Isto é o que acontece quando se mistura Coca-Cola com Leite

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Bem esta pequena experiência é um pouco grosseira…mas acho que gostaria de desafiar alguém a beber a mistura depois de se sentar durante uma hora ou mais!

O que acontece realmente quando se mistura Coca-Cola com leite?

É uma reacção do Ácido Fosfórico contido na coca cola ao leite. As moléculas de Ácido Fosfórico ligam-se ao leite dando-lhes mais densidade e separam-se enquanto o líquido restante que compõe o leite e a coca-cola, sendo agora mais leve, flutua por cima. A matéria sólida é basicamente o leite que foi coalhado pela adição da soda mais ácida.

Alguns itens são ácidos mas a coca-cola mais. Em geral, a coca-cola tem um pH entre 2,5-4,5 devido ao teor de Ácido Fosfórico onde o leite tem um pH normal de cerca de 6,7 (quase neutro, o leite que está na gama de base é normalmente mastiço).

Há alguns estudos que sugerem que, devido ao elevado teor de Ácido Fosfórico na maioria dos refrigerantes, podem ajudar a aumentar a probabilidade de uma pessoa desenvolver Osteoporose se não estiver a receber Cálcio suficiente na sua dieta.

Coca-cola faz um excelente produto de limpeza doméstico – pode ser usado para tirar manchas de cêntimos e é de facto recomendado para desengordurar os motores dos automóveis.

…e é por isso que eu não bebo refrigerante!