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Quantas cervejeiras tem Denver? As pessoas estão sempre a fazer-me essa pergunta e eu não tenho uma boa resposta. Porquê? Porque é complicado.

Algumas cervejeiras têm dois locais onde fabricam e servem cerveja, enquanto outras têm dois locais, mas apenas um com uma sala de torneiras aberta ao público. Algumas fazem cerveja em Denver, mas na cervejaria de outra pessoa, enquanto outras ainda se autodenominam cervejeiras de Denver, mas estão tecnicamente localizadas fora dos limites da cidade. A Cidade de Denver adere ao Estado sobre o assunto, e o Estado não adopta uma abordagem rígida sobre endereços desde que a cervejaria esteja em conformidade com as suas regras e regulamentos.

Aqui estão algumas das ambiguidades específicas. Tanto a Renegade como a TRVE Brewing têm duas cervejarias em dois locais, mas cada empresa tem apenas um local aberto ao público. Deverão estas ser consideradas uma ou duas cervejeiras? A Denver Beer Co. e a Blue Moon, entretanto, têm duas cervejeiras de Denver, cada uma com uma sala de torneira. Mas talvez uma única empresa cervejeira só deva ser contada uma vez, não importa quantos locais cada uma tenha.

Comrade Brewing, Copper Kettle Brewing, Creede Brewing, Bruz Beers e River North Brewery estão todas tecnicamente localizadas fora dos limites da cidade, o que significa que as suas licenças e ocupação tiveram de ser concedidas por uma agência governamental diferente. Mas o Departamento das Receitas do Colorado, que licencia as cervejeiras, lista as cinco com endereços em Denver. Assim, quem as pode reclamar – a cidade ou um condado próximo?

Então, existem as cervejeiras ciganas. O Larimer, o 14er Brewing, o Good River Beer, o Dive Bar Beer, o Rustica Brewing e o Burgundian Brewing têm todos licenças de fabrico de cerveja em Denver, mas não dispõem de salas de venda de cerveja e fabricam efectivamente a sua cerveja no equipamento de outra pessoa e na cervejaria de outra pessoa. Algumas delas estão a planear abrir salas de venda de cerveja em Denver, mas esses locais ainda estão em construção. Contamo-las?

Great Divide faz as suas cervejas num local, depois caminha-as para outro local para fermentarem. Ambos os locais têm, no entanto, salas de torneira. Como é suposto contarmos isso? O Stave Torto, por outro lado, faz a sua cerveja num local e serve-a noutro. São duas ou uma?

EXPAND

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E finalmente, Sleeping Giant Brewing contractam cervejas de duas dúzias de empresas diferentes, mas não fabricam nenhuma das suas próprias cervejas ou exploram uma sala de torneiras. Isso faz dela uma cervejaria?

Faz alguma destas coisas? Provavelmente, não tanto assim. Mais uma vez, os números aparecem em estudos e em artigos de revistas – muitos e muitos artigos de revistas sobre a maior densidade de cervejeiras e estatísticas de cerveja cidade contra cidade. Então talvez seja importante de um ponto de vista de orgulho? Se for esse o caso, então precisamos de um número, e como não consigo obter um de nenhuma das autoridades superiores, vou tomar as minhas próprias decisões sobre o que conta e o que não conta.

Aqui vamos nós. Se listarmos apenas cervejeiras dentro dos limites da cidade com pelo menos uma sala de torneira aberta ao público, existem 55 cervejeiras. Isto não conta para segundos locais, e não conta para as cervejeiras ciganas.

Mas isso não parece justo. Portanto, vamos acrescentar as seis cervejeiras ciganas com endereços em Denver e licenças estatais, e somos até 61 cervejeiras no total. Agora vamos também acrescentar nas cinco que têm endereços de Denver mas são monitorizadas por um governo diferente. Eles não escolheram as fronteiras que compõem estas zonas de terra de ninguém. Agora estamos em 66,

Quer ser ditado? Adicione os segundos locais para a Denver Beer Co., Great Divide e Blue Moon, e estamos em 69. (Embora a Great Divide apenas fabrique cerveja num local, tem licenças em ambos, e uma vez que eles transportam a sua cerveja para o segundo local para embalagem, estou a contar também o segundo local). Em seguida, tragam os locais de fabrico, apenas de produção, não de produção – cada um dos quais tem uma licença estatal separada – para Sleeping Giant, TRVE e Renegade. Afinal, eles estão a fabricar cerveja, mesmo que não possamos assistir. Isso leva-nos a 72.

p>Seventy-two! São muitas cervejeiras, e penso que é a forma mais justa de contabilizar o poder da cerveja de Denver. Há uma grande probabilidade de me estar a escapar alguma coisa ou de ter cometido um erro na forma como estou a contar. Além disso, esta lista irá mudar dentro de semanas quando a próxima cervejeira de Denver abrir. Mas por agora, vou continuar com ela. Ah, e se 72 não é suficiente para si, então deve saber que há mais doze cervejeiras em funcionamento.

E finalmente, se não acredita em mim, desça para ver a minha lista final. Cheers.

Great Divide tem duas localizações, mas serão ambas cervejeiras?

Westword

Alpine Dog Brewing
Baere Brewing
Banded Oak Brewing
Beryl’s Beeryl’s Beer Company
Bierstadt Lagerhaus
Break Sky Brewing
Black Project Wild &Spontaneous Ales
Black Shirt Brewing
Blue Moon Brewing (Coors Field)
Bue Moon Brewing (RiNo)
Brewability Lab
Briar Common Brewery & Restaurante
Bruz Beers
Burgundian Brewing
Call to Arms Brewing
Cerebral Brewing
Chain Reaction Brewing
ChopHouse Denver
Co-Brew
Comrade Brewing
Copper Kettle Brewing
Crazy Mountain Brewing
Creede Brewing (agora chamado J. Moe’s Brewpub)
Crooked Stave Artisan Beer Company
De Steeg Brewing
Declaration Brewing
Deep Draft Brewing
Denver Beer Co (Platte Street)
Denver Beer Co (Sunnyside)
Fermaentra Brewing
Diebolt Brewing
Dive Bar Beer
Epic Brewing
Factotum Brewhouse
Fermaentra Brewing
Fiction Beer Company
14er Cervejaria
Bebidas à base de ouro
Bebidas à base de cerveja do Rio Gosto
Casa da Grandma
Bebidas à base de cerveja de grande divisão (Ballpark)
Bebidas à base de cerveja de grande divisão (RiNo)
Bebidas à base de cerveja de cabeça de porco
Projecto de Cervejaria de Estadia Intrépida
Bebidas à base de cerveja de montanha
Bebidas à base de cerveja de pequena máquina
Bebidas à base de cerveja de pequeno volume + Restaurante
Bebidas à base de cerveja de pequeno volume
A nossa Amiga Mútua Cerveja
Pintas Pub
Ferraria Platt Park Brewing
Ferraria Prost Brewing
Ferraria de Cerveja Renegade (taproom)
Ferraria de cerveja Renegade (apenas fabrico)
Ferraria de cerveja River North Brewery
Ferraria de cerveja Rock Bottom Brewing
Ferraria de Rustica Brewing
Ferraria de Sementeira Gigante Adormecida
Ferraria de Spangalang
Ferraria de Estação 26 Brewing
Strange Cerveja Artesanal
10 Barrel Brewing
O Larimer
Tivoli Brewing
TRVE Brewing (taphouse)
TRVE Brewing (manufacturing only)
Vine Street Pub & Brewery
Wit’s End Brewing
Woods Boss Brewing
Wynkoop Brewing
Zuni Street Brewing
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