Pode Comer Cogumelos Enquanto Grávida?

p>Cogumelos são super saborosos, muito nutritivos, e apenas fazer cada prato tão saboroso! Quer seja vegan, vegetariano, ou apenas um grande fã destas coisas picantes, atirar alguns cogumelos para a sua salada favorita, pizza, ou mesmo receitas salteadas torna a sua comida mais interessante. E também vêm em diferentes variedades, com texturas variadas que são apenas um banquete para o paladar!

Mas espera aí, mães! É realmente seguro mastigar alguns cogumelos quando se está à espera? Sei que este tipo de fungo está carregado de nutrientes, e quer ter a certeza de estar a conhecer a nutrição recomendada para as mulheres grávidas. Mas qual é o verdadeiro problema dos cogumelos e a sua segurança (ou não?) durante a gravidez? Então, deve experimentar ou esperar que o pequeno Bubba saia antes de comer alguns cogumelos?

Se não tiver a certeza quanto a apanhar um pacote na mercearia para servir na pizza caseira de hoje à noite, talvez queira verificar primeiro este posto para ter a certeza de que os cogumelos e a gravidez estão em baixo.

Eat ‘Em or Not?

Quando cozinhados correctamente, os cogumelos podem definitivamente acrescentar uma boa sabor e sabor a qualquer refeição. Eles fazem caril, sopas, pizzas, hambúrgueres, e a sua salada de jardim super apetitosa e mais rica em nutrientes. Se quiser aumentar a sua ingestão nutricional destes bebés, pode mesmo optar por recém-colhidos. Os mais frescos, os mais saborosos, certo?

Mas algumas mamãs são um pouco cautelosas quanto a comer cogumelos, porque não têm a certeza se estes podem causar danos aos seus filhos ou se não há problema algum em mastigá-los. Talvez a principal razão por detrás deste medo seja nunca se saber a origem ou de onde veio o cogumelo. Os cogumelos são fungos com esporos, que são cultivados no solo. Portanto, o mau solo pode não ser, de facto, muito promissor quando se trata de produzir cogumelos de qualidade que são seguros para comer – sim, quer se seja ou não uma mamã.

Cogumelos cozinhados Vs. Crus

Por isso, há duas maneiras de preparar cogumelos. Pode comê-los crus ou cozinhados. Se estiver à espera, é melhor manter-se sempre do lado seguro e evitar os crus. Cozinhe esses cogumelos – talvez salteados, cozidos, ou cozidos – e você é bom.

Diga que foi caminhar e que avistou um cogumelo selvagem. É seguro apanhar um cacho e comer um pouco deles?

Não recomendaria que o fizesse porque pode acabar por ficar com um cogumelo tóxico na boca. Um cogumelo venenoso popular do qual se deve manter afastado é o falso Chanterelle, que se parece exactamente com o (real) Chanterelle. É difícil dizer a diferença, por isso é sensato ficar longe desses cogumelos selvagens e adicioná-los aos seus pratos.

Se estiver a cozinhar os seus cogumelos, no entanto, não há nada de errado em mastigá-los. Basta certificar-se de que estão frescos, biológicos, e que não estão sentados no frigorífico há vários dias ou semanas!

O que se passa com os cogumelos crus, afinal? Na sua maioria, são cancerígenos. Há uma certa quantidade de carcinogéneos nos cogumelos crus. Mas uma vez cozinhados ou secos, isso elimina praticamente todas as toxinas. Depois, obtém-se os benefícios para a saúde destes alimentos nutritivos.

Porque Deve Comer Cogumelos?

p>p>Como eu disse, os cogumelos são embalados com nutrientes espantosos. Por isso, se estás a alimentar-te bem, então também estás a fazer um grande favor ao teu pequeno!

Aqui estão apenas algumas das coisas boas que os cogumelos podem oferecer ao teu corpo.

1. Vitamina B

Existem muitas vitaminas B nos cogumelos. Entre estas encontram-se tiamina, niacina, ácido pantoténico, e riboflavina. De facto, mastigar uma chávena daqueles deliciosos cogumelos portabella dá-lhe facilmente 8% da quantidade diária recomendada de Riboflavina. Depois, há Pantotenic, Niacin, e Thiamine que fortalecem e asseguram o desenvolvimento adequado do sistema nervoso central do seu bebé. Estas vitaminas B também apoiam a massa corporal saudável e normal do seu pequeno. A saúde dos nervos e da pele são alguns dos fantásticos benefícios que a vitamina B lhe oferece. E sim, pode obtê-los dos seus cogumelos!

2. Vitamina D

Cogumelos são super ricos em vitamina D, e isso por si só é uma razão importante para que os coma todos. Veja, a vitamina D garante que o seu corpo absorve o cálcio eficazmente para a formação adequada de dentes saudáveis e ossos fortes do seu pequeno borbulhinho. E adivinhe? Uma chávena daqueles saborosos cogumelos shiitake pode dar-lhe um pouco mais de 12 unidades de vitamina D.

p>3. Proteína
Yep, os cogumelos contêm proteínas – e em boas quantidades, também! Precisa de obter algumas proteínas no seu corpo para apoiar o desenvolvimento geral do seu bebé. É um nutriente essencial que contribui para uma massa muscular saudável.

4. Ferro
As mulheres grávidas precisam de aumentar a sua contagem de hemoglobina à medida que o seu volume sanguíneo também aumenta. E é isso que o ferro faz, uma vez que é o componente primário da hemoglobina. Mais uma razão para comer cogumelos devido ao seu rico conteúdo em ferro. Tem cogumelos morilles? Coma uma chávena disto, e deve dar-lhe 8 mg de ferro.

5. Antioxidantes
Claro, não se pode realmente fugir aos radicais livres porque são substâncias que ocorrem naturalmente. Mas ao aumentar a sua ingestão de alimentos ricos em antioxidantes, deverá ter uma ampla protecção contra esses danos desagradáveis dos radicais livres. A ergotonina e o selénio nos cogumelos também fortalecem o seu sistema imunitário para o ajudar a combater infecções.

Então que tipo de cogumelos deve comer?

p>Há muitas variedades de cogumelos por onde escolher. Adicione alguns cogumelos de botão à sua pizza, polvilhe com alguns cogumelos shiitake picados às suas sopas, ou cozinhe alguns cogumelos porcini depois de os marinar em algo saboroso. Estes cogumelos são totalmente uma refeição por si só!

Pensamentos Finais

Para responder à sua pergunta, SIM, é seguro comer cogumelos durante a gravidez. Basta comprá-los frescos e ler sempre os rótulos para a data de validade dos cogumelos que são embalados ou congelados. A lavagem, limpeza e cozedura adequadas dos cogumelos são também importantes para garantir a segurança dos cogumelos que se comem enquanto se aumenta o conteúdo de nutrientes que se obtém deles.

p>Author bio:

Rachel Lee, fundador dababylover

Apenas tendo 36 anos, compreendo que tornar-se uma nova mãe é incrivelmente excitante mas também desafiante. Lembro-me de ter uma infinidade de perguntas quando se trata da minha gravidez, cuidar de um recém-nascido, e criar os mais pequenos. Foi por isso que decidi criar este blogue. Queria partilhar a vasta quantidade de conhecimentos com outras mamãs que precisam de ajuda em tudo o que diz respeito a gravidez e cuidados infantis.