Rinderhackfleisch mit Spinat und Sahne

Rinderhackfleisch mit Spinat und Sahne ist ein großartiges Wochenendgericht, das Geschmack liefert, wenn Sie wenig Zeit haben. Servieren Sie es mit Reis und Sie decken so ziemlich alles in der Ernährungspyramide in einem leckeren Gericht ab.

Ein weißer Teller mit einer Portion Rinderhackfleisch mit Spinat und Sahne mit einer Beilage aus Reis und Mais. Dies ist ein großartiges Gericht, das entstand, als ich es eilig hatte, ein Abendessen zu kochen, mich aber nicht mit „ho hum“ zufrieden geben wollte. Wie kann man etwas falsch machen, wenn das Gericht mit dem Anbraten von Zwiebeln und Knoblauch beginnt und dann Rinderhackfleisch hinzugefügt wird? Es sieht vielleicht nicht schön aus, aber es ist köstlich! Ich wollte dieses Gericht eigentlich „Hamburger-Rührei mit Spinat und Sahne“ nennen. Anscheinend ist „Rührei“ kein Begriff, der weit verbreitet ist. Wer hätte das gedacht?

Ich habe oft große Kübel mit frischem Babyspinat zur Hand, weil das der einfachste Weg ist, um mein Grünzeug zu bekommen, wenn ich zu faul bin, einen Salat zu machen. Salate sind meine unbeliebteste Mahlzeit, die ich zubereiten kann. Ich liebe sie, ich bereite sie nur nicht gerne zu. Normalerweise werfe ich etwas Babyspinat in eine Schüssel und vermische ihn mit einer Vinaigrette. Aber in diesem Fall habe ich ein Bündel mit dem Rinderhackfleisch vermischt und es war ziemlich lecker.

Es brauchte etwas Flüssigkeit und ich suchte nach etwas anderem. Ich hatte etwas schwere Sahne, was ich oft mache, um Scones oder Muffins zu machen, und goss sie hinein. Wow! Es war lecker! Ich fügte ein wenig Gewürz hinzu, um es auf die nächste Stufe zu bringen, und das Abendessen war in weniger als 30 Minuten fertig.

Ich verwende zwischen 10 und 16 Unzen frischen Babyspinat für dieses Gericht. Das ist eine Menge Spinat! Sie müssen ihn schubweise hinzufügen, da er sonst aus der Pfanne überläuft. Fügen Sie eine Handvoll hinzu, rühren Sie ihn um, und wenn er anfängt zu welken (was nur Sekunden dauert), fügen Sie mehr hinzu. Der Spinat schrumpft zu nichts zusammen. Es ist eine großartige Möglichkeit, Ihr Grünzeug in eine Mahlzeit einzubauen.

Einfache Mahlzeiten bedeuten nicht, dass man auf Geschmack verzichten muss

Ein wenig scharfe Soße gibt diesem Gericht Pepp und schneidet durch die Sahne. Muskatnuss verleiht einem Sahnegericht mehr Geschmack, und eine Prise ist alles, was Sie brauchen. Ich habe nichts gegen schnelle Gerichte, solange der Geschmack nicht geopfert wird. Servieren Sie es mit Reis, und wenn Sie möchten, mischen Sie den Reis mit etwas Mais. Jetzt haben Sie alles in der Ernährungspyramide abgedeckt. Sie haben Ihre Fette, Proteine, Gemüse und Körner.

Eine Pfanne mit Rinderhackfleisch mit Spinat und Sahne. Mein Vater hätte das als Soßengang bezeichnet. Er ist derjenige, der das Hamburger-Rührei in die Familie eingeführt hat. Es „Gravy Train“ zu nennen, war nur ein Scherz von uns, weil es wie das Futter unseres Hundes aussah. Wenn ich dieses Gericht zubereite, denke ich an ihn und lächle, obwohl ich ihn unheimlich vermisse. Kochen ist ein Erlebnis und es weckt schöne Erinnerungen an die Menschen, die einem das Kochen gezeigt haben, und an die Menschen, mit denen man das Essen geteilt hat. Ich bin mir sicher, dass Sie Mahlzeiten haben, die Erinnerungen an Ihre Liebsten mit sich bringen. Also gehen Sie kochen! Genießen Sie die Zeit am Tisch mit Ihrer Familie.

Seien Sie glücklich, essen Sie gut.

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