Gluten Free Graham Cracker Crust
Saiba como fazer uma crosta de bolachas de graham sem glúten utilizando apenas seis ingredientes, e bolachas de graham sem glúten não é um deles.
Esta receita fácil de bolachas de graham sem glúten está pronta em minutos. Inclui a versão tradicional das bolachas de graham cracker.
Se procura uma crosta de tarte tradicional, vai adorar a minha crosta de tarte sem glúten. Ambas as côdeas funcionam com a minha torta de Pecan Pecan Free Gluten.
Para mais receitas de torta consulte o meu arquivo de Sobremesas sem Glúten.
Côdea de Graham Cracker sem glúten
Esta côdea de graham cracker sem glúten não utiliza bolachas de graham sem glúten.
Existem apenas alguns ingredientes simples necessários para esta receita de bolachas de massa sem glúten e são ingredientes que a maioria das pessoas tem à mão, na sua despensa ou frigorífico.
P>É possível misturar esta receita de bolachas de massa sem glúten à mão ou utilizar um processador de alimentos.
É possível também fazer uma massa de bolachas de massa sem glúten utilizando manteiga sem glúten.
É possível assar esta receita de massa de bolachas de massa sem glúten. Basta cozê-la a 350F durante 12 minutos. Deixe-o cozinhar à temperatura ambiente antes de o encher.
Se estiver a fazer uma torta assada, misture os ingredientes da crosta, pressione a crosta na sua panela e asse conforme as instruções.
Esta receita de crosta de bolachas de graham sem glúten utiliza farinha sem glúten, aveia, açúcar amarelo, canela, bicarbonato de sódio, manteiga. É isso mesmo. Easy-peasy.
Aveia sem glúten?
Aveia é naturalmente sem glúten mas pode ficar contaminada durante o processamento se for processada numa instalação que também processe trigo ou outros ingredientes com glúten.
Trabalhar com farinhas sem glúten
Ao trabalhar com ou medir farinha sem glúten, colher a farinha para o copo de medição e nivelar. Não colher o copo doseador na farinha sem glúten.
O melhor método é realmente pesar a farinha sem glúten mas ainda não tenho os pesos dos ingredientes para todas as minhas receitas.
Gluten Free Vegan Graham Cracker Crust
Esta receita não usa ovos. Substituir a manteiga por uma manteiga vegan sem lacticínios para tornar esta côdea de Graham Cracker vegan.
Como fazer crosta de bolacha de graham sem glúten
- Num processador de alimentos, combine farinha, aveia rápida, açúcar mascavado, canela, bicarbonato de sódio e manteiga.
- Processar até picarem finamente (aproximadamente 30 segundos).
- Misturar crosta numa forma de tarte de vidro de 8″.
- Prensar a mistura da crosta da tarte uniformemente no fundo da forma. Cozer durante 10-12 minutos ou até começar a dourar.
Para a lista completa de Ingredientes, ver a ficha de receitas de massa de bolachas de graham sem glúten abaixo.
Como fazer uma massa de bolachas de graham sem glúten com bolachas de graham
Numa tigela de mistura média combine 2 chávenas de bolachas de graham sem glúten esmagadas com duas colheres de sopa de açúcar. Misturar até combinar. Mexer em ¼ chávena de manteiga sem sal derretida.
Deitar a mistura de migalhas numa forma de tarte de 8 ou 9 polegadas e as migalhas de pressão uniformemente no fundo da forma de tarte.
Para uma crosta cozida, cozer a 375F durante 8-10 minutos. Para uma crosta não cozida, arrefecer durante 1 hora antes de adicionar o recheio.
Estou entusiasmado por partilhar consigo esta receita de graham cracker sem glúten.
Funciona bem em Cheesecake de Morango sem glúten, entre outras tortas e pastelaria. Também o utilizo na minha torta de Cheesecake de Morango Preto.
Se gosta de fazer as suas próprias bolachas de graham, vai querer fazer estas bolachas de Graham sem glúten.
Fez esta crosta de bolachas de graham sem glúten? Se sim, por favor deixe-me um comentário abaixo e diga-me o que pensou e o que fez com ele.
Ingredientes
- ½ copo-tudo-mistura de farinha sem glúten (utilizei Bob’s Red Mill 1-to-1 All Purpose Gluten Free Flour Blend)
- ½ chávena de aveia de cozedura rápida sem glúten
- ⅓ chávena de açúcar castanho, embalado
- ¼ colher de chá de canela
- ¼ colher de chá de bicarbonato de sódio
>li>¼ colher de chá de manteiga (½ stick), fria, cortada em cubos de 1 polegada
Instruções
- Forno pré-aquecido a 180°C (350°F). Posicionar a grelha do forno no centro do forno.
- Num processador de alimentos, combinar farinha, aveia rápida, açúcar castanho, canela, bicarbonato de sódio e manteiga e processar até ficar finamente picado (Aproximadamente 30 segundos).
- Prensar a mistura da crosta da torta no fundo de uma forma de torta de vidro de 8″.
- Cozer durante 10-12 minutos ou até começar a dourar.
- Remover do forno. A crosta vai aparecer levantada. Deve aplanar por si mesma. Se não o fizer, pressione a crosta com uma colher até ficar uniforme e achatada.
Notas
- Se não tiver um processador de alimentos, misture os ingredientes da crosta seca numa tigela e corte a manteiga até ficar fina e se assemelhar a migalhas grosseiras.
- Substituir a manteiga com uma manteiga sem lacticínios para fazer esta côdea de tarte sem lacticínios!
- Esta receita não utiliza ovos. Substituir a manteiga por uma manteiga vegan sem lacticínios para fazer esta crosta de graham cracker vegan.
- Como fazer uma crosta de graham cracker sem glúten por graham crackers: Numa tigela de mistura média, combine 2 chávenas de bolachas de graham sem glúten trituradas com duas colheres de sopa de açúcar. Misturar até combinar. Mexer em ¼ xícara de manteiga sem sal derretida. Verter a mistura de migalhas para uma forma de tarte de 8 ou 9 polegadas e pressionar as migalhas uniformemente para o fundo da forma de tarte. Para uma crosta cozida, cozer a 375F durante 8-10 minutos. Para uma crosta não assada, arrefecer durante 1 hora antes de adicionar o recheio.
Informação sobre nutrição:
12
Tamanho da torta:
1
Montante por porção:Calorias: 121Gordura total: 5gGordura saturada: 3gGordura trans: 0gGordura insaturada: 2gColesterol: 12mgSódio: 89mgCarbohidratos: 18gFibra: 1gSugar: 5gProteína: 2g
Esta informação nutricional baseia-se nos ingredientes exactos e marcas que utilizei na época. Pode não ser 100% exacta. Por favor, verifique os seus rótulos nutricionais de ingredientes.
