Canse o alimento enlatado

Continuação

Mas… todos precisam de sal, por isso o sódio não pode ser assim tão mau para si: É verdade que uma certa quantidade de sódio/sal por dia é totalmente boa. O problema é que a maioria das pessoas excede de longe a quantidade diária recomendada, sem sequer se aperceberem disso. O CDC é fresco com adultos normais e saudáveis com cerca de 2.300 mg por dia, mas a ingestão média real é de cerca de 3.400 mg diários. Nem tudo isto provém de alimentos enlatados (restaurante e outros alimentos embalados são os principais culpados), mas eles contribuem definitivamente. Lembra-se dos espinafres que eu acho tão irresistíveis? Uma meia-copa miserável contém 360 mg de sódio. E sejamos realistas – consigo comer mais do que uma meia-copa de uma só vez.

Mas… comida enlatada é a única coisa que o meu filho vai comer: A comida picante é muitas vezes menos sobre a comida em si e mais uma luta de poder. Na verdade, é surpreendentemente fácil abrir os seus filhos a um mundo totalmente novo de alimentos frescos. “Encorajo os pais a envolver os filhos em todo o processo de compra de cores vibrantes de frutas e vegetais, picando-os, cozinhando-os e provando-os”, diz Palmer. “É muito mais provável que os experimentem se sentirem que tiveram escolha no processo. É claro que também devem vê-lo comê-los”

O facto é que é provável que os números de hipertensão continuem a disparar, a menos que façamos alterações alimentares sérias. Por isso, da próxima vez que chegar a uma lata, considere, em vez disso, a possibilidade de trotar para a secção de produtos ou congeladores. Sabe que até o Popeye o quereria dessa forma.