Salmonellen-Infektionen

Salmonellen ist der Name einer Gruppe von Bakterien. In den Vereinigten Staaten ist sie die häufigste Ursache für lebensmittelbedingte Krankheiten. Salmonellen finden sich in rohem Geflügel, Eiern, Rindfleisch und manchmal auch in ungewaschenem Obst und Gemüse. Sie kann auch nach dem Umgang mit Haustieren, insbesondere Reptilien wie Schlangen, Schildkröten und Eidechsen, erworben werden.

Zu den Symptomen gehören:

• Fieber
• Durchfall
• Bauchkrämpfe
• Kopfschmerzen
• Übelkeit, Erbrechen und Appetitlosigkeit

Die Symptome dauern in der Regel vier bis sieben Tage. Ihr medizinischer Betreuer kann sie mit einem Stuhltest diagnostizieren. Den meisten Menschen geht es ohne Behandlung besser. Sie kann bei älteren Erwachsenen, kleinen Kindern und Menschen mit chronischen Krankheiten ernster sein. Wenn Salmonellen in die Blutbahn gelangen, kann dies ernsthafte Folgen haben. Sie wird mit Antibiotika behandelt.

Typhus, eine schwerwiegendere Krankheit, die durch Salmonellen verursacht wird, ist in den Vereinigten Staaten nicht häufig, kommt aber in Entwicklungsländern häufig vor.