Sauce für Lachs [Video]

Schauen Sie sich diese köstliche und cremige Sauce für Lachs an, die für eine Vielzahl von Gerichten verwendet werden kann. Es ist unsere Lieblingssoße zum Kochen von Geflügel und Fisch, besonders aber von Lachs. Hergestellt mit Butter, Zitrone, leichter Sahne, Knoblauch und Parmesankäse wird diese Sauce Sie garantiert überzeugen. Sehen Sie sich das Schritt-für-Schritt-Rezeptvideo unten an.

Einfache Lachssoße

Soße für Lachs ist eines der einfachsten und schnellsten Rezepte, die Sie zubereiten können. Sie ist schnell zubereitet und passt perfekt zu vielen Meeresfrüchte-Gerichten, die Sie zum Abendessen genießen können. Sie hat nur ein paar Zutaten, schmeckt aber absolut reichhaltig, cremig und köstlich!

Die Aromen sind nicht von dieser Welt, mit Butter, Sahne und Knoblauch gemischt, werden Sie die Aromen riechen, die Ihre Küche sofort füllen. Wenn Sie sie zum Kochen von Lachs verwenden, hebt sie die Aromen des Fisches wirklich auf ein neues Niveau.

Auch haben wir etwas Zitronensaft und -schale hinzugefügt, was einen schönen Zitruskick und eine großartige Gesamtbalance ergibt. Dies ist unsere Lieblingssoße zum Kochen von Lachs, weil sie buttrig, cremig und zartschmelzend lecker ist. Wir haben diese Sauce im Laufe der Jahre in vielen Variationen ausprobiert und sie immer wieder perfektioniert.

Dieses selbstgemachte Rezept ist wirklich einfach zu befolgen und ergibt eine köstliche und herzhafte Sauce, die in vielen anderen Rezepten verwendet werden kann. Wir lieben sie sogar so sehr, dass wir sie hin und wieder als Dip verwenden. Probieren Sie es aus, wir sind sicher, dass es Ihnen genauso gut schmecken wird!

Wie macht man selbstgemachte Sauce für Lachs?

Dies ist eines der einfachsten Gerichte, die Sie zu Hause machen können. Folgen Sie den einfachen Schritten unten:

1. Stellen Sie eine große Pfanne auf mittlere Hitze, fügen Sie Butter hinzu und lassen Sie sie schmelzen.
2. Wenn die Butter geschmolzen ist und brutzelt, fügen Sie Mehl hinzu, rühren Sie, um es zu kombinieren, und kochen Sie es für 1 Minute.
3. Unter ständigem Rühren fügen Sie die Sahne nach und nach hinzu.
4. Nächste Schritte: Knoblauch, Zitronensaft, Zitronenschale und getrocknete Kräuter hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Die Sauce leicht köcheln lassen und die Hitze auf niedrig reduzieren.
6. Zuletzt den Parmesan einrühren, bis er vollständig geschmolzen ist.

Kann man Parmesankäse ersetzen?

Sicher, kann man! Wir lieben es, geriebenen Parmesankäse in diesem Rezept zu verwenden, da er ihm ein schönes und reiches Aroma verleiht. Sie können jedoch jeden Ihrer Lieblingskäse verwenden. Sie werden einfach gut funktionieren. Einige unserer anderen Favoriten sind:

• Romano-Käse
• Gruyere-Käse
• Mozzarella-Käse
• Asiago
• Grana Padano

Wie macht man Dill-Sauce für Lachs?

Die Version mit Dill ist ebenfalls köstlich und super schnell zubereitet. Sie können sie vor allem über jeden Fisch verwenden, besonders wenn er gegrillt ist.

Sie benötigen:

• 1/2 Becher saure Sahne
• 1/2 Becher Mayonnaise (optional) oder vollwertiger griechischer Joghurt
• 1 1/2 Esslöffel zubereiteter Senf nach Dijon-Art
• 1 Teelöffel Zitronensaft
• 2 Teelöffel gehackter Dill
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Dann, verquirlen Sie einfach alle oben genannten Zutaten, bis sie gut vermischt sind. Vor dem Servieren einige Stunden kühl stellen. Stellen Sie sicher, dass Sie es nach der Verwendung im Kühlschrank aufbewahren, da es Milchprodukte enthält und Sie sicherstellen möchten, dass es nicht schlecht wird.

Auch können Sie dieses Rezept milchfrei zubereiten. Es eignet sich auch für Menschen mit Laktoseintoleranz oder Menschen, die dieses Fischgericht neben einer koscheren Fleischmahlzeit servieren möchten. Ersetzen Sie einfach die saure Sahne durch milchfreie vegane saure Sahne und veganen Joghurt.

Verwendungsmöglichkeiten für die Knoblauch-Zitronen-Lachssauce?

Dieses Gericht kann für so ziemlich alle Fisch- und Fleischsorten verwendet werden. Probieren Sie es aus:

• Lachspastetchen
• Creamy Lemon Garlic Salmon
• Lamb Ribs
• Garlic Butter Sway Fish
• Baja Fish Tacos
• Oven Baked Chicken Breasts

Wie lagert man selbstgemachte Sauce für Lachs?

Wenn Sie Reste haben, bewahren Sie sie am besten in einem luftdichten Behälter oder Einmachglas im Kühlschrank für bis zu 5 Tage auf. Wenn Sie es länger als ein paar Tage aufbewahren, ist es am besten, es vor dem Verzehr gut zu schütteln.

Kann man es einfrieren?

Absolut! Dieses Rezept lässt sich in einem verschließbaren Plastikbehälter problemlos bis zu 3 Monate einfrieren. Wenn Sie es verwenden möchten, tauen Sie es einfach über Nacht im Kühlschrank auf. Vergessen Sie auch nicht, die Sauce vor dem Servieren zu verquirlen.

Rezepttipps:

• Für eine noch reichhaltigere und cremigere Sauce fügen Sie einen zusätzlichen Esslöffel Butter hinzu.
• Sie können auch normale Butter durch vegane oder milchfreie Butter ersetzen.
• Passen Sie den Knoblauch nach Ihren eigenen Vorlieben an.