Sofa Limpa de Frango
Light, saborosa e deliciosa, a Chicken Clear Soup é super fácil de fazer em casa. É feita com ingredientes simples e junta-se em menos de 30 minutos. Esta sopa calmante é sem glúten e com baixo teor de carboneto.
Queira algumas deliciosas receitas de sopa para as suas refeições, depois tem de provar estas – Sopa Tom Kha, Sopa de Creme de Cogumelos, Sopa Chinesa Quente e Ácida, Sopa de Manjericão de Tomate, Sopa de Gotas de Ovo, Sopa Instantânea de Taco de Pote, e Sopa Saudável de Gengibre de Cenoura.
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- Sobre esta receita
- Ingredientes
- Como fazer sopa clara de frango?
- Conforto
- Rico em proteínas
- Gluten-free
- Delicious
- Easy to make
- Perfect for Winters
- ▢ 300 g Galinha com ossos
- ▢ ¼ cup Onion (Chopped)
- ▢ 3-4 dentes de alho (esmagados)
- ▢ ¼ ¼ chávena Cenoura (picada)
- ▢ 2 folha de louro
- ▢ 2-3 raminhos Tomilho
- ▢ 4 chávenas Água
- ▢ Sal a gosto
- ▢ ¼ tsp Pimenta preta Freshly Cracked
-
lavagem de 300 g de osso…em poço de galinha com água. É bom usar frango com ossos para fazer a sopa, pois os ossos acrescentam muitos sabores. No caso do frango com osso não estar disponível, utilizar 200 g de frango sem osso. Adicionar o frango lavado a uma panela de pressão juntamente com ¼ chávena de cebola picada, 3-4 dentes de alho (esmagados), ¼ chávena de cenoura picada, 2 folhas de louro, 2-3 ramos de tomilho, e 4 chávenas de água.
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Adicionar sal a gosto e ¼ colher de chá de pimenta preta acabada de estalar e cozer sob pressão para um assobio em lume forte.
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Simplificar o calor para baixo e cozinhar durante 10-12 minutos em lume brando.
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Remover a panela de pressão do calor. Deixar a pressão libertar naturalmente e depois abrir a tampa da panela.
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Tensionar a sopa utilizando um coador de sopa.
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Retirar os pedaços de frango e desfiá-los em pequenos pedaços descartando os ossos.
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Adicionar poucos pedaços triturados em cada tigela de porção e verter a sopa clara por cima.
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Verniz com cebolinha verde. Servir quente.
Perguntas Frequentes Perguntas Pro da Neha>Sugestões de Serviço>Sugestões de ArmazenamentoPode também gostarPerguntas de Receita/ul>
Sobre Esta Receita
Soup é algo que me conforta instantaneamente, quando estou a sentir-me doente ou não na minha melhor forma. É quando uma simples refeição de sopa como esta Chicken Clear Soup me recarrega e me ajuda a caminhar quilómetros extra.
Fabricada com ingredientes simples e em menos de 30 minutos, esta sopa clara é leve, saudável, deliciosa e calmante para a alma. É também sem glúten e com baixo teor de carboneto.
Clear Soup é basicamente um caldo limpo de sabor rico, feito com qualquer carne, vegetais, especiarias, ervas e outros aromatizantes. Os ingredientes são fervidos durante muito tempo, resultando em sabores profundamente ricos. É óptimo para servir se estiver constipado ou com febre.
Esta Sopa Clara ao estilo chinês aqui é simplesmente perfeita, pois não é demasiado pesada no estômago nem é demasiado leve. É ao mesmo tempo recheio e saudável. Apenas precisa de alguns ingredientes simples como Frango, Cebola, Alho, Folha de Louro, algumas Especiarias Integrais, Sal, Pimenta, e está classificado.
Esta sopa clara é,
Ingredientes
Chicken – Obtenha frango fresco do mercado para fazer esta sopa. Optar pelo frango com ossos como sumo de libertação de ossos, o que torna esta sopa clara ainda mais deliciosa.
Cenoura – Adoro o sabor que as cenouras dão à sopa. Também se pode acrescentar aipo picado.
Cebola & Alho – Estes dois são os ingredientes principais desta sopa, especialmente alho. Estes dois ingredientes adicionam tanto sabor, que nenhum outro ingrediente pode fazer. Além disso, vá para o alho fresco descascado para o melhor sabor.
Outros – Agora, para temperá-lo um pouco, vamos adicionar em folha de louro, tomilho, sal, e pimenta. Vamos mantê-lo simples.
P>Também, gosto de adicionar pimenta preta acabada de estalar, pois sabe muito melhor do que a pimenta preta em pó.
Como fazer sopa de frango limpa?
lavar 300 g de frango com osso com água. É bom usar frango com ossos para fazer a sopa, pois os ossos acrescentam muitos sabores. No caso do frango com osso não estar disponível, utilizar 200 g de frango sem osso. Adicionar o frango lavado a uma panela de pressão juntamente com ¼ chávena de cebola picada, 3-4 dentes de alho (esmagados), ¼ chávena de cenoura picada, 2 folhas de louro, 2-3 ramos de tomilho, e 4 chávenas de água.
Adicionar sal a gosto e ¼ colher de chá de pimenta preta acabada de estalar e cozinhar sob pressão para um assobio em lume forte.
Simplificar o calor para baixo e cozinhar durante 10-12 minutos em lume brando.
Remover a panela de pressão do calor. Deixar a pressão libertar naturalmente e depois abrir a tampa da panela.
Esticar a sopa utilizando um coador de sopa.
Retirar os pedaços de frango e desfiá-los em pequenos pedaços descartando os ossos.
Adicionar poucos pedaços triturados em cada tigela de porção e verter a sopa limpa por cima.
Verniz com cebolinha verde. Servir quente.
Perguntas Frequentes
Fazer sopa clara de legumes é um processo fácil. Aqueça uma panela de fundo pesado, adicione uma colher de chá de óleo de cozinha. Adicionar alho, gengibre e refogar por um minuto. Adicionar agora os legumes picados e refogá-los durante 1 a 2 minutos.
Adicionar água, sal e pimenta preta em pó e deixar ferver até os legumes estarem cozinhados e o caldo estar saboroso. Pode-se até usar caldo de legumes em vez de água para obter mais sabor. Coe os legumes e a sua sopa clara de legumes está pronta a servir.
Pode usar legumes como cenouras, aipo, cebola verde, cogumelos, capsicum, milho, couve, etc.
Se quiser fazer uma versão mexicana da mesma, pode adicionar tomate assim que o frango estiver quase cozinhado e cozinhar em lume brando durante mais 5 minutos.
Também, tempere-o com tempero de taco juntamente com sal e pimenta. Uma vez terminada a sopa, enchê-la com queijo cheddar e lascas de tortilha.
Para fazer a versão tailandesa, adicionar frango, água, e sal numa panela e deixar ferver. Agora, adicione alho, gengibre, cebola verde, coentro, capim-limão e raspa de lima. Deixar ferver em lume brando durante cerca de 3o minutos.
Após o frango estar cozido, retirá-lo e desfiá-lo. Deixar ferver a mistura em lume brando durante mais 15 minutos. Agora coar a sopa e adicionar o frango desfiado e deixá-lo cozer durante mais 5 minutos. Agora adicione um pouco de molho de peixe, pimenta vermelha fresca, sumo de lima, e sirva quente.
Sim, pode simplesmente partir o ovo e deixá-lo cair na sopa enquanto se cozinha a galinha. Misture de modo a formar ovos mexidos na sopa de forma adequada.
Se acabar com alguma galinha desfiada depois de servir a sopa, pode utilizá-la para fazer sanduíches, invólucros ou burritos. Basta usar como se usasse frango desfiado cozido em qualquer uma das suas receitas.
Pro Tips By Neha
Se não tiver uma panela de pressão, pode fazer a sopa numa frigideira. Acrescentar 1 chávena de água extra. Cobrir a panela com uma tampa apertada e cozinhar durante 20-25 minutos até que o frango esteja tenro. Siga o resto da receita como mencionado.
Se fizer numa panela instantânea, reduza a quantidade de água para 3 e ½ chávenas. Cozinhar em alta pressão durante 10 minutos, seguido de uma rápida libertação de pressão. Seguir o resto da receita, como mencionado.
P>Pode adicionar mais vegetais como feijão, batatas, aipo, etc. juntamente com Frango para o tornar ainda mais nutritivo e saudável.
Quer fazer mais recheio para as suas refeições? Depois adicione macarrão cozido, galinha/veg dim sum na sopa.
P>P>Pode também experimentar os condimentos. Também pode adicionar ervas como salsa fresca ou rosmaninho.
Certifique-se de que não coze em demasia o frango, caso contrário não desfiará bem.
P>Pode também adicionar pedaços de frango finamente picados em vez de frango desfiado na sopa.
Sugestões de serviço
P>Pode servir Sopa de Frango Clara por conta própria para um jantar leve ou talvez juntamente com alguns momos quentes cozidos a vapor, arroz frito, macarrão Hakka, ou somas fracas. Gosto de lhe adicionar macarrão cozido ou arroz para uma refeição de enchimento.
Serve-o como entrada para as suas refeições Indo Asiáticas ou mesmo para as festas da sua casa.
Coloque a sopa com cebolinhas fatiadas antes de servir.
Sugestões de armazenamento
Coloja de frango limpa permanece boa durante 3 a 4 dias. Na verdade, o seu sabor melhora após alguns dias de confecção. Basta guardá-la num recipiente hermético no frigorífico.
Para prolongar ainda mais o prazo de validade da sopa, também se pode congelá-la. Arrefecê-la completamente e armazená-la adequadamente em recipientes seguros para congelação ou sacos de congelação pesados e pode permanecer boa durante 1-2 meses. Descongele antes de usar, aqueça bem, e sirva.
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Cartão de Receitas
Chicken Clear Soup Recipe
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Ingredientes 1x2x3x
Instructions
Notas
Se não tiver uma panela de pressão, pode fazer a sopa numa panela. Acrescentar 1 chávena de água extra. Cobrir a panela com uma tampa apertada e cozinhar durante 20-25 minutos até que o frango esteja tenro. Siga o resto da receita como mencionado.
Se fizer numa panela instantânea, reduza a quantidade de água para 3 e ½ chávenas. Cozinhar em alta pressão durante 10 minutos, seguido de uma rápida libertação de pressão. Siga o resto da receita como mencionado.
Quer fazer mais recheio para as suas refeições? Depois adicione macarrão cozido, galinha/veg dim sum na sopa.
Também pode adicionar pedaços de frango finamente picados em vez de frango desfiado na sopa.