Itinerário de 2 dias de prova de vinhos em St. Helena

Known como “Napa Valley’s Main Street”, muitos consideram St. Helena como sendo o coração da região. Tem uma rica história de vinificação da Califórnia que remonta ao século XIX e ostenta a primeira adega comercial de Napa Valley, Charles Krug, para não mencionar dezenas de encantadoras lojas, restaurantes e hotéis.

P>Mais importante, St. Helena é o lar de muitas adegas icónicas e boutiques que irão completar qualquer viagem a Napa Valley. Para o ajudar a navegar por tudo o que esta região tem para oferecer, criámos um itinerário de prova de vinhos de dois dias que o levará através de oito grandes adegas em St. Helena.

Dia Um

h6> Sala Vermelha de Raymond, cortesia de Raymond Vineyards

Raymond Vineyards

849 Zinfandel Lane, St. Helena, CA 94574, (707) 963-3141
Reservas: Necessário para grupos de 7 ou mais, e para certas experiências

Uma visita a Raymond é um verdadeiro banquete para os sentidos. Desde a decoração caprichosa até ao “Corredor dos Sentidos”, que convida os convidados a tocar diferentes texturas, explorar a gama de tonalidades de cor do vinho, e farejar através de uma parede de frascos de vidro com vários aromas comummente encontrados nos vinhos, até às sessões de mistura que transformam os convidados em enólogos durante um dia, tudo em Raymond é concebido para proporcionar uma experiência de 360 graus de vinho. Os vinhedos Raymond’s Rutherford e St. Helena são também vinhedos certificados orgânicos e biodinâmicos, e 100% da energia da adega provém de energia solar renovável.

Dica interior: Para a derradeira experiência VIP, reserve a degustação apenas com hora marcada na Sala Vermelha, um espaço íntimo de veludo iluminado por candelabros Baccarat.

h6> Parque Martini, cortesia da Adega Louis M. Martini

Adega Louis M. Martini

254 Auto-estrada St. Helena, St. Helena, CA 94574, (707) 968-3362
Reservas: Não necessário, mas recomendado para certas experiências

Esta propriedade icónica completou recentemente uma restauração da sua adega histórica, originalmente construída em 1933 e entre as primeiras a abrir após a revogação da Proibição. Famoso pelo seu cabernet sauvignon, Louis M. Martini Winery desempenhou sem dúvida um papel significativo na colocação do Napa cabernet no mapa. A adega oferece degustações em diversos ambientes interiores e exteriores. Escolha entre um voo de vinhos sazonais que mudam a cada três meses, provas aprofundadas na biblioteca, ou selecções dos vinhos mais populares da Louis M. Martini, emparelhados com iguarias locais.

Dica interior: Para uma verdadeira indulgência, reserve um lugar na Underground Cellar Experience, que – como já deve ter adivinhado – tem lugar na histórica adega subterrânea da adega e apresenta estreias de vinhos de lotes pequenos servidos com parelhas curadas do Chef Jeffrey Russell.

h6> Cortesia de Merryvale Vineyards

Merryvale Vineyards

1000 Main Street, St. Helena, CA 94574, (707) 963-7777
Reservas: Necessário para algumas experiências

P> Propriedade e exploração da família, o edifício histórico de Merryvale Vineyards foi a primeira adega construída em Napa Valley após a revogação da Proibição. Esta rica história mostra-se nos deslumbrantes jardins, salas de barricas e vinhedos da adega. Os seus proprietários, a família Schlatter, e o enólogo Simon Faury, concentram-se nas castas de Bordeaux, empregando práticas agrícolas e vinícolas ponderadas para assegurar que os vinhos são de classe mundial e reflexo do terroir do Vale de Napa. Para esse fim, Merryvale Vineyards é certificada Napa Green Land e Napa Green Winery.

Insider Tip: Queres um pouco de queijo com esse vinho? Reserve o Vinho Artesanal & Prova de Queijo para uma experiência de degustação semi-privada e guiada que associa os vinhos Merryvale aos queijos de origem local.

Cortesia da Beringer

Beringer

2000 Main Street, St. Helena, CA 94574, (707) 257-5771
Reservas: Não é necessário mas recomendado

Jacob Beringer e o seu irmão Frederick vieram de Mainz, Alemanha, para Napa, acabando por comprar 215 acres em 1875, o que se tornaria o lar da que é hoje a mais antiga adega da Califórnia, operada continuamente. A Beringer iria basear-se nesta tradição de “primeiros” da indústria, tornando-se a primeira a fazer visitas guiadas ao público em 1934, e a primeira e única adega a ter um vinho tinto e um vinho branco chamado #1 Vinho do Ano pela Wine Spectator. Não deixe de visitar a icónica mansão da Casa do Reno pelos seus deslumbrantes vitrais e arquitectura enquanto bebe vinhos reserva e vinhos de um só vinhedo.

Dica interior: Por 30 dólares, faça o Legacy Tour, onde beberá uma selecção de vinhos como o seu guia o conduzirá através da Velha Adega e túneis históricos enquanto partilha detalhes da rica história de Beringer e o seu compromisso com a qualidade.

Dia Dois

h6> Cortesia da Quinta de Fantesca & Adega

Quinta de Fantesca & Adega

2920 Spring Mountain Road, St. Helena, CA 94574, (707) 968-9229
Reservas: Requerido

Esta propriedade era originalmente o dote de Caroline Bale para o seu casamento com Charles Krug em meados do século XVIII. Os actuais proprietários Susan e Duane Hoff quiseram reconhecer esta rica herança quando a adquiriram, dando-lhe o nome de uma inteligente e forte personalidade feminina de chumbo da Commedia dell’Arte italiana, que foi a inspiração para o Cirque du Soleil. A adega é agora conhecida pela pequena produção, vinhos premiados produzidos pela enóloga Heidi Barrett, num cenário deslumbrante que inclui uma caverna de 300 pés na montanha da Primavera, vistas de vinhedos em expansão, e experiências vinícolas luxuosas.

Insider Tip: Tem uma citação favorita (sua ou de outra pessoa)? Submeta-a para ser considerada como uma “Fortune Corkie” e impressa numa das rolhas de vinho da Fantesca.

h6> Cortesia da Abadia de Freemark

Abadia de Freemark

2033 St. Helena Highway North, St. Helena, CA 94573, (800) 963-9698
Reservas: Requerida para certas experiências e para grupos de 6 ou mais

A inclusão dos seus Cabernet Sauvignon de 1969 e Chardonnay de 1972 no famoso “Judgement of Paris” não só cimentou o Vale de Napa – e, de facto, a América – como um jogador digno no palco mundial do vinho, como também ajudou a colocar a Abadia de Freemark no mapa como produtora de vinhos premium do Vale de Napa. Fundada em 1898 e uma das mais antigas adegas de Napa, a Freemark Abbey possui também uma das maiores colecções de bibliotecas da região, com vintages que datam dos anos 60. Não se esqueça de ir comer à Roadhouse 29, o restaurante da adega no local com carnes fumadas e grelhadas artesanais e sem taxa de cortiça para que possa beber a sua compra na Abadia de Freemark enquanto janta.

Dica interior: Reserve a experiência comparativa do Cabernet da adega e explore como o terroir afecta o que está no copo à medida que experimenta e discute vinhos de diferentes AVAs de Napa Valley como Rutherford, Spring Mountain, e Mount Veeder.

h6> Cortesia de Trinchero Napa Valley

Trinchero Napa Valley

3070 St. Helena Highway, St. Helena, CA 94574, (707) 963-1160
Reservas: Requerida para festas de 6 ou mais

Trinchero Winery é propriedade familiar e operada desde 1948. Oferecem degustações diárias na sua sala de provas moderna e arejada com mobiliário branco brilhante e grandes janelas. Pode também reservar um lugar na sala de provas em destaque para provar quatro vinhos que foram seleccionados à mão pelos embaixadores da Vinícola Trinchero e da sala de provas. Estes vinhos mudam mensalmente, pelo que haverá sempre algo de novo a provar cada vez que o visitar.

Dica Interior: Se estiver interessado em aprender como o solo, clima, elevação, e exposição solar podem influenciar o que está no seu copo, inscreva-se para a experiência Taste of Terroir, que apresenta uma prova horizontal de quatro vinhos de cabernet sauvignon de um só vinhedo de St. Helena, Pico Atlas, e as denominações Mt. Veeder.

h6> Cortesia de Rombauer Vineyards

Rombauer Vineyards

3522 Silverado Trail North, St. Helena, CA 94574, (707) 963-5170
Reservas: Necessário

Fundadores Koerner e Joan Rombauer desenvolveram uma paixão pelo vinho através da tia-avó de Koerner, Irma Rombauer, autora do famoso “Joy of Cooking” – um dos livros de culinária mais publicados na América. Fundada em 1980, Rombauer rapidamente ascendeu à proeminência em St. Helena através do seu icónico chardonnay e, desde então, tem mantido uma reputação de galardoado cabernet sauvignon, merlot, zinfandel, e sauvignon blanc também. A adega orgulha-se de equilibrar as técnicas tradicionais com as mais avançadas técnicas de vinificação e as vinhas cultivadas de forma sustentável.

Dica interior: Pega em algumas provisões e faz um piquenique no jardim cénico de Rombauer, com mais de 100 variedades de plantas e flores, bem como arte recolhida por Koerner Rombauer.

– Guia Final de St. Helena –

– Os Melhores Restaurantes de Santa Helena –

Autor

Devin Parr

Devin Parr é um escritor freelancer e consultor especializado em vinho, viagens e estilo de vida, baseado em San Diego-. Além de cobrir a indústria global do vinho, é a especialista residente em Temecula Valley Southern California Wine Country, servindo como embaixadora da região em nome da Associação de Viticultores de Temecula Valley. Possui uma certificação em conhecimentos de vinhos da Apicius International School of Hospitality em Florença, Itália, e está actualmente a obter o seu diploma da WSET. Em 2017, foi nomeada uma das Top 40 Under 40 Tastemakers da Wine Enthusiast Magazine. Siga as suas aventuras em @thesocalwinegal e www.devinparr.com.