Como cozinhar salsichas: no forno, da forma mais saudável

Se está a pensar porque é que as salsichas e o puré não são tão fáceis de cozinhar como imaginava, temos algumas novidades para si. As panelas cozidas no forno são muito mais fáceis de acertar e uma opção muito mais saudável também.

Saber como cozinhar salsichas no forno é uma obrigação. É simplesmente uma forma segura de cozinhar completamente as suas salsichas, com o mínimo/sem adição de gordura, sem faff, mas com o máximo sabor. Esqueça a fritura repetida, o cuspir de óleo e os salpicos nas roupas ou à volta da sua placa, cozinhar salsichas no forno é um método sem cérebro e reunimos o método de oito passos mais fácil de seguir – e uma receita de salsicha fácil de fazer na placa ou no forno.

P>P>Precisa de continuar a rolar para aprender a cozinhar salsichas no forno…depois para mais conselhos e receitas alimentares deliciosas, consulte a nossa página dedicada ao centro.

Verifica o que diz a embalagem

Sempre a opção mais segura: se o fabricante sugerir um tempo e uma temperatura de forno definidos, siga isso. Basta ter notado a diferença entre as temperaturas necessárias para um forno com ventilador e um que não tenha ventilador: cozinhe a sua com uma temperatura demasiado elevada e as salsichas queimarão e secarão. Lembre-se, também, de prever o tempo de aquecimento do forno antes de os colocar – eles precisam de ir ao forno quente.

Prick the sausages or not before they go in the oven?

If you want to reduce the fat content of the sausages, pick them before you put them in the oven. A gordura, no entanto, proporciona muito sabor, pelo que esta é uma questão de gosto sobre a saúde. Pesquisa rápida do escritório Realhomes.com: tendemos a não picar as salsichas, mas depois não comemos as salsichas todas as noites.

Quanto tempo cozinham as salsichas no forno?

As salsichas espessas precisam de cerca de 20 a 25 minutos num forno regulado para cerca de 180ºC; as salsichas mais finas podem cozinhar no mesmo forno em 15 minutos.

O nosso conselho? Coloque-as em papel vegetal – colam-se facilmente ao papel de alumínio e bandejas de cozedura e podem rasgar-se quando as levantar para o prato.

Como saber se as salsichas estão cozinhadas correctamente

P>Se seguiu as nossas instruções, deve sempre verificar se as suas salsichas estão cozinhadas – comer carne de salsicha não cozinhada é susceptível de resultar em intoxicação alimentar. Saberá que as suas salsichas são cozinhadas correctamente quando o exterior é castanho dourado (não demasiado castanho ou o exterior é duro e seco), e o interior é castanho pálido – não deve haver sinais de carne cor-de-rosa ou de sucos ensanguentados. Se houver, colocá-las de novo no forno por mais cinco minutos (depois verificar novamente).

Como cozinhar as salsichas no forno a partir de congeladas

Believe it or not, é seguro cozinhar as salsichas congeladas no forno – mas é vital garantir que cozinham correctamente. Verifique a embalagem antes de o fazer – algumas marcas podem avisá-lo para não o fazer e deve ter em conta as instruções. Caso contrário, coloque-as num tabuleiro e cozinhe de acordo com as instruções do fabricante – geralmente 10 minutos mais do que cozinhar salsichas congeladas. Vire-as ocasionalmente para garantir que são cozinhadas uniformemente. Faça sempre o teste “isto é cozinhado?” antes de servir.

Como cozinhar as salsichas no forno ainda mais saudavelmente

Pode não querer picar as suas salsichas mas pode cortar a gordura colocando-as num tabuleiro que se senta por cima do tabuleiro de ir ao forno. Assim, a gordura que escapa às salsichas durante a cozedura escorre para o tabuleiro e as salsichas não se sentam nele (e transfere-a para o seu prato.

Como servir salsichas cozinhadas no forno

Adoramos com um puré de batata amanteigado, vegetais verdes e molho de cebola. Não há melhor que isso.

Or… cortar as salsichas e cozinhá-las no forno num molho

Quer fazer um guisado rápido e vegetariano que as crianças vão adorar? Não pode correr mal cozinhar as suas salsichas no forno, fazer um molho no forno, na placa ou num fogão lento, depois deixar cair a salsicha picada no molho. Também as faz ir mais longe. Servir com puré ou massa. Yum.

Or…fazer um guisado de salsicha

Se estiver sempre um pouco nervoso por as salsichas estarem bem cozinhadas, então um guisado de salsicha é o caminho a seguir. Tudo o que realmente precisa é de alguns vegetais de raiz picados à sua escolha, tomate enlatado, e caldo (vegetal ou frango, de acordo com o gosto). Frite rapidamente as salsichas em algum óleo e cebola para selar a pele, adicione os legumes e cubra com o tomate e o caldo. Cozer em lume brando durante 45 minutos – ou assar no forno numa caçarola de cerâmica. Não se pode errar com esta numa noite fria de Inverno.

Receitas de salsichas com sobras

Duvidamos que tenha sobras MAS, se o fizer, pense segundo as linhas do Toad in the Hole, traybakes fáceis, feijão cozido jazzy e os gostos.