Molho de Alho Chinês
Este molho de alho chinês é ligeiramente doce e tão saboroso. É espantoso como um molho de mexer-frito ou pode ser usado como molho de molho de molho.
Adoramos fazer legumes mexer-frito com este molho mas é espantoso com carne de vaca e frango. Também pode servir como molho de molho para molhos de ovos!
Solho de Alho Chinês
Uma das razões pelas quais pedimos frequentemente comida chinesa é que é tão saborosa.
A variedade de molhos, especiarias e níveis de calor são completamente satisfatórios, porque há algo que se adapta a cada estado de espírito.
Enquanto o molho de alho chinês de hoje em dia é nada menos do que saboroso, é baixo no calor. Sinta-se à vontade para adicionar mais pimentão se quiser que seja mais picante.
Jogue o molho com a sua escolha de vegetais e carne para uma fritada saborosa que possa ser servida com arroz.
O molho também é óptimo como um molho para bolinhos fritos!
Solho de Alho Chinês Ingredientes:
Para fazer esta receita de molho de alho chinês, precisará:
- Óleo de cozinha: Usar óleo vegetal ou de canola
- Alho: Finamente picado para obter a melhor textura
- Gengibre: Torna o sabor do molho mais brilhante
- Pimenta verde: A receita pede 1 mas não hesite em acrescentar mais se gostar de comida picante
- Molho de Soja: Ou faça-o sem glúten utilizando tamari
- Caldo de frango: Torná-lo vegetariano/vegetariano usando caldo de legumes
- Vinagre: Adiciona um luto leve que sabe muito bem
- Açúcar castanho: Doce, picante e azedo – ainda está a regar a boca?
- Óleo de sésamo: Porque o óleo de gergelim é incrível na cozinha asiática
- Flocos de pimenta vermelha esmagados: Para ainda mais especiarias
- Pasta de amido de milho: Espessa o molho para que seja tão aguado
Como Fazer Molho de Alho Chinês:
Para fazer este molho saboroso, simplesmente…
- Cozinhe o alho, o gengibre e a pimenta. Cozinhar apenas até estar perfumado, cerca de 15 segundos.
- Mexer os ingredientes restantes. Acrescentar tudo menos o chorume de amido de milho. Ferver e depois ferver em lume brando durante 1 minuto.
- Adicionar o chorume de amido de milho. Mexer o chorume de amido de milho e continuar a cozinhar até engrossar.
- Serve de imediato ou arrefeça antes de armazenar para utilização posterior.
Solho de Alho Chinês Variações:
Existem várias maneiras de adulterar esta receita.
- Adicionar mais 1-2 colheres de sopa de alho picado: Para todos os amantes de alho.
- Adicionar mais uma pimenta picada: Isto fará o molho extra quente.
li>Adicionar molho de Sriracha: Isto irá adicionar mais tempero e sabor.
Como Armazenar Molho de Alho Chinês:
Refrigerar – Deixar o molho arrefecer durante 1 hora e depois transferir para um recipiente hermético e refrigerar até 4 dias.
Se procura mais receita de molho de inspiração chinesa, temos tudo controlado!
- Sol Molho de Panela Fácil
- Solho de Frango Sésamo
- Solho Mumbo
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Ingredientes
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal ou de canola
- 2/3 chávena de chávena de baixo teor de sódio molho de soja
- 1/2 chávena de caldo de galinha
- 1/3 chávena de vinagre de vinho de arroz
- 1/4 chávena de açúcar castanho claro
- 1 colher de sopa de óleo de sésamo
- 1 colher de sopa de pimenta vermelha flocos
- 1/4 chávena de água
- 2 colheres de sopa de amido de milho
2 colheres de sopa de alho picado1 colher de sopa de gengibre picado1 colher de chá de pimenta verde finamente picada
Instruções
- aqueça o óleo vegetal numa caçarola média em lume forte. Adicionar o alho, o gengibre e as pimentas. Cozinhar, mexendo constantemente até estar perfumado, cerca de 15 segundos.
li>Agite o molho de soja, caldo de galinha, vinagre, açúcar mascavado, óleo de sésamo, flocos de pimenta vermelha. Ferver, depois reduzir o calor a médio e cozinhar durante 1 minuto.li>Reagitar a água e o amido de milho até estar totalmente dissolvido e verter no molho. Cozinhar, mexendo constantemente até o molho engrossar.
Ponham a ponta à frente
- li>Deixe o molho arrefecer durante 1 hora e depois transfira para um recipiente hermético e deixe arrefecer até 4 dias. Reaqueça o molho aquecendo-o em lume brando.
Informação sobre nutrição:
Rendimento:
8
Servir tamanho:
1/4 de chávena
Montante por porção:Calorias: 81Gordura Total: 4gGordura Saturada: 0gGordura Transaturada: 0gGordura Insaturada: 3gColesterol: 0mgSódio: 830mgCarbohidratos: 10gFibra: 0gAçúcar: 6gProteína: 2g
Valores nutricionais aqui nas nossas receitas devem ser usados apenas como guia geral. Uma vez que diferentes marcas de ingredientes têm informações nutricionais diferentes, os valores apresentados são apenas uma estimativa.
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