Sabonete Tailandesa de Caril de Frango com Coco
Sabonete Tailandesa de Caril de Frango com Coco – Uma sopa FÁCIL de um só prato que está pronta em 20 minutos e está em camadas com tantos sabores fabulosos tailandeses! Sabe MELHOR do que de um restaurante tailandês!! É uma comida saborosa mas SAUDÁVEL que sabe AMAZER!!
p>
Easy Thai Red Curry Soup Recipe
Esta sopa de caril de coco fácil é um spinoff desta Thai Chicken Chicken Coconut Curry, que tem estado no top 5 das receitas mais populares em todo o meu website no último ano e tem quase cem críticas de 5 estrelas. Uma vez que todos gostam tanto dessa receita, fiz-lhe uma versão de sopa, essencialmente apenas duplicando o leite de coco e adicionando algum caldo de galinha.
A sopa sabe tão bem – ou melhor – do que se encontraria num restaurante tailandês. Grande afirmação, mas eu estou por detrás disto.
Com o tempo frio sobre nós, nada é melhor do que mergulhar numa tigela desta sopa de comida saborosa mas saudável e reconfortante, em camadas com sabores. Eu poderia beber o caldo à base de leite de coco todos os dias.
Esta sopa de caril de coco está pronta em 20 minutos, é feita numa panela, é naturalmente sem glúten, e é saudável em geral (leite de coco e óleo de coco têm gordura mas são ‘boas gorduras’),
A sopa de caril é saborosa, salgada, há doçura natural da doce cebola Vidalia, cenouras, e leite de coco. Há um equilíbrio ácido perfeito do sumo de lima e um calor muito suave da pasta de caril vermelha tailandesa. Há muitos vegetais para a textura e o frango é tão tenro.
O que há na Sopa Tailandesa de Caril de Frango com Coco?
Para a sopa, vai precisar:
- azeite de côco (ou azeite)
- côco
- Garlic
- Leite de côco
- Caldo de galinha
- Caril vermelho tailandês pasta
- Cenoura desfiada
- Espinafres frescos
- Cilantro
- Sumo de lima
li>côco de galinha
li>GingerCoriander
Como fazer sopa de caril de frango com coco
Comece por saltear uma cebola em óleo de coco, adicionar pedaços de peito de frango sem pele, e cozinhar até que o frango seja cozinhado. Adicionar alho, gengibre, coentros, leite de coco, caldo de galinha, pasta tailandesa de caril vermelho, cenouras, e cozinhar em lume brando durante cerca de 5 minutos.
Terminar com espinafres frescos, coentro, sumo de lima, e está pronto a começar a lambuzar. É uma sopa tão fácil que se junta sem esforço!
Posso usar ingredientes diferentes?
Absolutamente! A grande coisa sobre caril em geral – que é totalmente diferente neste contexto do que “caril em pó”, e aqui refiro-me à mistura de vegetais e proteínas num molho ou caldo – é que se pode adicionar vegetais ou legumes ao seu gosto.
Por exemplo, sinta-se à vontade para adicionar couve-flor, abobrinha, tomate estufado, pimentão, batata-doce, grão-de-bico, edamame, ervilhas congeladas, espinafres frescos, couve, ou o que quer que tenha à espreita na sua gaveta de produtos ou congelador.
Eu penso no caril como uma sopa de mexer-frita, e não há regras com o que adicionar aos que estão no meu livro. Aprecie todos os sabores maravilhosos e mergulhe em.
Como para as especiarias, não me desviaria muito com o alho, coentros e gengibre.
Utilizei uma lata cheia de gordura e uma lata de leite de coco light. Para uma cremosidade extra, utilizar todo o leite de coco gordo. Não utilizaria duas latas de leite de coco light, a menos que esteja ciente de que o caldo não terá tanto corpo e será mais saboroso.
Dicas para Fazer Sopa de Caril Vermelho
A pasta tailandesa de caril vermelho é essencial nesta receita. Adiciona um perfil de sabor mais rico e suave que o pó de caril (indiano) e não se pode substituir o pó de caril por pasta de caril.
Se a sua mercearia não tiver em stock pasta de caril, encomende na Amazon (link afiliado). Utilizo a marca Thai Kitchen porque tive boa sorte com ela, posso encontrá-la nas minhas mercearias locais, e sei no que me estou a meter em termos de especiarias e nível de calor e do perfil geral do sabor. Há outras marcas que, claro, pode experimentar.
Utilizei um frasco inteiro de 4 onças de pasta de caril vermelha tailandesa para a sopa. Se não estiver habituado a trabalhar com ela ou a comer coisas feitas com ela, sugiro começar com um terço a metade do frasco e trabalhar a partir daí, para provar.
Não considero a sopa picante porque o frasco de pasta de caril é diluído por aproximadamente 45 onças de líquido (duas latas de leite de coco, uma lata de caldo de galinha) mas tem definitivamente o rico perfil de sabor tailandês que se encontraria num restaurante tailandês e para mim, menos do que o frasco cheio, e a sopa teria ficado do lado sem brilho.
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de óleo de coco (o azeite pode ser substituído)
- 1 Vidalia doce médio/grande ou cebola amarela, cortada em cubos pequenos
- 1 quilo de peito de frango sem pele, cortado em pedaços do tamanho de mordidelas
- 3 a 5 dentes de alho, finamente picado ou prensado
- 2 a 3 colheres de chá de gengibre moído ou 1 colher de sopa de gengibre fresco, finamente picado
- 2 colheres de chá de coentros moídos
- dois lata de leite de coco de 14 onças (usei uma lata cheia de gordura, uma lite; Não recomendo a utilização de duas latas de lite – demasiado aguadas)
- 1/4 chávena de coentro fresco, finamente picado para guarnição (o manjericão pode ser substituído)
- 1 a 2 colheres de sopa de sumo de lima
- 1 a 2 colheres de sopa de açúcar mascavado, opcional e a gosto
li> uma lata de 15 onças de caldo de galinha (usei sódio reduzido)li>1 a 1 1/2 chávenas de cenouras desfiadasli>um frasco de 4 onças de pasta de caril vermelho tailandês, adicionado a gosto (ler o post do blog para mais detalhes; utilizo o frasco inteiro. Comece com 1/3 a 1/2 do frasco se for novo na pasta tailandesa de caril vermelho ou se for muito sensível a alimentos picantes)1 colher de chá de sal kosher, ou a gosto1/2 colher de chá de pimenta preta recém moída, ou a gosto cerca de 3 chávenas de folhas de espinafre frescas, frouxamente embaladas
li>naan, opcional para servir
Instruções
- Para uma panela grande ou forno holandês, adicionar o óleo, cebola, e saltear em lume médio-alto até a cebola começar a amolecer cerca de 5 minutos; mexer de forma intermitente.
- Adicionar o frango e cozinhar durante cerca de 5 minutos, ou até o frango estar cozinhado; virar e mexer frequentemente para garantir uma cozedura uniforme.
- Adicionar o alho, gengibre, coentros, e cozinhar durante cerca de 1 minuto, ou até estar perfumado; mexer frequentemente.
- Saboreie a sopa e opcionalmente adicione açúcar amarelo (não o torna doce na minha opinião, mas antes completa o perfil de sabor e casa as coisas em conjunto), pasta de caril adicional, sal, pimenta, etc., a gosto. A sopa manter-se-á hermética no frigorífico até 5 dias ou no congelador até 4 meses.
Adicionar o leite de coco, caldo de galinha, cenouras, pasta de caril tailandesa, sal, pimenta, e mexer para combinar. Reduzir o calor a médio, e deixar a mistura ferver suavemente durante cerca de 5 minutos e as cenouras são macias.li>Virar o calor e adicionar os espinafres, o coentro, o sumo de lima, e mexer para combinar. Mexer até o espinafre murchar e ficar tenro, cerca de 1 a 2 minutos.
Adaptada do caril de frango tailandês
Produtos recomendados
Como associado da Amazon e membro de outros programas afiliados, ganho com compras qualificadas.
Informação sobre nutrição:
Rendimento:
8
Servir Tamanho:
1
Montante Por Porção:Calorias: 451Gordura Total: 30gGordura Saturada: 24gGordura Transaturada: 0gGordura Insaturada: 4gColesterol: 50mgSódio: 828mgCarboidratos: 24gFibra: 3gAçúcar: 6gProteína: 25g
Favorite Thai Curry Receitas:
TODAS AS MINHAS RECEITAS DA MOEDA!
Thai Chicken Chicken Coconut Curry – Um FÁCIL caril de uma só folha que está pronto em 20 minutos e está estratificado com tantos sabores fabulosos!! Caril de baixa caloria, baixo teor de carboidratos e saudável mas com sabor a comida de conforto!!
Caril de Frango Tailandês de Coco Verde – Um caril de uma só pele que está pronto em 20 minutos e tem um sabor MELHOR do que o de um restaurante tailandês!! É uma comida saudável e reconfortante que sabe AMAZENTE!!
Caril de Batata Doce e Chickpea Coconut Curry – Um caril fácil de uma só folha que está pronto em 30 minutos e está em camadas com tantos sabores fabulosos! Comida saudável e confortável com um sabor espantoso!
Thai Coconut Curry Chicken Chicken Soup – Fácil, pronto em 30 minutos, saudável, e carregado de sabor! As batatas doces, cenouras, pimentos vermelhos, frango, espinafres, coentro e caldo de leite de coco combinam-se para formar uma sopa espantosa!
p>
Chickpea e Kale Thai Coconut Curry – Um caril vegan fácil de uma só colher que está pronto em 15 minutos e tem incríveis sabores inspirados na Tailândia! Caril de baixa caloria, baixo teor de carboidratos e saudável mas com sabor a comida reconfortante!
Cauliflower, Chickpea, e Chicken Coconut Curry – Um caril FÁCIL, de uma só pele, que está pronto em 20 minutos e tem um sabor MELHOR que um restaurante!! O caldo de leite de coco de inspiração tailandesa faz com que esta comida de conforto saudável saiba AMAZER!!
p>
Somos participantes no Programa de Associados da Amazon Services LLC, um programa de publicidade de afiliados concebido para fornecer um meio para os sites ganharem taxas de publicidade através de publicidade e ligação a amazon.com.