Como Aglomerar em Fibra para Limpar Cólon e Intestinos

p>p>Publicado : 2009-06-20 – Actualizado : 2014-10-30
Autor : Sue Becker – Contacto: (-)

Synopsis (i) : Como adicionar a melhor fibra à sua dieta para aumentar as fezes e limpar o cólon e os intestinos.

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Much está a ser dito hoje sobre a adição de “fibra” à dieta. Artigos sobre a melhoria da saúde e dos hábitos alimentares estão a aparecer em todos os tipos de publicações salientando a importância da fibra.

Apesar da sua publicidade, a maioria de nós, contudo, não compreende o que é realmente a fibra, quais são as suas fontes alimentares, nem o papel significativo que desempenha no sistema do nosso organismo.

Tecnicamente, a fibra é um grupo de hidratos de carbono não digeríveis. Uma vez que não digerimos a fibra, esta é passada através do estômago e intestino delgado, e despejada como resíduo no cólon (intestino grosso). As bactérias do cólon começam a alimentar-se de alguma desta fibra não digerida produzindo como subprodutos muitas das vitaminas B e vitamina K. O resto da fibra não digerida é de facto excretada. Apesar do seu trânsito pelo corpo, esta fibra não digerida desempenha muitas funções vitais para a saúde ao longo do caminho, dependendo do tipo de fibra que é.

FIBRA SÓLVEL OU INSOLUÍVEL

Peritos em nutrição classificam a fibra como solúvel ou insolúvel na água. A fibra insolúvel, vulgarmente conhecida como fibras rugosas, actua como um agente de limpeza no sistema digestivo. É esta fibra grosseira que é a camada exterior e protectora das sementes, conhecida como farelo. A fibra insolúvel também dá às plantas e vegetais a sua firmeza.

Após os alimentos serem digeridos no estômago e os nutrientes serem absorvidos através das paredes do intestino delgado, o “desperdício” com a fibra não digerida é passado para o cólon. A função do cólon, então, é criar um material sólido a ser eliminado pelo intestino grosso. A fibra insolúvel actua muito como uma esponja neste processo, absorvendo a água aspirada para o cólon e assim aumentando o volume, ao mesmo tempo que amolece as fezes. O aumento do volume das fezes aplica pressão nas paredes do cólon, estimulando contracções suaves e rítmicas do cólon, conhecidas como peristaltismo, o que, por sua vez, produz a vontade de eliminar. A aspereza da fibra insolúvel, tal como a porção de farelo do grão, é também ligeiramente abrasiva e serve para esfregar suavemente as paredes do cólon durante a eliminação.

Fezes mais volumosas enchem o cólon mais rapidamente e a vontade de eliminar surge apenas quando o cólon está cheio e a pressão exercida, a fibra insolúvel “encurta o tempo de trânsito”, o que significa que iremos eliminar mais frequente e regularmente. Não confunda, contudo, estes movimentos mais regulares e volumosos com os frequentes, mas muito soltos, movimentos intestinais aquosos de algumas pessoas. Este tipo crónico de eliminação de diarreia é causado pelas contracções anormais de peristaltismo do cólon, tentando eliminar resíduos antigos acumulados não completamente removidos antes. As fezes molhadas e soltas devem-se à falta de fibra no cólon para absorver o excesso de água absorvido pelo aumento das contracções. Na realidade, estes sintomas não são mais do que complicações avançadas da obstipação.

Agora deve ver-se que a verdadeira causa da obstipação, que tão prontamente atormenta a nossa nação, é o alimento que é tão completamente digerido (ou seja, sem fibra) que não deixa resíduos, tais como fibra, para reter água. Na medida em que a fibra pode reter ou absorver água afecta a sua capacidade de produzir a granel e funcionar como agente de limpeza.

SOBRAS DE FIBRA

A fonte mais eficaz e abundante de fibra insolúvel provém da porção de farelo de grãos inteiros. A fibra insolúvel é também encontrada em feijões, peles vegetais, e frutas e vegetais firmes, tais como brócolos, cenouras e maçãs. Nenhuma fibra significativa de qualquer tipo está na alface.

Outro aspecto importante da fibra insolúvel é que ela absorve facilmente as toxinas no tracto digestivo. Muitos investigadores acreditam que ao acelerar a eliminação de toxinas do tracto intestinal, as fibras insolúveis diminuem o risco de desenvolver cancro do cólon.

Fibra solúvel, por outro lado, é o composto não estrutural das plantas, tais como gomas e pectina, que gelatiniza à medida que se dissolve na água. No tubo digestivo, a fibra solúvel liga-se com compostos críticos e acelera a sua eliminação do corpo.

Pectina, por exemplo, liga-se com gorduras e acelera a sua excreção do corpo. Maçãs, bananas, couves, ervilhas secas de citrinos e quiabos são boas fontes de pectina. As gomas, encontradas na aveia e no feijão, são úteis para reduzir o colesterol ligando-se com ácidos biliares (uma matéria-prima do colesterol) e transportando-os através dos intestinos para serem eliminados.

Fibra solúvel também parece ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue, atrasando a absorção de açúcar no tracto intestinal inferior, mantendo assim os níveis mais constantes. Esta redução nas numerosas subidas e descidas rápidas dos níveis de açúcar no sangue ajuda a prevenir complicações como a hipoglicemia e a diabetes.

FIBRA EM TODAS AS CARNES

• Breakfast proporciona uma oportunidade óptima para se entregar à fibra. Aveia fresca enrolada, grãos de aveia recém moídos, pudim de cevada (receita incluída nesta edição), ou muffins, bolo de café, ou panquecas feitas com farinha recém moída, tudo pode ser servido para elogiar os alimentos de pequeno-almoço preferidos da sua família.
• Para o almoço, uma sanduíche em pão feito de grãos inteiros recém moídos aumenta a ingestão de fibras insolúveis. Adicione um pedaço de fruta fresca ou cenouras cruas para fornecer a fibra solúvel. (Descobrimos as cenouras para bebé. São amigas das crianças na medida em que estão prontas para comer (sem esfregar) e viajam bem.)

li> Ao jantar, pratos com arroz integral (arroz com o farelo intacto), massa de grão inteiro, ou ervilhas e feijão e sempre algum tipo de pão ou rolo fornece uma variedade de fibras. Os feijões fornecem uma dose particularmente elevada de fibras plus são uma maravilhosa fonte de proteínas. Os pratos laterais de frutas e vegetais não só complementam o seu prato principal favorito, como também aumentam ainda mais a sua ingestão de fibras. Vegetais de alta fibra incluem brócolos, rebentos de mexilhão, batata assada (com pele), batata doce, e espinafres. Maçãs, pêras, ameixas e bananas são apenas algumas das frutas com elevado teor de fibras.

ÁGUA

Aumentar o seu consumo de fibras sem aumentar o consumo de água pode causar obstipação e inchaço. Como explicado anteriormente, as fibras absorvem água no tracto digestivo, pelo que é necessário beber água extra. É importante beber água – outros fluidos não trarão os mesmos resultados. Começo cada dia com um copo grande (16 oz.) de água antes de comer qualquer coisa. É muito estimulante, tanto para o cólon como para as glândulas salivares da boca. Chamo-lhe “priming the pump!

Não se deixe enganar pela loja que compra pães “de trigo”, de cor escura que parecem ser de grão inteiro. Leia o rótulo! É muito difícil, se não impossível, comprar pão ou farinha preparada comercialmente que não seja despojada da sua fibra e, portanto, não dará os mesmos efeitos benéficos que o pão feito a partir de grãos que você mesmo moeu. Mesmo a farinha rotulada de “trigo integral” teve algum do farelo e quase todo o germe contendo óleo foi removido para evitar a deterioração.

Muitos especialistas recomendam consumir pelo menos 20-35 gramas de fibra por dia.

Felizmente, o americano médio consome apenas cerca de 12 gramas por dia.

Se mudar os seus pães para aqueles feitos com grãos moídos frescos e fazer os grãos uma parte de cada refeição, então aumenta conscientemente as suas frutas e legumes, vai achar fácil comer a quantidade necessária de fibra sem se preocupar em contar cada grama.

Como pode ver, algumas simples mudanças alimentares podem tornar fácil e exequível obter os benefícios de uma fibra elevada e grãos inteiros. Alterações como estas aumentam não só a ingestão de fibras, mas também acrescentam muitos outros nutrientes essenciais muito carentes na dieta americana de hoje.

Referências: The Physiology Coloring Book, de Kapit, Macey e Meisami; Harper Collins

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p>Página de Citação:Journal: Disabled World. Language: English (U.S.). Author: Sue Becker. Electronic Publication Date: 2009-06-20 - Revised: 2014-10-30. Title: How to Bulk Up on Fiber to Clean Colon and Intestines, Source: <a href=https://www.disabled-world.com/fitness/diets/special/fiber-bulk.php>How to Bulk Up on Fiber to Clean Colon and Intestines</a>. Retrieved 2021-03-25, from https://www.disabled-world.com/fitness/diets/special/fiber-bulk.php - Reference: DW#294-1745.