Schwangere sichere Quellen für Omega-3-Fette
Die Omega-3-Fettsäuren sind essentielle Fette. Wenn Sie schwanger sind, können sie einen noch höheren Grad an „Essenzialität“ annehmen. Alpha-Linolensäure (ALA) und Linolsäure können nur über die Nahrung aufgenommen werden, aber sie können helfen, zwei andere Arten von Fettsäuren zu bilden, nämlich Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA). Viele Studien deuten darauf hin, dass diese Fette, insbesondere EPA und DHA, sowohl werdenden Müttern als auch den Babys, die sie austragen, mehrere Vorteile bringen.
Fisch ist die reichste Nahrungsquelle für DHA und EPA, aber die meisten Amerikaner essen nur sehr wenig Meeresfrüchte. Die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner 2020-2025 empfehlen Frauen, die schwanger sind oder stillen, mindestens 8 und bis zu 12 Unzen pro Woche einer Vielzahl von DHA-reichen, quecksilberarmen Meeresfrüchten zu konsumieren. Diese Menge wird mit verbesserten Gesundheitsergebnissen bei Säuglingen in Verbindung gebracht. Zu viel Quecksilber im Körper während der Schwangerschaft kann das sich entwickelnde Gehirn und Nervensystem des Babys schädigen.
Nutzen vs. Risiko
Meeresfrüchte sind eine ausgezeichnete Proteinquelle, liefern mehrere Vitamine und Mineralien und enthalten wenig gesättigte Fette – alles gute Attribute für ein gesundes Lebensmittel. Omega-3-Fettsäuren verstärken die gesundheitlichen Aspekte für schwangere Frauen, indem sie möglicherweise die Entwicklung des Gehirns und des Sehvermögens des Babys verbessern.
Was kann eine schwangere Frau tun?
Die U.S. Food and Drug Administration und die Environmental Protection Agency haben eine Tabelle mit dem Titel „Advice About Eating Fish“ (Ratschläge zum Verzehr von Fisch) herausgegeben, um Frauen und Eltern bei der Auswahl von Meeresfrüchten zu unterstützen. Die Initiative empfiehlt allen Frauen im gebärfähigen Alter, insbesondere denjenigen, die schwanger sind oder stillen, 2 bis 3 Portionen Fisch pro Woche aus der „Best Choices“-Liste, die Wels, Kabeljau, Lachs und Sardinen enthält, oder 1 Portion aus der „Good Choices“-Liste zu verzehren. Zu vermeiden sind Fischarten mit dem höchsten Quecksilbergehalt, wie Hai und Schwertfisch.
Was ist mit Vegetariern? Aufgrund der positiven Auswirkungen von DHA auf die Entwicklung des kindlichen Gehirns und des Sehvermögens sollten schwangere Vegetarierinnen DHA-angereicherte Lebensmittel oder Eier von Hühnern wählen, die mit DHA-reichen Mikroalgen gefüttert wurden, oder ein aus Mikroalgen gewonnenes DHA-Supplement verwenden. Für weitere Informationen über die angemessene Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln konsultieren Sie bitte Ihren Arzt