Método rápido para descongelar a massa de pão congelada

Quando um desejo de pão acabado de cozer ataca, mas a sua massa é sólida congelada, pode demorar quatro a cinco horas a descongelar esse bebé. Mas está com sorte – há várias maneiras de descongelá-la rapidamente para que possa ter pão fresco e quente num piscar de olhos.

Ensopado

P>Põe a massa de pão congelada num grande saco de plástico selado. Encha a pia com água quente (não extremamente quente), depois coloque a massa na água. (Se a água estiver demasiado quente, pode activar a levedura na massa). Pode ter de mudar a água algumas vezes à medida que a massa congelada arrefece, mas este método pode cortar o tempo de descongelação ao meio.

Aquecimento do forno

Virar o forno para a configuração mais baixa, não mais do que 175 graus Fahrenheit, e colocar a massa numa folha de biscoito. Se retirar a massa e a virar de vez em quando, ela descongelará ainda mais rapidamente, mas faça-o frequentemente para evitar descongelação desigual. Este processo deve demorar cerca de uma hora.

Aquecimento por micro-ondas

Coloque a massa numa placa segura para microondas e utilize o botão de descongelação automática no microondas. Utilizando a regulação de potência mais baixa, colocar o pão durante 5 a 8 minutos, e repetir este ciclo tantas vezes quantas forem necessárias, com 10 a 15 minutos entre ciclos. Esta é uma óptima forma de descongelar rapidamente a massa de pão, mas é preciso ter cuidado com a maioria das microondas porque algumas tendem a ter pontos quentes que descongelam certas partes da massa mais rapidamente do que outras.

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