal como nós fazemos com as nossas bagas frescas.
Outros ingredientes que pode adicionar
Agora é a sua oportunidade de personalizar este pão celestial! Adoro misturar algumas lascas de chocolate e nozes pecans picadas no meu pão de banana. Podem adicionar as nozes que quiserem a isto. Acho que as nozes mais macias, como as nozes pecans e as nozes, funcionam melhor para esta tenra receita de pão de banana. Frutos secos como passas de uva ou arandos são também adições fantásticas!
P>Pode também adicionar algumas nozes de chocolate derretido ou manteiga de amendoim no meio do pão e rodopiar com um espeto para criar um recheio bonito e delicioso para o seu pão.
Restos
Embrulhe bem este pão com película plástica ou pode guardá-lo num recipiente hermético. Ele irá durar no seu balcão durante 3 dias, ou no frigorífico durante cerca de uma semana. Adoro microondas as minhas fatias de pão de banana durante 20-30 segundos para o deixar amolecer, especialmente se tiver estado no frigorífico.
Congelar
P>Pode congelar absolutamente o pão de banana. Congelar o pão inteiro ou fatias individuais. Vai durar no congelador de 3 a 4 meses! Envolva o pão ou as fatias individuais extremamente bem com um invólucro de plástico, mesmo que estejam a ser armazenados num recipiente hermético.
O pão libertará alguma humidade que pode causar queimaduras no congelador sem o invólucro de plástico. Deixe-o descongelar completamente à temperatura ambiente.
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- ▢
- ▢
- ▢
- ▢ 1 chávena de mirtilos
- ▢ 1 colher de sopa de tudo-finalidade farinha para mirtilos e panelas
- ▢ 3 bananas maduras
- ▢ 3 colheres de sopa de óleo vegetal
- ▢ 3/4 chávena de leite
- ▢ 1 colher de chá de extracto de baunilha
- ▢ 1 ovo
- ▢ 3/4 chávena de açúcar
- ▢ 2 1/2 chávena tudo-finalidade farinha
- ▢ 1 colher de sopa de fermento em pó
- ▢ 1 colher de sopa de sal
- ▢ 1 colher de sopa de manteiga para untar a frigideira
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Forno de pré-aquecimento a 350 graus F. Preparar uma forma de pão de 8×5 polegadas untando-a com manteiga e um pouco de farinha.
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>Purificar uma chávena de mirtilos e polvilhar com um pouco de farinha. Isto ajudará para que os mirtilos não se afundem até ao fundo.
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Numa tigela média triturar as bananas com um garfo. A esta tigela no óleo, leite, extracto de baunilha, ovo, açúcar e batedor. Adicionar açúcar e batedor.
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noutra tigela misturar a farinha, o fermento em pó e o sal. Misturar a mistura da farinha com a mistura húmida utilizando uma colher de madeira ou espátula. Adicionar mirtilos e misturar de modo a que os mirtilos sejam uniformemente distribuídos na massa.
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Div>Bater a massa em forma de pão preparada e cozer durante cerca de uma hora ou até que um palito inserido saia limpo.
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Retirar o pão da forma e deixar arrefecer antes de o cortar.
- Embrulhe bem este pão com um invólucro de plástico ou pode guardá-lo num recipiente hermético. Este pão durará no seu balcão durante 3 dias, ou no frigorífico durante cerca de uma semana. Adoro microondas as minhas fatias de pão de banana durante 20-30 segundos para o deixar amolecer, especialmente se tiver estado no frigorífico.
- Congelar o pão inteiro ou as fatias individuais. Vai durar 3 a 4 meses no congelador! Embrulhe o pão ou as fatias individuais extremamente bem com película plástica, mesmo que estejam a ser armazenadas num recipiente hermético. O pão libertará alguma humidade que pode causar queimaduras no congelador sem o invólucro de plástico. Deixe-o descongelar completamente à temperatura ambiente
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um pão de mirtilo de banana com duas fatias sentadas à sua frenteBanana Blueberry Bread
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li> Por favor, tenha em mente que a informação nutricional é uma estimativa aproximada e pode variar muito com base nos produtos utilizados.