St. George
St. George, (floresceu no 3º século, tradicionalmente Lydda, Palestina; dia de festa 23 de Abril), mártir cristã precoce que durante a Idade Média se tornou um ideal de valentia marcial e altruísmo. É o santo padroeiro da Inglaterra e da Geórgia e é venerado como um dos 14 Santos Auxiliares (Santos Ajudantes).
Nada da vida ou actos de George pode ser estabelecida, mas a tradição sustenta que ele foi um soldado romano e foi torturado e decapitado sob a perseguição de Dioclecianos aos cristãos em 303. Os seus restos mortais foram levados para Lida (agora Lod, Israel), a pátria da sua mãe, e mais tarde foram transferidos para a igreja que ali foi construída em seu nome. Várias relíquias alegadamente estão alojadas tanto nas igrejas ocidentais como nas orientais em todo o mundo. A Capela de S. Jorge do Castelo de Windsor, por exemplo, diz-se que uma vez segurou dois dedos, parte do coração, e parte do crânio do santo.

Photograph by Joel Parham. Los Angeles County Museum of Art, William Randolph Hearst Collection, 50.28.8
Legends about him as a warrior-saint, dating from the 6th century, became popular and increasingly extravagant. A Legenda aurea de Jacob de Voragine (1265-66; Lenda de Ouro) repete a história do seu salvamento da filha de um rei líbio de um dragão e depois de matar o monstro em troca de uma promessa feita pelos súbditos do rei para ser baptizado. A matança do dragão por George pode ser uma versão cristã da lenda de Perseu, que se dizia ter resgatado Andrómeda de um monstro marinho perto de Lydda. É um tema muito representado na arte, sendo o santo frequentemente retratado como um jovem vestindo uma armadura de cavaleiro com uma cruz escarlate.

Novosti Press Agency
George era conhecida em Inglaterra pelo menos no século VIII. Os Cruzados Regressados provavelmente popularizaram o seu culto (foi visto a ajudar os Francos na Batalha de Antioquia em 1098), mas provavelmente só foi reconhecido como o santo padroeiro da Inglaterra depois de o Rei Eduardo III (reinado 1327-77) o ter feito patrono da recém-fundada Ordem dos Mais Nobres da Jarreteira. Foi também adoptado como protector de várias outras potências medievais, incluindo Portugal, Génova, e Veneza. Com o passar da era cavalheiresca e finalmente da Reforma Protestante, o culto de São Jorge diminuiu. A sua festa recebe um estatuto menor no calendário da Igreja de Inglaterra; um dia sagrado de obrigação para os católicos romanos ingleses até finais do século XVIII, é agora um memorial opcional para a observância local.