Os benefícios para a saúde das ameixas
O que são ameixas?
As ameixas são um fruto de caroço de tamanho médio. A variedade mais popular tem uma pele vermelha-púrpura escura com polpa amarela no interior, sendo ambas comestíveis. Também se pode encontrar ameixas que são verde-amarelas. Todas as variedades têm um caroço no centro da fruta que não é comestível. Quando secas, as ameixas são conhecidas como ameixas secas.
As ameixas estão na estação no Reino Unido de Agosto a Setembro. Crescem em árvores, são colhidas quando prontas e podem depois ser comidas cruas ou cozidas.
Perfil nutricional das ameixas
As ameixas contêm principalmente hidratos de carbono, com 9,6g (todos os quais são açúcares naturais) por 100g. Têm apenas 0,1g de gordura e 0,6g de proteína por 100g. São baixas em calorias, com 39 por 100g, e têm um alto teor de água.
As ameixas também contêm uma boa mistura de vitaminas e minerais, especialmente cálcio, que assegura coágulos sanguíneos normalmente; magnésio, que pode ajudar a gerir os sintomas de stress e reduzir a fadiga, e folato, que ajuda o corpo a formar glóbulos vermelhos saudáveis. As ameixas também contêm vitamina C, que ajuda na cicatrização de feridas, e caroteno, que se converte em vitamina A e ajuda a suportar o funcionamento normal do sistema imunitário.
As ameixas são ricas em açúcar?
As ameixas são naturalmente ricas em açúcares de fruta, tais como glicose, frutose e sacarose. Como acontece com todos os frutos, o corpo processa rapidamente o açúcar para obter energia, mas esta pode ser abrandada se for consumida com alguma proteína – sob a forma de frutos secos e sementes, por exemplo – o que ajuda a abrandar a libertação dos açúcares.
A ameixa média pesa cerca de 78g e contém cerca de 7,4g de açúcares, pelo que não é um alimento com alto teor de açúcar. Com todas as vitaminas e minerais que as ameixas contêm, há muitas razões para as estar a comer quando estão na estação.
Quantas ameixas contam como uma das suas cinco por dia?
80g de ameixas contam como uma das suas cinco por dia, que é cerca de uma ameixa de tamanho médio. Como podem ser comidas cruas ou cozinhadas, é fácil adicioná-las à sua dieta diária. Experimente picar e comer em cima de iogurte ou papas ao pequeno-almoço, comer uma com um punhado de amêndoas para um lanche a meio da tarde, ou talvez cortá-las em fatias para uma salada.
Pode ser alérgico a ameixas?
algumas pessoas são alérgicas a ameixas. Elas pertencem à categoria dos alergénicos “pólen de bétula”, juntamente com maçãs e aipo, e podem causar comichão e inchaço da boca ou da garganta nas pessoas afectadas.
Sintomas alérgicos desenvolvem-se normalmente em minutos, e deve consultar o seu médico de clínica geral se sentir uma reacção adversa às ameixas. Contudo, se isto se desenvolver numa reacção grave, conhecida como anafilaxia, é uma emergência médica e deve chamar imediatamente uma ambulância.
Leia mais sobre alergias no website do NHS.
Como comprar as melhores ameixas?
Comprem-nas quando estão na estação, e verifique se estão maduras – devem sentir-se pesadas, e a sua pele deve dar ligeiramente quando pressionadas. Se as ameixas estiverem demasiado macias, provavelmente estão demasiado maduras. Verifique também a pele para detectar quaisquer manchas ou hematomas.
Try cooking plums in a delicious, healthy breakfast of pink barridge with vanilla yogurt.
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p> Este artigo foi publicado a 20 de Setembro de 2019.p>Nicola Shubrook é terapeuta nutricional e trabalha tanto com clientes privados como com o sector empresarial. É membro acreditado da British Association for Nutrition and Lifestyle Medicine (BANT) e do Complementary & Natural Healthcare Council (CNHC). Saiba mais em urbanwellness.co.uk.
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