Como congelar com flash
Em resumo, o congelamento com flash é o processo de congelar os alimentos individualmente numa frigideira ou assadeira antes de serem embalados. Isto evita que os alimentos se colem ou se fundam num bloco sólido. Uma vez congelado sólido na sua assadeira, pode ser transferido para um saco ou recipiente congelador à sua escolha. Os seus alimentos manterão a sua forma e serão mais fáceis de descongelar. O melhor benefício é que será fácil remover uma única porção em vez de ter de descongelar um lote inteiro (como panquecas!)
O congelamento com flash é uma técnica oh-so-simples que torna mais fácil e conveniente o armazenamento, descongelamento e aquecimento das suas refeições no congelador.
p>p>c>É que sabe como congelar em flash coisas como patties de hambúrguer, panquecas, waffles, ou batatas cozidas duas vezes, terá uma óptima forma de preparar e armazenar porções individuais para que possa agarrar facilmente porções individuais para uma refeição rápida em movimento.
Flash congelar o seu frango (ou peru) cozinhado em cubos numa frigideira numa única camada para que mais tarde, pode agarrar a porção exacta que necessita para sopas, saladas, tortas, ou pratos de massa. O frango congelado em cubos desliza facilmente para dentro de um saco congelador e permanecerá separado para que possa colher o que precisar. Se tiver um saco de frango cozido em cubos à espera no seu congelador, poderá colocar uma grande refeição na mesa em apenas 15 minutos! ( Eu uso a minha para fazer sopas, Salada César de Frango, ou uma massa de frigideira Alfredo). Com sopa e receitas de massa, basta atirar o frango congelado directamente para a receita quase terminada. É apenas uma questão de aquecer o frango, pois já está totalmente cozinhado.)
Foods to flash freeze that are UN-cozinhado:
- tartes de fruta
- prontas para assar bolinhos de massa de biscoito
- tortas de panela
- pão de alho
- queijo desfiado
- zonas
- rolos de jantar/buscuits
- bagas frescas
- bananas fatiadas para batidos & cozer
- cebola em cubos ou pimentão para cozinhar
- rvas novas
- pimentões de frango panados
- pimentões de hambúrguer de hambúrguer ou de peru
- batata recheada dupla & batata doce
- casseroles
alimentos a congelar que são cozinhados:
- pancakes
- waffles
- pães rápidos
- ganinha ou peru em cubos
- pizza fatias, queques de pizza
- taquitos
- bacon fatias
- mini quiches de pequeno-almoço à base de ovos
li>muffinsli>chávenas de aveia assadali>barras de aveia grelhadali>hambúrgueres deveggieli>legumes branqueados (de cozedura rápida) como brócolos, feijão verde, & cenouras.
p>p>p>p>p>p>p>lastamente, a técnica How to Flash Freeze é simplesmente fabulosa para pequenas porções de restos (o que são restos de novo?)
P>Imagine que simplesmente não se importa de comer pizza nas últimas noites ao pequeno-almoço (fria, claro) e que apenas a quer fora. Atire essa peça ou duas para a sua assadeira mais próxima para uma rápida congelação. Terá todo o prazer em pegar numa dessas fatias para um almoço de trabalho ou de escola quando o frigorífico estiver vazio.