Salmão Limão Assado com Pimenta
Esta receita fácil de Salmão Limão Assado com Pimenta apresenta batatas assadas e o mais espantoso molho de manteiga de alho e limão. Com apenas 6 ingredientes, preparação mínima, e sabor GRANDE, este jantar em prato é garantido na sua rotação semanal.
Quem concorda que o salmão é o melhor peixe? Cozinha tão depressa, tem um belo sabor suave, sem o peixe, e é muito fácil de encontrar na sua mercearia local. Além disso, basta olhar para essa incrível carne cor-de-rosa! não precisa de muito esforço e tempo para tornar o salmão com um sabor espantoso.
Decidi manter esta receita agradável e simples. Uma cunha de limão é um MUST absoluto quando se serve salmão, então porque não torná-lo a estrela do espectáculo? Este molho é o melhor amigo do salmão. Toda essa pimenta-limão, alho e citrinos é equilibrada com manteiga para lhe dar o céu num prato.
Ingredientes
Este fantástico jantar de uma panela tem uma lista tão curta e simples de ingredientes. É óptimo para um preguiçoso cavalo da semana! Continua a rolar pela receita completa e quantidades de ingredientes.
- Batatas – Eu usei batatas de dedo. Também pode usar batatas bebé, ou batatas de pele vermelha ou amarela maiores cortadas em pedaços do tamanho de uma dentada.
- Pimenta de limão – Verifique abaixo as instruções de como fazer a sua própria pimenta de limão se não encontrar nenhuma na mercearia local.
- Azeite – Abacate, girassol, açafroa, canola, ou óleos vegetais também funcionarão.
- Alho – Usei alho fresco mas o em pó também funcionará. Pode usar tanto ou tão pouco quanto quiser!
- Sumo de limão – Prefiro sempre usar um bom sumo de limão fresco em vez de engarrafado.
- Manteiga – A manteiga sem sal funcionará melhor. A pimenta de limão tem sal, por isso não queremos sobrecarregar com sódio.
h2>Como fazer salmão com pimenta-limão assado
- Preparar as batatas: Fatiar as batatas ao meio e atirá-las com pimenta-limão e azeite. Atire-as para a sua frigideira, espalhe uniformemente, e asse a 425F durante 10 minutos.
- Prepare o salmão: Misture o alho, pimenta de limão, sumo de limão, e manteiga numa tigela pequena. Uma vez que o temporizador da batata tenha terminado, utilizar uma espátula para mover as batatas para o lado. É preciso espaço suficiente para o salmão caber na frigideira no sentido do comprimento. Colher o molho preparado em ambos os lados do salmão.
- Cozer o salmão: Transferir a assadeira de volta para o forno e cozer durante 15 minutos, ou até estar completamente cozido. Depois de o salmão estar cozido, pode deixá-lo grelhar no ponto mais alto durante 2-5 minutos para tostar o peixe. Se decidir grelhar, mantenha-o debaixo de olho durante todo o tempo! Os frangos de carne podem queimar os seus alimentos muito rapidamente.
Como dizer quando o salmão está pronto Cozinhar
Se quiser ter a certeza extra de que o seu salmão está cozinhado, pode pegar numa faca e fazer uma pequena fatia para verificar se o peixe se tornou cor-de-rosa claro até ao fim.
P>Pode também usar um termómetro de leitura instantânea. O salmão deve estar a 145 graus F na parte mais espessa.
Posso fazer Salmão Pimenta Limão na Grelha?
Este salmão terá um sabor óptimo com uma camada extra de defumação. Pode realmente cozinhar tudo mesmo numa frigideira de chapa na grelha! Mantenha a chama em lume médio-alto e siga as instruções exactamente como estão escritas com a tampa do seu churrasco fechada. Também pode usar folha de alumínio na grelha em vez de uma chapa.
Não recomendaria colocar o peixe directamente sobre as barras da grelha. O salmão é delicado e desfaz-se facilmente. Também não queremos perder todo aquele molho espantoso!
Posso usar outros tipos de peixe?
Pode, sem dúvida! Esta receita utiliza alguns grandes sabores de limão que irão complementar qualquer um dos seus tipos favoritos de peixe. Experimente:
- Trout
- Tilápia
- Halibut
- Cod
- Arenque
- Sarda
Restos
Arrega os restos de salmão num recipiente hermético no frigorífico até 3 dias. Pode reaquecer a intervalos de 30 segundos no microondas ou a 450F no forno durante 5-7 minutos.
Se optar por congelar as sobras, estas durarão 4-6 meses. É melhor deixar o seu salmão descongelar durante a noite no frigorífico antes de o reaquecer.
Quer saber a minha parte preferida sobre estas sobras? Elas não precisam mesmo de ser reaquecidas! Pode descascar o salmão e apreciá-lo frio sobre uma salada ou misturá-lo com alguma maionese, cebola, ervas, sal & pimenta, e apreciar como uma salada de salmão por si só ou numa sanduíche.
O que servir com salmão de pimenta limão
Se optar por vetar as batatas nesta receita ou quiser algo extra à parte, experimente estas ideias!
>ul>
>Salada de batata vermelha com ervas aromáticas >Salada cremosa de pepino Salada de couscous mediterrânico Receita de salada de salada de repolho Salada de batata com puré de batata
Did You Love This Recipe? Experimente estas!
- li>Salmão Vidrado Asiático em Folhali>Salmão Bruschettali>Salmão Mostarda Vidrada com Mostardali>Salmão Fritado com Endro de Limãoli>Salmão Fritado com Fritasli>Salmão Assado com Teriyaki de Salmão
- Jantar da Panela de Salmão Teriyaki
li>Salmão com Molho de Endro e Batatas Bebés Assadasli>Jantar da Panela de Salmão e Folhas Vegetal de Alho Honey
À procura de mais receitas? Siga em… My Newsletter Pinterest Facebook Instagram
salmão com pimenta limão assado com um pedaço a ser escamado por um garfoSalmão com Pimenta Limão Assado
Equipamento
- ▢
Ingredientes
Potatoes
- ▢ 1 lb de batatas esfregadas e cortadas ao meio
- ▢ 1 ½ tsp pimenta de limão ou a gosto
- ▢ 2 colheres de sopa de azeite
Salmon
- ▢ 3 dentes de alho picados
- ▢ 2 colheres de sopa de pimenta de limão
- ▢ 2 colheres de sopa de sumo de limão
- ▢ ¼ chávena de manteiga sem sal, derretido
- ▢ Filete de salmão de 2 lb
Instruções
-
Forno de pré-aquecimento: Pré-aquecer o forno a 425 graus F.
-
Preparar as batatas: Cortar as batatas ao meio e atirá-las com pimenta de limão e azeite. Atire-as para a sua frigideira, espalhe uniformemente, e asse no forno pré-aquecido durante 10 minutos.
-
Prepare o salmão: Misturar o alho, pimenta de limão, sumo de limão, e manteiga numa tigela pequena. Uma vez que o temporizador da batata tenha terminado, utilizar uma espátula para mover as batatas para o lado. É preciso espaço suficiente para o salmão caber na frigideira no sentido do comprimento. Colher o molho preparado em ambos os lados do salmão.
- div>que o salmão: Transferir a assadeira de volta para o forno e cozer durante 15 minutos, ou até estar completamente cozido. Depois de o salmão estar cozido, pode deixá-lo grelhar no ponto mais alto durante 2-5 minutos, para tostar o peixe. Se decidir grelhar, mantenha-o debaixo de olho durante todo o tempo! Os frangos de carne podem queimar a comida muito rapidamente.
Video
Notas de Receita
- Armazenar os restos de salmão num recipiente hermético no frigorífico até 3 dias. Pode reaquecer a intervalos de 30 segundos no microondas ou a 450F no forno durante 5-7 minutos.
- Se optar por congelar as sobras, estas durarão 4-6 meses. É melhor deixar o seu salmão descongelar durante a noite no frigorífico antes de reaquecer.