Barras de cereja com cobertura de Baunilha
Estas barras de cereja são uma crosta macia de biscoitos coberta com recheio de tarte de cereja, mais massa de biscoitos e uma chuviscada de cobertura de baunilha. Uma sobremesa fácil e impressionante que é perfeita para alimentar uma multidão!
Adoro uma boa tarte, e estas barras de biscoitos são quase como uma tarte de mão, mas com muito menos trabalho. Os bares de cereja recebem sempre críticas de rave e são super festivos para uma reunião de férias.
Tenho de admitir, Fiz estas barras de cereja porque encontrei algumas latas de recheio de torta de cereja na despensa que eu precisava de utilizar. Não esperava muito, mas deixem-me dizer-vos que as minhas expectativas estavam absolutamente erradas. Estas barras de cereja são incrivelmente deliciosas e encontraram o seu caminho na minha rotação regular da sobremesa.
Como se fazem barras de cereja?
Esta receita começa com uma massa de biscoito super macia e saborosa que forma tanto a crosta como a cobertura para estas barras. Parte da massa é espalhada no fundo de uma forma de rolo de gelatina, e depois duas latas de recheio de tarte de cereja são espalhadas pela parte de cima. A utilização de uma espátula offset facilita a tarefa de espalhar a massa e o recheio da torta.
Não é um leque de recheio de torta de cereja? Experimente antes o recheio de tarte de maçã, mirtilo ou pêssego! Esta receita pede uma panela 15″ x 10″ que é um tamanho algo invulgar. Pode antes fazer as barras numa panela 9″ x 13″, mas as barras serão mais espessas e por isso demoram mais tempo a cozinhar.
Mais massa de biscoito vai por cima, e depois a panela inteira vai ao forno para assar até dourar.
Esta receita pede ingredientes básicos que provavelmente já tem em casa, com excepção de um: extracto de amêndoa. O extracto de amêndoa torna realmente estas barras especiais, por isso peço-lhe que faça uma viagem especial à loja para ir buscar alguns para esta receita. Não se arrependerá.
Depois de as suas barras terem arrefecido, um pouco de esmalte vai para o topo. Corte a sua panela de biscoitos em quadrados e está pronto a servir!
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Barras de cherry fazem uma óptima oferta de potluck, são perfeitas para um tabuleiro de biscoitos de férias, ou são óptimas para quando precisa de sobremesa para alimentar muita gente. Todos os que provaram estas barras pediram-me a receita, elas são realmente assim tão boas! Pense em tarte de cereja e biscoito de açúcar de amêndoa. Posso ou nem sequer ter comido algumas das sobras ao pequeno-almoço.
Barras de tarte de cereja são servidas como estão, mas uma colher de gelado de baunilha nunca faz mal, não é verdade?
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Barras de cereja
Ingredientes
Para as barras
- 1 chávena de manteiga amolecida
- 2 chávenas de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 4 ovos
- 3 chávenas de farinha para todos os fins
- 3/4 colher de chá de baunilha extract
- 3/4 colher de chá de extracto de amêndoa
- 2 latas de recheio de tarte de cereja
- vaporizador de cozinha
Para o vidrado
- 1 chávena de açúcar em pó
- 1/4 colher de chá de extracto de baunilha
- 1/4 colher de chá extracto de amêndoa
- 2 colheres de sopa de leite