Pickling Cucumber Varieties – 3 Perfect Choices To Grow For Great Pickles
Fazer grandes pickles caseiros começa com a selecção e cultivo das variedades certas de pepinos em conserva.
Os pepinos são uma das plantas hortícolas mais populares cultivadas na horta do quintal.
E uma das razões pelas quais tantos os cultivam? Para fazer pickles crocantes e deliciosos, claro!
P>Embora qualquer variedade de pepino possa ser picada, há muitas variedades mais adequadas ao processo.
Ouvir o nosso podcast abaixo sobre os segredos do cultivo de uma grande cultura de pepinos!
E se fazer pickles está na sua lista de afazeres este ano – seleccionar o pepino certo para cultivar é uma enorme chave para o sucesso do pickles!
Cultivo de Pepinos em Decapagem
Pepinos em Decapagem vs. Pepinos em Fatias – A Diferença
No mundo dos pepinos, existem dois estilos distintos que podem ser cultivados. Pepinos em fatias, e pepinos em salmoura.
Os pepinos em fatias tendem a ser o maior dos dois estilos. As suas peles finas e a sua carne carnuda são perfeitamente adequadas para uma alimentação fresca.
Mas não tão bom, por outro lado, para fazer pickles.
E é aí que os pepinos em salmoura vêm em primeiro plano.
P>Os pepinos em decapagem são tipicamente mais curtos do que os pepinos em fatias. A sua carne e pele também tendem a ser mais espessas e mais estaladiças que as variedades em fatias também.
Esta combinação de características únicas torna-os absolutamente perfeitos para o processo de decapagem.
Por isso, vamos dar uma vista de olhos a 3 grandes variedades de pepinos em decapagem para crescer e fazer do seu jardim uma casa de cultivo de picles este ano!
E, para aprender a cultivar a sua melhor colheita de sempre, não deixe de consultar o nosso artigo : Uma Forma Incrível de Cultivar Pepinos
Pickling Cucumber Varieties – 3 Great Choices For Making Delicious Pickles
Boston Pickling Cucumber
Quando se trata de deliciosas variedades de pepino em salmoura, o pepino em salmoura de Boston está perto do topo da lista!
Um pepino sem sementes, esta variedade de herança tem um sabor incrível e crocante. E é também um grande produtor!
Acredita-se que tenha sido desenvolvido pela primeira vez em 1800 em Boston, Massachusetts, e que tenha tirado o seu nome da cidade.
A planta do pepino produz uma grande quantidade de 3 a 4″ cucos de pele lisa em vinhas longas.
Tornando-a ainda mais atraente para os produtores de pickles, amadurece rapidamente. Os pepinos podem estar prontos a apanhar em apenas 50 a 55 dias.
As plantas devem ser espaçadas de 24 a 36 polegadas em solo fértil e bem drenado. O apoio no caminho de uma grade ou cerca é uma excelente escolha para facilitar a colheita. Ligação de Sementes : Boston Pickling Cucumber Heirloom Seeds
The National Pickling Cucumber
The National Pickling Cucumber is the perfect cucumber for making all types of pickles!
Whether it is picking young cukes to make gherkins, or letting them grow to 4 or 5 polegadas for making spears or slicing cucumbers, the National is an All-Star multi-purpose cucumber.
Esta variedade foi de facto desenvolvida na altura com a ajuda da National Pickle Packers Association.
Com pele mais espessa, verde escura e super crocante, o pepino faz simplesmente picles excepcionais!
Plantas produzem uma produção pesada de pepinos continuamente durante toda a estação em vinhas longas. São um pouco mais longos para amadurecer aos 65 dias, mas valem bem a espera.
Esteja preparado para dar a este produtor prolífico muito espaço para se espalhar e crescer no jardim. Ou, treliças ou crescer ao longo de linhas de vedação para crescer verticalmente. Ligação de Sementes : National Pickling Cucumber Seeds
The Bush Pickle
De todas as variedades de pepino em conserva, o pepino Bush Pickle é o melhor para plantar quando o espaço é de primeira qualidade.
Produz pepinos doces e de pele lisa em plantas compactas.
P>Pepinos maduros variam entre 3 a 5 polegadas de tamanho, e conjuntos de frutos em plantas arbustivas que crescem de 24 a 36 polegadas de altura.
Além da plantação de jardim, a sua natureza compacta torna-a uma excelente escolha para aqueles que desejam crescer em vasos ou contentores.
Tal como o Pepino Pickling de Boston, o Bush Pickle é um produtor precoce. Os pepinos podem amadurecer em pouco mais de 50 a 55 dias. Ligação de Sementes : Bush Pickle Plant Seeds
Aqui a seleccionar as melhores variedades de pepino em decapagem para o seu jardim de quintal este ano! E – fazendo uns incríveis pickles caseiros!
Não deixe de verificar todas as nossas receitas favoritas de pickles no nosso : Pickle Recipe Page
Happy Gardening – Jim and Mary.
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