Tomaten-Spinat-Garnelen-Pasta
Spinat-Garnelen-Pasta-Rezept – Kräftige Aromen sind die Hauptdarsteller in diesem Ein-Topf-Garnelen-Pasta-Rezept, das in 30 Minuten fertig ist. Al dente Pasta wird mit würzigen, gegrillten Garnelen, Tomaten, frischem Spinat, Knoblauch und einem Spritzer Olivenöl zubereitet. Von all unseren gesunden Abendessen-Rezepten wird dieses sicher Ihr neuer Favorit werden!
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Foto: © Eatwell101.com
Zutatenliste für die Tomaten-Spinat-Garnelen-Pasta
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 8 oz (220g) mittlere Garnelen, geschält und entdarmt
- 1/4 Teelöffel rote Paprikaflocken
- 1 Teelöffel geräucherter Paprika oder mehr, nach Geschmack
- Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 1 Teelöffel italienische Würze
- 4 Roma-Tomaten, gehackt
- 1/4 Tasse frische Basilikumblätter, gehackt
- 6 Unzen frischer Spinat
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 8 oz (220g) Penne oder Spaghetti
- 2 Esslöffel hochwertiges Olivenöl, optional
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Anleitung
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1. Um dieses Tomaten-Spinat-Garnelen-Pasta-Rezept zuzubereiten: 2 Esslöffel Olivenöl in eine große Pfanne geben und auf mittlerer bis niedriger Stufe erhitzen. Shrimps, rote Paprikaflocken, Paprika, italienische Gewürze und Salz in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze garen, bis die Shrimps durchgekocht sind – etwa 5 Minuten. Die gegrillten Garnelen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
2. In dieselbe Pfanne gehackte Tomaten, gehackte frische Basilikumblätter, frischen Spinat und gehackten Knoblauch geben. Bei mittlerer Hitze ca. 3 – 5 Minuten kochen, bis der Spinat ein wenig welkt und die Tomaten etwas Saft abgeben. Vom Herd nehmen und bei Bedarf nachwürzen. Mit einem Deckel abdecken und vom Herd nehmen.
3. Nudeln nach Packungsanweisung kochen, bis sie al dente sind. Nudeln abgießen und mit den Tomaten und dem Spinat in die Pfanne geben. Auf kleiner Flamme wieder erhitzen, alles gut vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sobald die Pasta und das Gemüse vom Herd genommen sind, die gegrillten Garnelen wieder dazugeben und kurz vor dem Servieren mit hochwertigem Olivenöl beträufeln, um den Geschmack zu verstärken. Servieren Sie die Garnelen-Pasta sofort, guten Appetit!
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Kurztipps für die einfache Spinat-Garnelen-Pasta
Dieses Spinat-Garnelen-Pasta-Rezept besteht aus Penne, Garnelen, in köstlicher Spinat-Tomaten-Soße, fertig in unter 30 Minuten. Es ist gesund, super einfach zu machen und vollgepackt mit Geschmack!
Wie macht man Tomaten-Spinat-Garnelen-Pasta?
- Halten Sie die Pasta al dente, da sie ein wenig von der Sauce aufsaugt. Außerdem sollten Sie die Shrimps am Anfang nicht zu lange kochen, da sie sonst austrocknen.
- Garnelen kochen schnell, überkochte Garnelen sind gummiartig, zäh und überhaupt nicht angenehm zu essen. Kochen Sie die Garnele unter häufigem Rühren, bis sie schön rosa und undurchsichtig ist. Dies dauert in der Regel 2-4 Minuten.
- Gefrorene Garnelen sind für dieses Rezept in Ordnung, aber versuchen Sie so oft wie möglich, wild gefangene Garnelen zu kaufen. frische wild gefangene Garnelen haben tendenziell einen besseren Geschmack. Sie können Garnelen mit oder ohne Schwanz verwenden.
- Wir verwenden Penne-Nudeln für dieses Rezept, aber Sie können auch Spaghetti oder Fettuccini verwenden. Sogar Linguine sind gut dafür geeignet!
- Um eine glutenfreie Version zu machen: Verwenden Sie glutenfreie Nudeln und spülen Sie sie gut ab, bevor Sie sie zusammen mit den anderen Zutaten in die Pfanne geben.
Wie bewahrt man Shrimp-Pasta auf?
Lagern Sie übrig gebliebene Shrimp-Pasta in einem luftdichten Behälter für bis zu 2 -3 Tage. Zum Aufwärmen erwärmen Sie die Pasta vorsichtig mit etwas Hühnerbrühe oder Wasser, damit die Garnelen und die Pasta nicht austrocknen.
Dieses Rezept für Garnelen-Pasta kann auch eingefroren werden, aber wir finden, dass die Pasta ihre Textur nicht so gut behält, daher empfehlen wir, den Gefrierschrank nach Möglichkeit zu vermeiden.
Was serviert man zu der Garnelen-Pasta
Servieren Sie dazu Knoblauchbrot und einen frischen grünen Salat. Ein großzügiger Schuss hochwertiges Olivenöl ist auch ein Plus, aber das ist optional.
Was andere Leser über dieses Garnelen-Pasta-Rezept sagen
„Das war genau richtig! Köstliche Aromen und ich habe noch etwas geriebenen Parmesan dazugegeben. Perfektes Garnelen- und Pasta-Rezept“ – Jerry
„Es kam genau wie auf dem Bild heraus. Köstlich“ – Lydia
„Hatte gerade diese Krabben-Pasta. Es war köstlich und einfach zu machen.“ Dorothy
„Ich habe Blumenkohl-Gnocchi von Trader Joe’s anstelle von Penne verwendet und es war AMAZING!“ – Pamela
„Das war super einfach und lecker! Empfehlenswert für eine Abwechslung von langweiligen Dinner-Ideen!“ – Trish
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