Como fazer Tender Shredded Beef
Como fazer uma receita tenra de carne de vaca desfiada requer apenas 4 ingredientes, e será deliciosa para restos como, sandiches de carne de vaca bbq, tostadas, etc.
Há duas perguntas que ouço muito, quais são os princípios básicos que se usam e como se faz carne de vaca tenra e húmida desfiada? Em primeiro lugar, tenho muitas coisas na minha cozinha que considero básicas, por isso vou guardar essa lista para outra altura, mas uma coisa que insisto que tem é o Real Salt. Não estou a dizer sal verdadeiro, sal da vida real, refiro-me à marca, o Sal Real. Gostamos de manter sempre à mão o sal marinho básico e o sal kosher. Na verdade, é literalmente tudo o que usamos. Bem, ocasionalmente, vou tirar um sal havaiano ou flocos de sal marinho, mas o Sal Real é o nosso favorito absoluto, e é o nosso segredo para fazer carne picada.
Temos este novo fantástico fogão lento de Hamilton Beach e é a nossa forma preferida de cozinhar assados. Sei que se pode usar o forno, mas detesto aquecer tudo, só por um pedaço de carne que se vai sentar todo o dia. Assim, com um fogão lento, Vinagre de Vinho de Mel de Slide Ridge, Azeite, e Real Kosher Sal (confie em mim, é o melhor sal de sempre e fará com que a sua comida saiba melhor do que nunca) pode criar a mais húmida e deliciosa carne desfiada. Claro que esta versão é apenas a nossa receita básica, nada de extravagante, mas nós tratamo-la totalmente quando necessário. Gosto desta versão porque é simples, e às vezes quero apenas um prato simples e saboroso que se sinta reconfortante e acolhedor contra alguma loucura por cima da refeição de cima.
Plus, somos apenas 4, por isso usamos as sobras para criar outras refeições deliciosas ao longo da semana e apenas poupamos uma tonelada de tempo porque a carne já está pronta. Dica, dica, vai querer ver o correio de quarta-feira. É com certeza um novo favorito. De qualquer modo, para preparar a carne, basta comprar um Beef Rump Roast, esfaqueá-lo com uma faca algumas vezes (2-3) de cada lado, esfregar com uma mistura de azeite e vinagre e esfregar com sal. Deixar o bebé cozinhar durante 8 horas, e apenas tentar retirá-lo da panela. Vai cair aos bocados, suculento e delicioso. Oh, e confie em mim, sirva-o com um pouco dos sumos que sobram no crockpot. É natural au jus é delicioso!
Qual é a diferença entre sal Kosher e sal de mesa?
A principal diferença entre sal Kosher e sal normal é apenas o tamanho do grão.
Acima de um microscópio, pode ver-se que o sal de mesa foi moído de tal forma que muitos dos cristais de sal parecem pequenos cubos.
O sal kosher terá uma textura e sabor diferentes, mas se permitir que o sal se dissolva nos alimentos, não há realmente qualquer diferença no sabor.
De que é feito o vinagre de vinho de mel?
Os vinagres de mel mais disponíveis comercialmente são produzidos em Itália, França, Roménia e Espanha.
É vinagre, ácido acético, tal como o vinagre normal, só que é feito de mel.
Como fazer Tender Shredded Beef
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Como Fazer Concurso Shredded Beef
Ingredientes
Instruções
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numa tigela pequena, bata o azeite e o vinagre juntos.
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Stab o assado 2-3 vezes, por lado, com uma faca afiada.
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Rubar a mistura de óleo em toda a carne, massajando-a em.
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Sprinkle com sal e esfregando-a em toda a carne.
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Colocar numa panela lenta durante 8 horas em baixo, servir imediatamente com restos de sumos da panela lenta.
Notas
Receitas para usar restos de carne bovina
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Mini Taco Cups- uma óptima maneira de usar restos de carne de vaca desfiada-Mel’s Kitchen Cafe
Cozinha de Carne de Vaca Desfiada Enchiladas-Bev Cooks
Cozinha de Carne de Vaca Desfiada Tacos-Kalyn’s Kitchen encontrada hoje no Slow Cooker