Tive uma relação pouco saudável com o café – How I He Healed It

E, não foi apenas um hábito de uma vez por dia. Todos os dias, apetecia-me outro café às 10 da manhã, e depois, normalmente, novamente por volta das 3 ou 4 da tarde. A ideia de passar um dia sequer sem ele – e suportar as inevitáveis dores de cabeça, nevoeiro cerebral, e outros sintomas de abstinência de cafeína – fez-me encolher. Tinha a certeza de que se parasse de beber café, não seria capaz de fazer qualquer trabalho, quanto mais ir ao ginásio ou ser agradável num evento social.

E, para ser totalmente honesto, não estava convencido de que precisava sequer de cortar no café, apesar de todas as coisas que li sobre os potenciais efeitos secundários de demasiada cafeína. Bebi o meu biológico com creme de coco ou leite de amêndoa, e por vezes até adicionei colagénio ou bebi-o à prova de bala. Um #wellnesswin, certo? Acontece, não exactamente. (Pelo menos, não para mim.)

Por mais cafeína que consumisse, sentia-me sempre cansado e até comecei a recorrer a bebidas energéticas apenas para me dar um abanão.

P>Adiante cerca de seis meses depois de me ter mudado para Nova Iorque, onde as pessoas seguram as chávenas de café como acessórios de moda quando andam pelas ruas. Por muito cafeína que consumisse, sentia-me sempre cansado e até comecei a recorrer a bebidas energéticas só para me dar um abanão. Quando comecei a desenvolver problemas hormonais e problemas com o meu período, eu sabia que algo não estava bem com o meu corpo. Comecei a tomar adaptogénicos, pensando que iriam contrariar alguns dos efeitos do stress e da cafeína, mas não me sentia muito diferente. Depois, o meu médico sugeriu-me que fizesse alguns testes, e descobri que tinha uma deficiência de vitamina D e possivelmente síndrome do ovário policístico (PCOS). Também suspeitava que tinha fadiga adrenal, mas a possibilidade de ter apenas PCOS era suficiente para me fazer reconsiderar os meus hábitos.

Decidi que precisava de mudar algumas coisas para voltar a ter o meu corpo em equilíbrio. Tinha ouvido falar do Dr. Alejandro Junger, fundador do Programa Limpo, e decidi experimentar o seu tão amado plano de desintoxicação de 21 dias. Para além de ser o guru da saúde de celebridades como Meghan Markle, Gwyneth Paltrow, e Naomi Campbell, estava realmente interessado na sua filosofia geral de bem-estar e intrigado com a sua experiência como especialista em medicina cardiologista-funcional. Assim, decidi mergulhar de cabeça na desintoxicação, o que, claro, me obrigou a desistir do café.

h2>Keep reading to find out what happened when I quit coffee for 21 days.

Por que não se pode tomar café numa desintoxicação?

O Programa Limpo é basicamente uma dieta de eliminação, onde se deixa de comer alimentos que normalmente podem causar problemas. Estes incluem lacticínios, açúcar, álcool, glúten, ovos, pernilongos, morangos, e – pior para mim – café (mesmo descafeinado).

Bem, há uma boa razão pela qual o café não é permitido no Programa Limpo de desintoxicação. “As pessoas tornam-se dependentes dele”, diz-me o Dr. Junger. “É um estimulante tão forte, e após algum tempo as suas adrenais tornam-se esgotadas. O pensamento é afectado, os níveis de energia são afectados, a forma como o seu fígado funciona, a forma como as suas hormonas são produzidas ou não. E todos os tipos de desequilíbrios nascem disso”

Por meio do café durante o programa de 21 dias, o seu corpo tem teoricamente a oportunidade de começar de novo. “Deixar de tomar café, seja a longo prazo ou durante uma limpeza, dá às suas glândulas supra-renais uma oportunidade de respirar e reiniciar”, diz Tiffany Lester, MD, Directora Médica da Parsley Health San Francisco. “Se está a beber café para alimentar as suas manhãs, está na hora de investigar porque está fatigado em primeiro lugar. Este combustível artificial está provavelmente a mascarar desequilíbrios subjacentes às suas hormonas, disfunção mitocondrial, ou fadiga adrenal”

Como superei os meus sintomas de abstinência de cafeína

Após ter-me comprometido a fazer o programa, sabia que queria fazer tudo, o que significava pela primeira vez em quase 10 anos que me despedia do meu constante companheiro de manhã. E não vou mentir – os primeiros dias sem café foram duros. Senti-me como se estivesse a apanhar gripe durante quase uma semana. Também tinha nevoeiro cerebral e estava de mau humor a maior parte do tempo. Não foi divertido.

Após alguns dias de muitas sestas, bebendo água e sumo verde para aliviar os sintomas de abstinência, comecei finalmente a sentir-me bem novamente. Também comecei a beber matcha para uma dose mais suave de cafeína – mas deixem-me dizer-vos, encontrar uma matcha de boa qualidade que não quebre o banco é realmente difícil. Após alguns começos falsos, comecei a pesquisar no Google e encontrei o Mizuba Tea, por sugestão da blogger Alison Wu. É orgânico, tem um sabor suave, e funciona muito bem para o matcha lattes. O melhor de tudo, Mizuba embarca rapidamente. Como, Amazon Prime rápido. (Ideal se vive num deserto de bem-estar sem Cha Cha Matcha ou Matcha Bar à vista.)

Por semana dois do programa, senti-me totalmente diferente. Adorei a energia suave e sustentada que recebi do Matcha – nunca me senti nervoso ou excessivamente estimulado, como o café por vezes me fazia sentir, e depois não houve sensação de choque e queimadura. Se eu estava a ter um dia stressante, o café parecia acrescentar combustível ao fogo e fazer-me sentir dez vezes mais ansioso. Mas nunca foi esse o caso do chá verde, graças ao seu relaxante-promovedor l-teanina e outros antioxidantes benéficos para si.

h2>O que aprendi ao deixar de beber café e ao começar a bebê-lo novamente

Uma das maiores coisas que percebi desta experiência foi o quanto confiava no café como uma muleta. Usei-o para me ajudar a acordar, como um energizador pré-treino, como um estimulante do humor, e quase sempre que me sentia cansado, desfocado, ou que estava a adiar algo. Foi espantoso finalmente perceber que não precisava dele para escrever, fazer exercício, ou estar de bom humor. Eu posso ser eu sem café. (E, sim, até sobreviver a uma das minhas semanas de trabalho mais ocupadas do Verão – o que, felizmente, não aconteceu durante os sintomas de abstinência total.)

Algo que me fez passar pelo programa dos 21 dias foi saber que podia voltar a tomar o meu café no dia 22. Eu sabia que, realisticamente, voltaria a ele eventualmente, por isso queria ter uma melhor compreensão de como ele realmente afecta o meu corpo.

De acordo com Dana James, uma nutricionista certificada pelo conselho, praticante de medicina funcional, e terapeuta cognitiva comportamental, descobrir se (e como) o café funciona para todos vocês resume-se a como o metabolizam. Uma vez que a sua genética desempenha um papel neste processo, pode fazer testes genéticos para descobrir, ou simplesmente beber um pouco de café e avaliar a forma como se sente. Se o metabolizarem rapidamente, geralmente sentir-se-ão muito bem se se agarrarem a uma chávena por dia, explica James. Mas se for um metabolizador lento, a cafeína (e a adrenalina e a noradrenalina que produz) permanece no corpo por mais tempo, o que pode criar ansiedade.

Foi espantoso finalmente perceber que não precisava de escrever, fazer exercício, ou estar de bom humor. Posso ser eu sem café.

“Saberás se és um metabolizador lento de cafeína porque estás como, ‘Oh meu Deus, tenho uma cerveja fria e sinto-me completa e completamente ligada. Faz-me sentir nervoso”, diz James. Descobrimos que sou muito provavelmente um metabolizador lento de cafeína. Apesar de eu ter acumulado uma elevada tolerância à pré-desintoxicação do café, mesmo assim, sentiria instantaneamente um arrepio de uma cerveja fria. E isto foi confirmado ainda mais quando, no dia seguinte a ter completado o Programa de Limpeza, tentei beber café e nem sequer consegui terminar metade da chávena sem o meu coração acelerar e sentir-me um pouco louco.

Agora, por orientação do James e do Dr. Junger, tento cingir-me a um café por dia. James sugeriu que eu tentasse café medicinal com cogumelos, o que tem um efeito muito melhor e sem nervosismo em mim. Sei que pode parecer um pouco contra-intuitivo fazer uma desintoxicação do café só para voltar a fazê-lo, mas gosto demasiado de café para o deixar de vez. Seguindo em frente, se alguma vez me vir a beber em excesso, sei o que fazer para repor os meus níveis de energia.

Plus, o café não é algo categoricamente “mau” ou “bom” para todas as pessoas. Ao contrário do açúcar processado, por exemplo, o café tem bastantes benefícios para a saúde. Como qualquer outra coisa, a única maneira de saber se é correcto para si é experimentar e ver o que funciona. E se souber que esse café não é o BFF que um dia pensou que era, saiba que certamente pode governar o mundo sem um latte na mão.

P>Painda intrigado com o café e a sua saúde? Descubra se a cerveja fria ou o café gelado é melhor para si. E verifique estas actualizações saudáveis para o seu creme de café matinal.