Vegane Karamell-Sauce – 3 Zutaten
Diese vegane Karamell-Sauce wird mit nur 3 Zutaten hergestellt! Gesünder, alle natürlichen Zutaten und passt perfekt zu allem, worüber Sie sie gießen!!!
Die Weihnachtszeit bedeutet viele Dinge. Mehrere Anschauen von Elf. Jede Menge Eierpunsch und heiße Schokolade trinken neben dem Weihnachtsbaum. Am weitesten verbreitet, so scheint es, sind die vielen Süßigkeiten – und ich meine viele. Es ist die Jahreszeit für übermäßigen Genuss von Süßem! Wenn Sie also das Gefühl haben, dass Sie an den Feiertagen ein süßes Verlangen haben (und das werden Sie), machen Sie diese vegane Karamellsoße.
Einfach, cremig, dickflüssig und traumhaft. Außerdem: Alle natürlichen Zutaten, viel gesünder als gekauftes Karamell und so unglaublich einfach zu machen, dass Sie es bestimmt mehr als einmal machen werden.
Was ist vegane Karamellsoße?
So, woraus genau besteht diese vegane Karamellsoße? Ganz natürlichem Zucker Ihrer Wahl. Das kann Kokosnusszucker, Rohrzucker, biologischer brauner Zucker, Sucanat, Dattelzucker sein.
Gegenwärtig sind die Möglichkeiten endlos. Dieses Rezept ist so anpassungsfähig, dass es sich Ihren Bedürfnissen anpasst.
Der nächste Punkt auf dieser Liste ist die Kokosmilch. Ja, ich sagte Kokosmilch, Freunde. Sie hilft dabei, das Karamell dick und cremig zu bekommen, während es vegan bleibt. Es gibt eine Million erstaunlicher Dinge über Kokosmilch zu sagen, aber ich bleibe für den Moment bei einem: perfekter Ersatz für schwere Sahne.
Zu guter Letzt: Meersalz. Es ist diese Prise, die hilft, alle vorherigen Zutaten aufzuwerten. Ich habe nur einen ¼ Teelöffel hinzugefügt, aber Sie können ruhig bis zu ¾ Teelöffel Meersalz hinzufügen, wenn Sie ein gesalzenes Karamell wünschen.
Gesalzenes Karamell ist wirklich das Beste. Ich wollte meinen neutral halten, damit Sie ihn nach Ihrem Geschmack verändern können.
Wie man die beste vegane Karamellsoße macht
Sie können Vanilleextrakt hinzufügen oder eine Vanilleschote auskratzen, um den Geschmack zu verstärken. Sie könnten auch gemahlenen Lavendel hinzufügen oder sogar Fleur de Sel anstelle von Meersalz verwenden. Letzteres klingt göttlich!
Verwendungsmöglichkeiten der Sauce
Sie können sie als Fruchtdip verwenden. Sie können sie über Pfannkuchen träufeln. Sie können es in Ihren Kaffee oder Ihre Haferflocken rühren. Sie können es sogar in Ihren Teig für Muffins oder Cupcakes geben, um einen süßen Strudel zu erzeugen, oder in Bananenbrot. Sie können es in dieser gesalzenen Brezel-Karamell-Barke verwenden. Die Möglichkeiten sind endlos!
Genießen Sie Freunde! Wenn Sie diese 3-Zutaten-Vegan-Karamell-Soße machen, machen Sie bitte ein Foto und taggen Sie #jessicainthekitchen auf Instagram! Wir würden uns auch freuen, wenn Sie unten einen Kommentar hinterlassen und das Rezept bewerten! Vielen Dank!
Vegane Karamellsoße
Vegane Karamellsauce
- 3/4 Tasse Kokosnuss-, Rohr- oder brauner Zucker
- 1 Tasse vollfette Kokosmilch aus der Dose – der dicke weiße Teil
- 1/4 Teelöffel grobes Meersalz
Anleitung
Vegane Karamellsauce
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Erhitzen Sie einen Topf bei mittlerer Hitze.
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Den Zucker hinzufügen und etwa 1 Minute lang im Topf umrühren, um ihn durchzuwärmen.
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Die Kokosmilch und das Meersalz hinzugeben und umrühren.
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Aufkochen lassen. Bei niedriger bis mittlerer Hitze auf ein Köcheln reduzieren und etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis der Karamell eingedickt ist, dabei gelegentlich umrühren. Es sollte an der Rückseite Ihres Spatels oder Löffels kleben bleiben.
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Sie können an dieser Stelle bis zu ¾ Teelöffel zusätzliches Meersalz einrühren, wenn Sie gesalzenes Karamell wünschen.
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Topf vom Herd nehmen. 10 Minuten abkühlen lassen und dann in ein Glas mit Deckel umfüllen.
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Das Glas abdecken und für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank stellen, um weiter abzukühlen. Die Soße wird beim Abkühlen und auch beim Stellen in den Kühlschrank viel dicker werden, auch wenn sie nach dem Herausnehmen aus dem Ofen nicht sehr dick aussieht.
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Zur Verwendung einfach aus dem Kühlschrank nehmen und über alles gießen, was Sie wollen. Ich verwende es für Weihnachtspfannkuchen, Salzkaramell-Brezel-Barke und über Eis und Torten. Viel Spaß!!!