Os 10 Melhores Chás Para a Saúde Apoiados pela Ciência
Tea é uma bebida saudável que pode ajudar a acalmar tudo, desde dor e inflamação até um arranhão na garganta. A maioria de nós chega para uma chávena de chá quando se sente sob o tempo ou quer aquecer num dia frio de Inverno. Mas o chá também pode ser consumido diariamente para ajudar a melhorar a saúde em geral.
Aqui, compilámos uma lista dos melhores chás para a saúde. De rico e terroso a arejado e floral, encontrará um sabor que adora acompanhar com os benefícios para a saúde. Quer deitar as mãos a chás saudáveis hoje em dia? Veja a nossa colecção dos melhores chás para a saúde aqui mesmo.
Os 10 Melhores Chás para a Saúde
Chás verdadeiros (Verdes, White, Oolong, Black, and Pu-erh Teas)
Chás verdadeiros são feitos das folhas da planta Camellia sinensis, também conhecida como a planta do chá. Todos os outros chás são feitos de folhas, raízes, e flores de diferentes plantas – estes chás são chamados chás de ervas. Os chás verdadeiros são consumidos há séculos e as suas origens podem ser rastreadas até à China há milhares de anos atrás. São apoiados pela investigação mais científica e são conhecidos por uma vasta gama de benefícios para a saúde.
Chás verdes
Chás verdes é considerado um dos chás mais saudáveis disponíveis. É tipicamente processado de forma modesta e apresenta folhas delicadas que ou são cozidas a vapor ou torradas. O sabor é terroso e gramado com notas de algas.
Chá verde é embalado com antioxidantes e catequinas incluindo um particularmente bem pesquisado chamado EGCG ou galato de epigalocatequina. A investigação mostra que esta catequina de chá pode ajudar a proteger a saúde do coração, diminuindo a inflamação e melhorando a circulação sanguínea (1). Ao melhorar a circulação, beber chá verde ajuda a diminuir o risco de doenças cardíacas, incluindo ataques cardíacos. As propriedades anti-inflamatórias do chá ajudam a baixar a pressão arterial e a reduzir o colesterol LDL.
p>Chá verde também pode ajudar a acelerar a perda de peso, estimulando o metabolismo e encorajando a decomposição das gorduras-arroz do que o glucose-em energia (2). Estudos demonstraram também que o chá verde pode ser capaz de prevenir a replicação de certos tipos de células cancerosas, incluindo as encontradas no cancro da mama e no cancro do pulmão. Em algumas condições, o chá verde pode mesmo ser capaz de induzir a apoptose das próprias células cancerosas. (3).
Chá branco
Chá branco é o menos processado dos chás verdadeiros. As suas folhas de chá mantêm uma tonalidade verde natural uma vez que as folhas são simplesmente secas ao sol após a colheita. Tem menos cafeína em comparação com outros chás verdadeiros para que se possa bebê-lo durante todo o dia. O chá branco também oferece um sabor delicado que é ligeiramente floral e matizado.
O chá branco a beber pode ajudar a prevenir o aparecimento da diabetes tipo 2. Um estudo descobriu que beber quatro ou mais chávenas de chá branco por dia pode reduzir o risco de desenvolver diabetes do tipo 2. Os antioxidantes no chá funcionam para diminuir a resistência à insulina e podem regular os níveis de açúcar no sangue (4).
Oolong Tea
Oolong tea é um chá semi-fermentado. As folhas de chá são colhidas, murchas e depois oxidadas entre 8 a 80 por cento. Os diferentes níveis de oxidação resultam num perfil de sabor que varia de arejado e doce a robusto e terroso.
Oolong tea contém compostos químicos deasinensinas que são responsáveis por uma série de benefícios para a saúde. A investigação mostra que estes compostos ostentam actividade antioxidante, diminuem a inflamação, têm efeitos protectores anti-câncer, e propriedades antimicrobianas (5).
Chá preto
Chá preto, tal como o chá verde, é conhecido pelas suas poderosas propriedades para a saúde e tem sido extensivamente investigado. Tem o maior teor de cafeína de todos os chás verdadeiros e pode ser um excelente substituto para uma chávena de café. Também contém um aminoácido conhecido como L-teanina, que ajuda a retardar a absorção da cafeína e produz um pontapé de energia mais duradouro – sem os nervos.
A investigação mostra que beber três ou mais chávenas de chá preto diariamente pode reduzir o risco de doença coronária (6). Para os americanos que são propensos a doenças cardíacas, beber chá é uma forma fácil de melhorar a saúde com muito poucos efeitos secundários. O chá preto contém polifenóis que ajudam a agilizar a digestão e a aliviar os problemas. Um estudo descobriu que estes polifenóis ajudam a promover o crescimento de boas bactérias intestinais com agentes patogénicos inibidores que podem adoecer (7).
Pu-Erh Tea
Pu-erh tea é um dos tipos de chá mais únicos. É um chá envelhecido que oferece um sabor rico e pode ser envelhecido por mais de 50 anos. Existem dois tipos de chás pu-erh: pu-erh cru e pu-erh maduro. O pu-erh cru sofre um processo natural de fermentação enquanto o chá pu-erh maduro é envelhecido utilizando panos húmidos que encorajam a oxidação microbiana. Este chá oferece um sabor robusto com notas de sabores florais e doces emparelhadas com notas tostadas e amadeiradas.
O chá de pu-erh contém antioxidantes que ajudam a eliminar os radicais livres, desintoxicam o corpo e previnem o stress oxidativo. O stress oxidativo tem estado ligado a uma série de doenças, desde o envelhecimento prematuro ao declínio mental e até ao aparecimento da doença de Alzheimer (8).
Chá de Rooibos
Chá de Rooibos é uma bebida sul-africana feita a partir das folhas da planta do arbusto vermelho. Esta planta só cresce nas montanhas Cederberg da África do Sul Ocidental. Quando infundidas em água quente, as folhas cozem-se num tom vermelho vibrante com notas de tarte. É uma bebida refrescante tanto quente como fria e oferece benefícios para a saúde apoiados pela investigação.
p>A investigação mostra que o chá de rooibos contém antioxidantes que impulsionam a saúde geral e podem proteger o fígado. Um estudo demonstrou que o chá de rooibos diminuiu o stress oxidativo e impulsionou a função hepática (9). Pesquisas preliminares adicionais mostram que o chá de rooibos pode ter efeitos de prevenção do cancro e pode melhorar a digestão (10).
Hibiscus Tea
Hibiscus tea is a delicious floral tea made from the calyxes of the plant. Produz uma tonalidade magenta com um sabor semelhante ao das arandos. É a mistura perfeita de ácido e doce e oferece benefícios medicinais que têm sido apreciados pelas sociedades indígenas durante séculos.
Estudos mostram que o chá de hibisco demonstra propriedades antitumorais. Um desses estudos publicados no Brazilian Journal of Biology descobriu que os compostos fenólicos e flavonóides ajudaram a eliminar os radicais livres e a prevenir o crescimento de tumores (11). Estas propriedades podem também ajudar a prevenir o envelhecimento, protegendo as células.
p>Chá de hibisco também apresenta benefícios para a saúde do coração graças às propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes. Uma meta-análise revelou que o chá de hibisco diminui significativamente a tensão arterial sistólica e diastólica (12).
Chá de gengibre
Chá de gengibre é feito a partir da raiz da planta do gengibre. Oferece um sabor picante que revigora as papilas gustativas e se combina bem com o limão e o mel.
Chá de gengibre é uma excelente bebida quando se trata de saúde digestiva. O gengibre tem sido amplamente considerado como uma ajuda para as náuseas causadas por enjoos matinais e de movimento. De facto, o gengibre pode ser encontrado em gomas e suplementos naturais utilizados para tratar náuseas.
O chá de gengibre ajuda a diminuir a inflamação no estômago e intestinos, ajudando o corpo a processar os alimentos de forma mais eficiente. A diminuição da inflamação pode também aliviar os músculos que causam cãibras no estômago. Pesquisas mostram que o chá de gengibre pode também inibir os receptores de serotonina, diminuindo assim as náuseas e o stress (13).
Chá de hortelã-pimenta
Chá de hortelã-pimenta é outro excelente chá digestivo. Este chá é feito a partir das folhas de dezenas de plantas de hortelã-pimenta, incluindo a hortelã Nana e a hortelã de chocolate. O chá de hortelã-pimenta oferece um sabor refrescante com uma sensação de formigueiro. O aroma é revigorante e o chá transforma-se numa tonalidade verde pálida.
O chá de hortelã-pimenta, tal como o chá de gengibre, há muito que é utilizado como auxiliar digestivo. O mentol em chá de hortelã-pimenta ajuda a diminuir a inflamação e a assentar um estômago perturbado. O chá também apresenta efeitos analgésicos, uma vez que ajuda a reduzir a inflamação e a dor. Os principais agentes nos benefícios do chá de hortelã-pimenta para a saúde são compostos fenólicos tais como ácido rosmarínico e flavonóides (14).
Chamomile Tea
Chamomile tea é um chá muito apreciado para dormir, conhecido pelos seus efeitos calmantes. Este chá apresenta um sabor delicado que faz lembrar maçãs verdes crocantes. É refrescante e calmante ao mesmo tempo.
O benefício mais proeminente para a saúde do chá de camomila é a sua capacidade de aumentar o relaxamento e melhorar o sono. Um estudo mostrou que o chá de camomila reduziu significativamente os índices de depressão ao mesmo tempo que aumentava o tempo passado em ciclos de sono profundo (15). Um segundo estudo descobriu que o chá de camomila reduziu o número de vezes que os pacientes acordaram durante a noite e melhorou o seu estado de alerta no dia seguinte (16).
Toast To Your Health With Tea
Tea está cheio de antioxidantes, polifenóis, catequinas, e outros compostos saudáveis que impulsionam a saúde em geral. Beber chá pode ajudar a baixar o colesterol, aumentar a energia, e apoiar a saúde imunitária. Os benefícios do chá para a saúde incluem também uma gestão de peso mais fácil e pode também ajudar a descontrair e a desestressar.
P>Abrir o seu consumo de chá e brindar à sua saúde. Escolha entre chás verdes japoneses doces e vegetais ou opte por um sabor robusto com chás pretos europeus ou chineses. Misture-o e experimente diferentes tipos de chá para encontrar o que se adequa ao seu paladar. O melhor chá para a sua saúde é aquele que vai realmente beber. Escolha um chá com sabor delicioso e desfrute de uma ou duas chávenas por dia para colher os benefícios desta bebida saudável.
Sources:
1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17906191
2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12873714
3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3509513/
4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2669862/
5. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2213453015000555
6. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16855537
7. https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/87559129.2010.535233
8. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4840676/
9. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3967803/
10. https://www.uofmhealth.org/health-library/hn-3938007
11. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25945622
12. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25875025
13. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92775/
14. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16767798
15. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26483209
16. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3198755/