Sternfrucht
Die in Asien beheimatete Sternfrucht – auch bekannt als Karambole – ist kalorienarm und reich an Vitamin C. Sie ist auch eine großartige Quelle für Polyphenole, Antioxidantien, die Herz-Kreislauf-Entzündungen bekämpfen. Außerdem ist sie ungewöhnlich köstlich – ihr Geschmack lässt sich am besten als der einer ultrasüßen tropischen Pflaume beschreiben. Sie hat von Juli bis September Saison. Sie können die Sternfrucht im Ganzen essen – inklusive Schale – oder sie in kleine Sterne schneiden und sich wieder wie ein Kind fühlen.
Ernährungsdaten
Serviergröße: 1 mittelgroße Frucht
Kalorien: 28
Eiweiß: 1 g
Fett: 0 g
Gesättigt: 0 g
Einfach ungesättigt: 0 g
Einfach ungesättigt: 0 g
Kohlenhydrate: 6 g
Zucker: 4 g
Ballaststoffe: 3 g
Schlüsselvitamine und Mineralstoffe
Vitamin C
Anteil: 31,3 mg
Tageswert: 52%
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