Brownies Caseiros
Existe algo melhor do que um brownie de chocolate ooey gooey acabado de sair do forno? Estes brownies caseiros clássicos são tão simples de fazer e valem cada caloria.
Brownies são apenas uma daquelas receitas clássicas de sobremesas que sabem sempre melhor feitas do zero! Tal como um biscoito de chocolate quente ou uma fatia de bolo de chocolate, esta receita é melhor feita em casa.
Best Brownies caseiros
Brownies fazem-me tão feliz. Quanto mais chocolate, melhor!! Quem mais concorda comigo?
Penso que todos concordamos que os brownies acabados de sair do forno cobertos com gelado frio de baunilha são praticamente o paraíso. E quer se goste do pedaço do meio ou de um pedaço de borda, eles são bons demais para negar.
Adoramos fazer brownies para todas as ocasiões! Aniversários, reuniões familiares, funções escolares, ou apenas um lanche fácil depois das aulas. Esta receita é rica, fudgy, e tudo o mais que se quer num brownie! Esta receita tornar-se-á rapidamente a sua receita de brownie – é definitivamente minha!
How to Make Homemade Brownies
PREP. Pré-aqueça o seu forno a 350 graus. Alinha uma panela de 9×11 polegadas com papel pergaminho. Unte levemente com spray de cozedura.
BATTER. Numa tigela média, combine a manteiga derretida, óleo e açúcares. Bater bem tudo junto. Adicionar os ovos e baunilha e misturar durante mais 2 minutos.
Noutra tigela, peneirar a farinha, o cacau, o sal e o fermento em pó. Dobrar os ingredientes secos com os ingredientes húmidos até que sejam apenas combinados. Dobrar suavemente em ¾ chávena das lascas de chocolate (reservando o resto para a parte superior).
BAKE. Verter a massa de brownie para a assadeira preparada e suavizar até ficar uniforme. Cobrir a massa com as restantes lascas de chocolate. Colocar os brownies no forno e cozer durante 25-30 minutos (o meio já não deve agitar).
COOL. Deixar os brownies sentados na panela por mais 10-15 minutos antes de os retirar da panela. Deixar arrefecer ligeiramente antes de cortar. Estes são definitivamente melhor servidos quentes.
Brownie recipe Tips, Truques + Adições
Para fazer um brownie “fudgy”, é preciso mais gordura do que farinha. Esta receita pede 1 chávena de manteiga e 2 colheres de sopa de óleo vegetal. Isto irá torná-los densos e perfeitamente fudgy em textura. Algumas outras dicas para fazer os melhores brownies incluem:
- Não misturar demasiado os quatro. Mexer até que sejam combinados para obter a melhor textura.
- Não cozer em demasia: lembre-se que as panelas de metal cozem muito mais rapidamente do que as de vidro. Além disso, cada forno coze um pouco diferente, por isso comece a verificar os brownies 5 minutos antes do tempo de cozedura sugerido.
Para uma limpeza fácil, e uma maneira fácil de levantar os brownies para fora da panela, adicione papel pergaminho à panela antes de verter a massa.
Alguma vez teve problemas em cortar os seus brownies em linhas limpas? Por vezes os brownies rasgam-se ou amontoam-se se estiver a tentar cortá-los com uma faca normal. Experimente uma faca PLASTIC da próxima vez e ela cortará os brownies como manteiga. Tão suave e muito menos confusão! Genial, certo?
Existem toneladas de ingredientes diferentes que se podem adicionar aos brownies caseiros. Seja criativo!
- diferentes sabores de pedaços de chocolate
- nuts
- pedaços de chocolate
- chocolates de menta
bolinhos de brownies assados no forno dish
how to store + Freeze
Armazene os seus brownies caseiros num recipiente hermético!
É melhor cortá-los primeiro antes de os guardar. Devem permanecer frescos e mastigados por até 3 dias. Pode definitivamente fazê-los com antecedência e terão o mesmo sabor delicioso no dia seguinte.
Antes de congelar os seus brownies, certifique-se de que arrefeceram completamente. Embrulhe bem os brownies em película plástica para que fiquem herméticos. Depois embrulhe-os de novo em papel de alumínio. Coloque-os no congelador e eles irão durar até 3 meses. Deixe-os descongelar à temperatura ambiente antes de servir.
Para mais receitas de brownie, confira:
- Brownies de Caramelo
- Brownies de Oreo
- Brownies de Cheesecake
- Brownies de Cheesecake de Veludo Vermelho
- Brownies de S’mores Brownies
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Brownies Brownies Homemade Receita
Ingredientes
- 1 chávena de manteiga derretida e arrefecida
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 1/4 chávena de açúcar
- 1 chávena de açúcar castanho claro embalado
- 4 ovos à temperatura ambiente
- 1 colher de sopa de extracto de baunilha
- 1 chávena de farinha tudo-finalidade
- 1 chávena de cacau em pó não adoçado
- 3/4 colher de chá de sal
- 1/2 tsp de fermento em pó
- 1 chávena de leite ou semi-chocolate em pedaçossweet
Instruções
- div>Prequeça o forno a 350 e lubrifique ligeiramente uma panela 9×11. Linha com papel pergaminho.
Video
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