Quantos Chocolates Escuros Deveria Realmente Comer?

Once numa lua azul Vou ouvir algumas notícias positivas sobre a frente alimentar saudável e o chocolate preto tem sempre uma e outra vez a sair por cima. Isto, juntamente com os antioxidantes no vinho, é suficiente para o fazer saltar de alegria. Sabemos que este doce delicioso proporciona uma riqueza de benefícios para a saúde, mas quanto é demais?

Recentemente, Mehmet Oz e Mike Roizen, autores de YOU: On a Diet, responderam a algumas perguntas importantes sobre as especificidades do consumo de chocolate preto. De acordo com o artigo no jornal Sun Setinel, não é necessário uma barra inteira para obter uma dose saudável de antioxidantes. Os flavonóides no chocolate preto são tão poderosos que uma peça diária do tamanho de um Beijo de Hershey pode baixar a sua tensão arterial.

Embora esta seja uma comparação de tamanho ideal, não é uma comparação de boa qualidade porque o chocolate não pode ser chocolate de leite. O chocolate deve ser de comércio justo, orgânico, e pelo menos 70% de cacau. Evitar qualquer recheio como a manteiga de amendoim, que poderia ser misturada com óleos hidrogenados.

Chocolate Escuro e Doenças Cardíacas

De acordo com um estudo publicado no European Heart Journal e reportado na CBS News, Os investigadores alemães encontraram pessoas que tinham uma média de seis gramas de chocolate por dia (um quadrado de uma barra de chocolate) tinham um risco 39 por cento mais baixo de ataque cardíaco ou AVC.

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Dark Chocolate e Protecção de Stoke

P>Eu escrevi no TreeHugger sobre outro estudo publicado no Journal of Cerebral Blood Flow and Metabolism. Este novo estudo descobriu que o chocolate negro pode fornecer protecção após um AVC já ter ocorrido. Um químico específico encontrado no chocolate negro chamado epicatechin parece fazer o truque. Já sabemos que pode prevenir a ocorrência de AVC e agora sabemos que pode fornecer protecção contra os danos causados por AVC.

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