Rolo de Açúcar Mascavado

Rolo de Açúcar Mascavado – Coberto com um glacê de açúcar mascavado doce este rolo de carne cheio de sabor, é o melhor rolo de carne que alguma vez terá. Agarre num garfo cavar dentro.

Cresci a comer rolo de carne pelo menos uma vez por semana, ok talvez não fosse assim tão frequente mas a minha mãe adorava fazer rolo de carne. À medida que fui envelhecendo comecei a desejar a receita dela, depois de ter tantos bolo de carne seco, suave e não tão bom. Esta receita de rolo de carne de açúcar castanho da minha mãe é imbatível. Estou a falar a sério.

Tive este rolo de carne toda a minha vida. Honestamente, pensei que era assim que se faziam os rolo de carne. Mas à medida que cresci e comecei a jantar em casa de amigos, descobri rapidamente que todo o rolo de carne NÃO é criado de forma igual. A receita da minha mãe é muito superior e a razão principal é o glacê de açúcar mascavado. {Desfazendo agora.}

Outro factor que torna a receita da minha mãe melhor do que a de todos os outros é o facto de ela usar pão, não migalhas de pão. Ela parte o pão mole e mastigável em cubos e isto torna-o húmido e não seco de todo. O meu pai adora cebola, por isso, naturalmente, esta está carregada de cebola, mas isso é algo que se pode ajustar ao seu gosto. Eu também adoro cebola – por isso deixo-a como está e corto a cebola em pedaços maiores para que seja mais fácil para os meus filhos escolherem. Alguns têm uma aversão, pensando que pode fazê-los crescer verduras no topo da cabeça {LOL}.

A primeira vez que fiz este rolo de carne castanha, o meu marido não estava ansioso por jantar porque odiava rolo de carne. Odiava-o. Mas assim que ele deu uma dentada na receita da minha mãe – ele mudou de estômago e de coração. Os meus filhos também adoram este rolo de carne! Sempre a lutar sobre quem fica com os pedaços finais porque eles têm a maior quantidade de esmalte. O meu marido e eu costumamos ganhar isto e digo-lhes que assim que fizerem o rolo de carne, podem ficar com os pedaços finais. Mas tenho sido conhecido ocasionalmente por partilhar.

Pus esta receita pela primeira vez em Outubro de 2013 e rio-me na imagem {imagem abaixo} . Isto foi quando comecei o meu blogue, por isso traz-me de volta algumas grandes memórias. E também, lembro-me desse dia tal como foi ontem, porque estava tão stressado. Fiz um jantar completo apenas para dar estilo ao rolo de carne e a imagem nem sequer é assim tão boa. LOL. Mas aprendi muito desde então, e já não me preocupo mais com os acompanhamentos nas fotos e isso tornou a minha vida muito mais fácil. Digo, embora seja divertido olhar para trás.

Desfrute deste melhor Rolo de Carne Marrom de sempre – a minha família faz este rolo de carne há 3 gerações e saberá porquê após a sua primeira dentada. XOXO San

Nota de receita: NOTA: Gosto de drenar a panela ½ através do tempo de cozedura. Também gostamos de duplicar o molho!!!

>

Faça uma refeição completa com Rolinhos Doce de Jantar, Feijão Verde Fresco com Bacon & Amêndoas fatiadas, 3-Ingredientes Batatas Assadas com Cebolas Crocantes Receita & Receita de Salada Verde Fácil Rápida.

Não se esqueça de prender o rolo de carne castanha ao seu tabuleiro preferido para mais tarde.

Print Recipe

5 de 4 votos

Bolo de Açúcar Mascavado

Bolo de Açúcar Mascavado – a receita da minha mãe para o melhor rolo de carne que alguma vez terá. Coberto com um glacê de açúcar mascavado doce, este rolo de carne cheio de sabor. Pega num garfo cavar dentro.

Tempo de preparação15 mins

Tempo de cozedura1 hr

Tempo total1 hr 15 mins

Curso: Curso principal

Cozinha: Americano

Porções: 6

Calorias: 293kcal

Autor: Sandra

Ingredientes

• 1/4 chávena de açúcar mascavado
• 1/2 chávena de ketchupa
• 1 colher de sopa de molho Worcestershire
• 1 1/2 lbs lean ground beef
• 3-4 fatias de pão, corte em cubos de 1 polegada Uso sanduíche branca
• 1/2 copo de leite
• 2 ovos
• 1/4 colher de chá de pimenta preta
• 1 pequena cebola amarela picada
• 1 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de gengibre moído

Instruções

• Forno de pré-aquecimento a 350 graus F (175 graus C). Lubrificar ligeiramente a frigideira 9×13.
• Misturar o açúcar castanho, ketchup, e molho Worcestershire.
• Num recipiente misturador, combinar todos os ingredientes restantes e dar forma a um pão.
• Pour sauce over loaf. Cozer em forno pré-aquecido durante 1 hora ou até estar cozido e os sumos correrem limpos.

Nutrição

Calorias: 293kcal | Carboidratos: 24g | Proteína: 28g | Gordura: 8g | Gordura Saturada: 3g | Colesterol: 126mg | Sódio: 970mg | Potássio: 589mg | Açúcar: 16g | Vitamina A: 215IU | Vitamina C: 2,6mg | Cálcio: 79mg | Ferro: 3,8mg

Imagem do post original, Out 2013, este post foi recentemente actualizado.