Iogurte grego é embalado com mais do que apenas proteínas – aqui estão todas as vitaminas e minerais essenciais que fazem o iogurte grego mais saudável que o iogurte normal

Iogurte grego também contém probióticos que ajudam a construir e manter um microbioma saudável, o que pode ter um impacto positivo no seu sistema imunitário e saúde mental.

li> Este artigo foi revisto por Samantha Cassetty, MS, RD, especialista em nutrição e bem-estar com um consultório privado sediado na cidade de Nova Iorque.li>Visit Insider’s Health Reference library para mais conselhos./ul>

Em geral, o iogurte é considerado um alimento saudável, e o iogurte grego é uma opção especialmente rica em proteínas em comparação com o iogurte normal.

“O iogurte grego é considerado uma melhor escolha de iogurte devido à forma como é feito, e à sua composição e densidade nutricional em comparação com os outros iogurtes de sabor”, diz Monica Chan, dietista registada e supervisora do Dietititian for Riverside University Health System-Medical Center em Moreno Valley, Califórnia.

Aqui está como é feito o iogurte grego e porque é uma opção saudável para o ajudar a satisfazer as suas necessidades diárias de lacticínios.

O que é o iogurte grego?

Iogurte grego é o iogurte que tem sido esticado. As partes líquidas que estão normalmente no iogurte normal foram retiradas, dando ao iogurte grego uma textura mais densa e rica.

Ao remover os líquidos, a composição nutricional do iogurte é alterada. Como resultado, o iogurte grego tem menos lactose e mais proteínas do que o iogurte tradicional.

Os iogurtes gregos são rotulados de forma proeminente na frente da embalagem, por isso deve ser fácil de os identificar na loja, diz Chan.

Iogurte grego é uma escolha saudável embalada com nutrientes

De acordo com a Academia de Nutrição e Dietética, o iogurte é uma opção alimentar saudável. O iogurte grego, em particular, tem muitos benefícios para a saúde. Aqui estão algumas das vitaminas e minerais que encontrará no iogurte grego que o tornam tão saudável.

Proteína

Proteína é um macronutriente que ajuda as pessoas a construir massa muscular e é especialmente importante para as pessoas altamente activas, diz Chan. Comer mais proteína também pode ajudar a sentir-se cheio durante mais tempo, para que não acabe por comer em excesso.

Iogurte grego é uma grande fonte de proteína. Tem 15-20 gramas de proteína numa porção de 6 onças, em comparação com apenas 9 gramas numa porção do mesmo tamanho do iogurte tradicional.

Quanta proteína precisa irá variar dependendo dos seus níveis de actividade. Contudo, é geralmente recomendado que os adultos comam 0,8 gramas de proteína por quilograma do seu peso corporal. Assim, para alguém que pesa 68 kg (150 libras), precisaria de cerca de 54 gramas de proteína por dia.

Cálcio

Cálcio é um mineral que se encontra em muitos alimentos, incluindo produtos lácteos. É bem conhecido que o cálcio ajuda a manter ossos fortes, mas também é crítico para outras funções corporais. Por exemplo, a obtenção de cálcio suficiente suporta músculos, nervos e vasos sanguíneos saudáveis.

A dose de 6 onças (170 gramas) de iogurte grego contém 187 mg de cálcio, cerca de um quarto da quantidade diária recomendada.

É recomendado que os adultos recebam 1.000 miligramas (mg) de cálcio por dia, enquanto que os adolescentes e as mulheres com mais de 50 anos precisam ainda de mais.

Vitamina B12

Vitamina B12 suporta a função neurológica e a formação de novo ADN e glóbulos vermelhos. Devido a isso, a vitamina B12 pode ajudar a prevenir a anemia, que ocorre quando o corpo não tem glóbulos vermelhos suficientes.

Iogurte grego contém cerca de 1,3 mcg de vitamina B12 numa dose de 6 onças, enquanto que o iogurte normal tem 1,04 mcg de vitamina B12 na mesma dose.

Pessoas com 14 anos e mais necessitam de 2,4 microgramas (mcg) de vitamina B12 por dia.

Iodo

Iodo é um mineral que ajuda a apoiar a função tiroideia saudável. Uma vez que a sua tiróide produz hormonas que são críticas para a sua saúde em geral, obter iodo suficiente é muito importante.

Cem gramas de iogurte grego simples e sem gordura contém 51,2 mcg de iodo, cerca de 34% da quantidade diária recomendada. A mesma quantidade de iogurte normal contém cerca de 33 mcg, ou cerca de 22% do seu DV.

Os adultos precisam de 150 mcg de iodo por dia, enquanto as mulheres grávidas e em amamentação precisam de 220-290 mcg.

Probióticos

Iogurtes contêm bactérias, que nutrem o seu microbioma – as bactérias que contribuem para a sua função corporal. Estas “bactérias boas” encontradas no iogurte têm outro nome: probióticos.

Probióticos ajudam a construir um microbioma saudável, que pode ter impacto em tudo, desde o seu sistema imunitário até à sua saúde mental.

alguns iogurtes são tratados termicamente após serem produzidos, o que pode matar as culturas activas. Por essa razão, a International Dairy Foods Association oferece o selo Live &Selo Culturas Activas. Isto distingue os iogurtes, incluindo os iogurtes gregos, que têm pelo menos 100 milhões de culturas por grama de iogurte quando são fabricados.

A escolha de um iogurte grego com o selo LAC garante-lhe culturas vivas com as boas estirpes bacterianas Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus thermophilus. Mas nem todos os iogurtes gregos que têm culturas vivas levam o selo.

Para determinar se o seu iogurte grego tem um probiótico útil, leia os ingredientes do seu iogurte – ou procure online por marcas específicas.

Takeaways

Muitas pessoas podem desfrutar dos benefícios do iogurte grego, diz Chan. Isto inclui as pessoas que são intolerantes à lactose. Uma chávena de leite contém 12 gramas de lactose, enquanto que uma porção de 6 onças de iogurte grego contém apenas 4 gramas.

O Departamento de Agricultura dos EUA recomenda que os americanos recebam 2-3 chávenas de lacticínios por dia. O iogurte pode constituir todas essas porções, se assim o desejar, diz Chan. Para óptimos benefícios para a saúde, ela recomenda que se escolha iogurte simples com baixo teor de gordura ou sem gordura para minimizar a sua ingestão de gordura saturada e açúcar.

O iogurte é uma parte saudável de uma dieta equilibrada, diz Chan, e a opção pelo iogurte grego pode dar-lhe mais pancada nutricional para o seu dólar.

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