Basil

Basil é uma erva fácil de cultivar com folhas aromáticas fortes que podem ser cultivadas em vasos ou no solo. Os sabores frescos das folhas de manjericão tornam-nas uma adição saborosa a saladas, sopas e molhos. O manjericão pertence à família Lamiaceae e produz pontas de flores que atraem abelhas e outros insectos benéficos.

Existem muitos tipos diferentes de espécies de manjericão, mas o mais popular é o manjericão doce ou manjericão italiano (Ocimum basilicum). O manjericão doce é um anual com grandes folhas carnudas e é o principal ingrediente do pesto. É também adicionado a muitos outros molhos e pratos italianos.

Outros tipos anuais de manjericão incluem o tailandês, roxo, limão, canela e até mesmo manjericão de alcaçuz, cada um com o seu toque único no sabor clássico do manjericão. Em climas com invernos quentes, os manjericões anuais podem continuar durante mais de um ano, mas perdem o seu vigor e devem ainda ser substituídos regularmente. Alguns tipos são verdadeiros perenes como o popular manjericão grego (Ocimum obovatum) que tem folhas mais pequenas.

Como cultivar o manjericão

Todos os manjericões são plantas de crescimento rápido que adoram o calor do Verão. São mais felizes com pelo menos 5 horas de luz solar, mas as variedades de folhas grandes, com folhas folhas roxas, apreciarão um pouco da sombra da tarde em regiões muito quentes. Mantenha as plantas bem regadas e com fertilização regular terá um bom fornecimento de folhas durante todo o Verão.

Basil é fácil de cultivar a partir de sementes e pode ser semeado directamente para um canteiro ou vaso de jardim numa posição soalheira. Semear em Setembro para áreas quentes e temperadas e em Outubro para áreas frias a frias. Manter húmido e aplicar semanalmente uma solução de eco-sementeira e eco-aminogro para incentivar o crescimento das plântulas.

Os viveiros e centros de jardinagem também dispõem de plântulas e plantas em vasos durante os meses de Primavera e Verão.

Basil é propenso a danos graves causados pela geada, por isso só planta quando todo o perigo de geada tiver passado.

Fertilização

Basil são grandes alimentadores e quanto mais se apanha, mais se precisa de alimentar. A mistura de algas ecológicas e deaminogro ecológico dar-lhe-á um estimulante orgânico dois em um e um fertilizante. Aplique isto a cada 2-3 semanas e as suas plantas de manjericão premiá-lo-ão com um fornecimento contínuo de folhas doces, saudáveis e carnudas.

Pruning

Prune off flower spikes to encourage bushiness and energy into more leaf production. Deixe algumas flores no final da estação para que possa recolher sementes para o próximo ano.

Problemas de Pragas e Doenças para o manjericão
Em que o manjericão é uma planta bastante fácil de cultivar, há algumas pragas a ter em conta:

• lagartas – não somos os únicos que adoramos o sabor das folhas de manjericão. Leia a nossa página de lagartas para técnicas de controlo orgânico.
• proteger as plântulas de caracóis e lesmas.