Patties de Grão de Bico de Bico Vegan

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Faça estes deliciosos Patties de Grão de Bico de Bico Vegan em menos de trinta minutos! Ligeiramente estaladiço por fora e tenro e húmido e saboroso por dentro. Rico em proteínas, saudável, e amado por todos! Com um toque de especiarias e sabor subtil a ervas, são óptimos para o jantar ou mesmo como aperitivos!

Estas pastilhas de grão de bico são super simples de preparar! São tão saborosas e tenras e são ligeiramente estaladiças no exterior. Dariam uma ideia maravilhosa de hambúrguer vegan com os seus pãezinhos vegan favoritos. Façam mini-palecas e têm uma ideia de aperitivo realmente fantástica. Também óptimo para servir ao lado com a sua salada favorita.

Originalmente publicado a 21 de Janeiro de 2020 e republicado a 6 de Janeiro de 2021. Estes biscoitos de grão de bico são tão fáceis de colocar juntos e simplesmente deliciosos!

Vegan Chickpea Patties

Adoramos receitas de grão de bico! Este guisado de grão de bico com couve e batata doce é feito durante todo o Inverno. Devo dizer que a minha mãe fez estas fantásticas batatas fritas. Ela é uma rainha dos hambúrgueres vegetarianos. Ela lembrou-me que as tem feito durante anos muito antes de se tornarem tão populares! Recentemente fui parcimonioso e encontrei uma cópia novinha em folha do livro Veganomicon. Ao tentar manter-me mais saudável este Janeiro, pensei que todos vós iriam gostar tanto desta receita como nós!

Quando me tornei completamente vegan há cerca de 8 anos atrás, experimentei tantas receitas nesse livro! Só tinha o exemplar da biblioteca e nunca comprei realmente o livro. Ela estava mais entusiasmada do que eu quando encontrei este livro há cerca de um mês atrás. A primeira receita que ela experimentou foi o seu grão de bico

Mãe mudou a receita usando flocos de levedura nutricional e adicionando sumo de limão acabado de espremer. Ela também adaptou as ervas frescas e paprica ao seu gosto (ela também adicionou um pouco de paprica picante para lhe dar um pontapé!). Estas tornaram-se uma receita bastante popular!

As crianças apressam-se a agarrar uma assim que arrefecem um pouco. É impossível fazê-los esperar e eles adoram-nos tal como eles são. Mas faça um molho vegan tzatziki para acompanhar ou sirva-os como hambúrgueres com todos os seus toppings favoritos!

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Como se fazem as melhores coberturas vegetarianas?

O primeiro passo é juntar todos os seus ingredientes. Poderia usar ervas frescas. Usei o alecrim seco e salva da minha sogra em Itália e o meu próprio tomilho fresco seco.

P>O passo seguinte é triturar cuidadosamente o grão de bico. É totalmente bom ter alguns pedaços maiores de grão de bico. Se preferir, pode também juntar no processador de alimentos.

Utilizando uma colher de gelado, retire as suas porções de grão de bico.

Use as suas mãos para as formar em massa e coloque-as num prato.
Após receber todas as suas massa formadas, cubra a placa e coloque-as no frigorífico durante cerca de uma hora. Se saltar este passo, eles ainda cozinham muito bem! As minhas belas mãos de mamã formando as pastilhas.

Eu realmente já não consigo lidar com frituras profundas. As pastilhas foram marcadas numa frigideira e depois ligeiramente fritas num pouco de óleo (usei uma mistura de óleo de coco). É muito mais leve cozinhá-las desta forma e também as mantém um pouco mais saudáveis. Também podem ser cozidos no forno. Também podem ser assadas no forno ou muito cuidadosamente grelhadas (são mais delicadas do que um hambúrguer normal).

Posso fazer estas pastilhas de grão de bico numa fritadeira a ar?

Sim! Pode-se fazer estas deliciosas pastilhas vegetarianas numa fritadeira a ar.

Aqui está como se fazem numa fritadeira a ar:

p>Fritadeira a ar pré-aquecido a 375°

P>Coloque as pastilhas numa camada de cantor no cesto da fritadeira a ar untado, pulverize com spray de cozinha. Cozinhar durante 8-9 minutos de um lado.

Virar suavemente para o outro lado, pulverizar com spray de óleo (se necessário), e cozinhar durante 5-6 minutos a mais (as pastilhas serão uma bela cor dourada e estaladiça).

Quais são algumas dicas para fazer patties de grão de bico vegan?
- Um truque com qualquer hambúrguer de feijão é embalar com firmeza quando se está a fazer o bolo.
- Certifique-se de que não está a pressionar com a espátula quando está a cozinhá-los.
- Se estiver a usá-los como hambúrgueres, tente formar as pastilhas para se adaptarem ao tamanho do seu pão quando estiver a formar a forma.
Pine-o à sua RECIPE SAUDÁVEL, DINNER, LUNCH ou VEGAN Board para SALVAR para mais tarde!

Encontra-me no Pinterest para mais excelentes receitas! Estou sempre a fixar :)!

Como é que se fazem patés de grão de bico antes do tempo?

É realmente fácil! Basta fazer a mistura de biscoitos de grão de bico. Molde-os em pequenas rodelas (se os estiver a usar para picadas de dedos). Embrulhe-as e coloque-as no frigorífico num saco grande com fecho de correr. Ficarão frescos por até três dias. No dia da sua festa, cozinhe-os de acordo com a receita mesmo antes de todos chegarem! Perfeito para quando tiver amigos de última hora a chegar para uma bebida.

Pode congelar estes biscoitos de grão de bico?

Sim! É melhor congelar antes de os cozinhar. Basta dar umas palmadinhas nas massa com um pouco de farinha de trigo integral. Em seguida, congelar as pastilhas não cozidas colocando uma pequena folha de papel de cera entre cada pastilha. Colocá-las em sacos fechados com fecho de correr durante até um mês. Descongelar completamente antes de as cozer.

algumas outras receitas vegetarianas para desfrutar:
- Bolo de Banana Vegan Snacking Cake
- Bolo de Banana Vegan Matcha Brownies
- Bolo de Lixo, Caldeirada de Lentilhas e Grão de Bico de Bico de Bico de Bico
Vegan Chickpea Patties

Faça estas deliciosas caldeiradas de grão de bico em menos de trinta minutos! Ligeiramente crocantes no exterior e tenras e húmidas e saborosas no interior. Rico em proteínas, saudável, e amado por todos! Com um toque de especiarias e sabor subtil de ervas, são óptimas servidas com molho tzatziki ou perfeitas como um hambúrguer vegetariano.

Tempo de preparação1 hr

Cozinhar Tempo10 mins

Curso: Jantar

Cozinha: Americano

Palavra-chave: grão-de-bico, vegan

Porções: 6

Autor: Lora

Ingredientes

1 lata de grão de bico drenado e enxaguado

2 colheres de sopa extra-azeite virgem mais para a panela

1/2 chávena de flocos de levedura nutricional

1/2 chávena de migalhas de pão simples

1/4 chávena de caldo de legumes ou água

2 colheres de sopa de molho de soja

1 dente de alho picado

1 raspa de limão grande e sumo

1/2 colher de chá de tomilho seco

1/4 colher de chá de salva esfregada e alecrim seco

1 colher de chá de páprica húngara

Instruções

Numa tigela grande, amassar juntos grão de bico e azeite, até que a maior parte seja lisa (não há problema em ter alguns pedaços maiores de grão de bico).

Adicionar no caldo de levedura nutritiva flocos e migalhas de pão.

Adicionar no caldo uma colher de sopa de cada vez. Pretende-se uma mistura coesiva mas não se quer que seja demasiado aguada. Deve ser uma mistura bem espessa e suave com a qual se poderia trabalhar para formar as massas.

Adicionar no resto dos ingredientes e mexer em conjunto. Pode verificar o sabor e adicionar um pouco mais de ervas ou paprica se gostar do sabor. Apimentar com um pouco de pimenta se gostar de picante.

Formar nos pensos e colocar num prato. Cobrir e refrigerar durante uma hora ou mais.

Quando pronto para fazer, aquecer uma frigideira grande em calor médio.

Adicionar uma fina camada de azeite à frigideira, cozendo as costeletas durante 2 a 3 minutos de cada lado até ficarem ligeiramente douradas e estaladiças.

Adicionar mais azeite, se necessário, ao virá-las.

As patties são feitas quando têm uma bonita cor castanha dourada são firmes ao toque.

AIR-MÉTODO FRYER

Fritadeira de pré-aquecimento a 375°

Coloque as patties numa camada de cantor no cesto de fritadeira de ar untado, spray com spray de cozinha ou um spray de óleo (gosto de usar um spray de cozinha de azeite). Cozinhar durante 8-9 minutos de um lado.

Virar suavemente para o outro lado, pulverizar com spray de azeite (se necessário), e cozinhar durante 5-6 minutos mais (as pastilhas serão uma bela cor dourada e estaladiça).

Notas

1 lata de grão de bico drenado equivale a cerca de 1 1/4 de chávena de grão de bico. Se cortar em óleo, não se esqueça de manter estes biscoitos numa frigideira antiaderente. Eles vão colar. Para congelar: Dar umas palmadinhas com um bocadinho de farinha de trigo integral. Em seguida, congelar as pastilhas não cozidas, colocando uma pequena folha de papel de cera entre cada pastilha. Colocá-las em sacos de congelação com fecho de correr durante até um mês. Descongelar completamente antes de as cozer.

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