Cupcakes Simples de Baunilha

Sem ovos, sem problemas. Estes Cupcakes Simples de Baunilha são sem ovo, e sabem como se fossem feitos na melhor padaria!

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* post original e receita de 17 de Julho de 2015

Esta receita surgiu simplesmente como uma necessidade de preencher um vazio. Kelsie foi diagnosticada com uma alergia a ovos, e eu precisava de inventar um bolinho sem ovos.

Estes bolinhos são sem ovos, fáceis de fazer, e com um sabor espantoso. Acho que vão ficar surpreendidos de momento porque estes vão subir e assar tão perfeitamente sem um ovo à vista.

Que ingredientes são os cupcakes de baunilha simples?

Farinha de bolo – fermento em pó – leite – extracto de baunilha – manteiga – açúcar – sal

Nada fora do normal, excepto a isenção de ovos. Não vai sentir falta deles!

Porquê farinha de bolo?

Farinha de bolo foi moída muito finamente a partir de trigo mole de Inverno. Devido a um teor de proteínas inferior ao da farinha para todos os fins, isto resultará num produto cozido mais fino, mais leve e mais macio.

Queremos que estes bolos sejam leves e friáveis, e tão parecidos com bolos ou bolos com ovos, que é a única razão pela qual fui com farinha de bolo.

P>Pode usar totalmente farinha para todos os fins, eles simplesmente não serão tão leves e tenros.

E se eu não tiver farinha de bolo e precisar de fazer estes agora!

Não há problema….Pode fazer a sua própria…. substituir 2 colheres de sopa (para cada chávena) de farinha para todos os fins por amido de milho.

Não é exactamente a mesma coisa. Funcionará numa pitada.

Need para fazer estas misturas sem glúten?

Gosto de usar esta medida particular para medir a mistura de cozer sem glúten.

Só preciso de uma dúzia?

Metade da receita! 🙂

Uma ponta de cozedura:

Gosto de usar a minha colher de sopa de medida para encher os fornos de cupcake para os encher uniformemente. Começo com 2 colheres de sopa e adiciono mais conforme necessário.

Cupcakes cobertos com cobertura de cobertura de chocolate de matar.

Posso fazer estes antes do tempo?

Sim! Coze-os – e deixa-os arrefecer completamente. Como em, deixe-os sentados naquelas estantes de arrefecimento durante uma hora!

Embrulhe esses meninos maus, gosto de o fazer individualmente, só porque tenho medo de queimaduras de congelador.

Agora pode usar película plástica, mas eu prefiro prensar e selar. Achei isto mais fácil de trabalhar. Basta deitar no balcão de lado pegajoso para baixo.

Embrulhado, deixá-los cair em sacos de fecho de correr seguros e congelar.

Quando pronto a usar – retirar do congelador, deixando-os dentro do saco e embrulhados. Uma vez descongelados, retire e congele!

Aqui estão alguns bolos realmente fantásticos que penso que vão adorar:

• Funfetti Cupcakes
• Carrot Cake Cake Cupcakes with Brown Sugar Frosting
• Caramel Apple Cupcakes
• Não é assim Bolos de Halloween de Chocolate com Temperos Assustadores