Cerveja de Pacotes de Gel: Carry Brew Anywhere
Quem não quer terminar um longo dia na trilha rachando um frio enquanto montam acampamento ao lado de um remoto lago alpino? Aqui, no Noroeste, a aventura ao ar livre anda de mãos dadas com os microcrosses saborosos. Mas há sempre o dilema – será que vale a pena o peso extra?
Para acampar de carro ou caminhadas curtas consigo ouvir um retumbante “Sim” a ecoar através do leitor de GearJunkie. Mas à medida que a viagem se torna mais longa, e a elevação total aumenta, a cerveja começa a descer na lista de prioridades para a maioria de nós.
Até agora.
P>Pat’s Backcountry Beverages Carbonator bottle and beer extract makes enjoy a full flavored microbrew at the end of the earth a reality.
O sítio Web entra em todos os detalhes de grão de areia, mas aqui está em poucas palavras:
Inicie com uma bela garrafa de água de 20oz. com uma tampa especializada (o carbonizador). Use-o como normal durante a sua caminhada. Quando estiver pronto para celebrar, encontre a água mais fria possível (filtrar se suspeitar), adicione o extracto de cerveja (a sua escolha entre uma Pale Ale ou Black Hops – terceiro sabor a chegar em breve). Adicione o pó carbonatante mágico – apenas ácido cítrico de qualidade alimentar e bicarbonato de potássio que reagem com água para formar C02 – agite, e espere alguns minutos enquanto tenta não se babar.
Finalmente, liberte a pressão (soa satisfatoriamente como rachar uma fria em casa!), e desfrute de 16 onças de cerveja seriamente legítima.
O custo? A garrafa carbonatadora custa $39,95 (embora a tenhamos encontrado online por $30), os pacotes carbonatadores custam 12 por $6, e o extracto de cerveja custa $10 para fazer 64 onças. (um rosnador).
Após o investimento inicial para o carbonatador, isso resulta em pouco menos de um pacote de seis por $16. Não barato, mas não muito mais do que uma cerveja artesanal de alta qualidade e, para uma boa cerveja no meio do nada, não se pode realmente errar.
O Trilho Pálido tem um sabor suave/moderado a lúpulo, semelhante ao clássico Deschutes Mirror Pond, enquanto que o Black Hops é igualmente lupulado mas mais robusto, com um acabamento suave a malte. Pense no seu IPA preto favorito, depois acrescente uma vista incrível.
O Trilho Pálido sabe melhor a mim em excursões de Primavera ou Verão, enquanto eu estou super entusiasmado para preparar o Black Hops no topo da Irmã do Sul depois de uma subida de Skimo este Inverno.
Não em álcool depois de um longo dia no deserto? Não se preocupe. Pat’s faz muitos extractos de refrigerantes, incluindo um fantástico ginger ale.
Após extensos testes pessoais, posso oferecer algumas dicas.
> Quanto mais fria for a água, melhor irá conter a sua carbonatação
> A paciência é uma virtude, especialmente quando se faz cerveja nas montanhas. Deixe-a carbonatar-se (talvez enquanto arrefece num riacho alpino) alguns minutos mais do que deseja. Valerá a pena
> Não beba o extracto directamente. É mais de 50% de álcool por volume, e não vale a pena. Mas vá em frente e prove os restos de gotejamento depois de o pacote estar vazio. Está OK.
O sabor da cerveja? Depois de viver (e beber cerveja) no Noroeste do Pacífico nos últimos quatro anos, estaria a mentir se dissesse que era o melhor que tinha provado. Mas é realmente boa. Vou bebê-la repetidamente enquanto procuro a vista perfeita do topo da montanha.
O peso da garrafa é de 9,8 onças. O peso dos pacotes de extractos e carbonatadores necessários para fazer cada cerveja é de 2,4 onças. E sim, nós sabemos, o uísque é o clássico do país e provavelmente continuará assim.
Mas homem, algumas cervejas frias que não pesam muito, sabem bem, e custam apenas um pouco mais do que uma garrafa artesanal normal? Vou beber a isso!