Os benefícios para a saúde de comer cordeiro
Na celebração do Dia Mundial da Saúde de 2018, este blog será sobre os inacreditáveis benefícios para a saúde de comer cordeiro! Com toda a chuva que tivemos é fácil esquecer que a Primavera está aqui, uma época tradicional para comer cordeiro. Muitas pessoas não sabem quão rico em nutrientes o cordeiro é, e como comê-lo regularmente pode realmente beneficiar a sua saúde.
O que é cordeiro?
O cordeiro é a carne produzida a partir de ovelhas jovens, geralmente com menos de um ano de idade. Quando a ovelha é mais velha, a carne dela é conhecida como carne de carneiro. O borrego é classificado como carne vermelha, é muito magro e tem um sabor muito mais suave do que o de carneiro de carneiro. Há muitos cortes deliciosos de borrego, uma carne versátil que pode ser cozinhada em todos os tipos de receitas e que está mesmo disponível como hambúrguer!
Por que devo comer Borrego?
Para começar, o borrego é uma excelente fonte de proteína de alta qualidade, com quase o dobro do conteúdo de proteína do que de gordura. É importante incluir proteínas na sua dieta, pois contém aminoácidos essenciais responsáveis pela construção e manutenção da massa muscular e pela melhoria do desempenho físico. A proteína também é benéfica para aqueles que estão numa dieta porque demora mais tempo a digerir, o que o deixará satisfeito e cheio por mais tempo, reduzindo o seu apetite.
As pessoas escolhem frequentemente outras carnes em vez da carne de borrego devido ao teor de gordura, mas metade da gordura encontrada no borrego é insaturada – a boa gordura. O borrego tende a ter menos marmoreado do que outras carnes e muitas vezes a gordura está à volta do exterior e pode ser facilmente aparada de qualquer forma!
O borrego está cheio de vitaminas e minerais essenciais, incluindo vitamina B12, ferro e zinco. Também se verificou que o borrego tem mais ácidos gordos ómega 3 em comparação com outras carnes, como a carne de vaca. Provavelmente sabe que o ómega-3 promove a saúde das articulações, do coração e do cérebro, mas sabia que também o pode ajudar a dormir melhor? Num estudo recente, descobriu-se que o ómega-3 ajuda o corpo a criar a hormona melatonina, que ajuda a dormir.
Estes são apenas alguns dos muitos benefícios de comer borrego. Deve-se certificar de que se come sempre uma dieta saudável e equilibrada e que o borrego pode ser uma parte muito saborosa disso!