Weizenfreie Brotalternativen für Menschen mit Weizenunverträglichkeit – Lifelab Testing

Weizenfreie Brotalternativen für Menschen mit Weizenunverträglichkeit

Brot. Der Untergang so mancher Diät. Doch wenn man mit einer Weizenunverträglichkeit lebt, können die Folgen des Nachgebens von Kohlenhydraten noch viel gravierender sein. Wie also kann jemand mit einer Weizenunverträglichkeit ein so allseits geliebtes Lebensmittel wie Brot genießen?

Es gibt viele weizenfreie Alternativen zu normalem Brot;

Roggenbrot

Typischerweise ist Roggenbrot dichter als Weizenbrot und wird mit Mehl aus dem Roggenkorn hergestellt, im Gegensatz zu Weizenmehl. Roggenbrot ist eine Quelle von Vitaminen und Mineralien, einschließlich Magnesium und Kalium. Einer der weiteren Vorteile von Roggenbrot gegenüber Weizenbrot ist eine wesentlich längere Haltbarkeit. Das bedeutet mehr Tage mit süßem, sättigendem Brot ohne die Nebenwirkungen, die mit einer Weizenunverträglichkeit verbunden sind. Manche Roggenbrote werden auch mit Weizenmehl gemischt, achten Sie also beim Kauf von Fertigbrot auf das Etikett.

Sauerteigbrot

Aus Roggenmehl hergestellt, ist Sauerteigbrot eine weitere fantastische Alternative. Da das Brot typischerweise aus fermentierten Körnern hergestellt wird, hat es auch eine Reihe anderer Vorteile, wie eine leichtere Verdauung, mehr bioverfügbare Nährstoffe und das Vorhandensein von Probiotika. Es ist einfach zu backen und kann zu Hause hergestellt werden. Ein Intoleranztest ist der beste Weg, um herauszufinden, ob Sie sich nach weizenfreien Alternativen umsehen müssen.

Glutenfreies Brot

Ein weiteres Brot, das unglaublich einfach zu Hause zu machen ist, gilt als der einfachste Weg, Weizen zu vermeiden. Mit dem Hinweis im Namen ist glutenfreies Brot auch für Menschen mit einer Glutensensitivität sowie Weizenunverträglichkeit geeignet.

Maistortillas

Fajitas & Burritos sind zwei der häufigsten Verwendungen für Maistortillas, aber wussten Sie, dass sie auch als Weizenbrot-Ersatz verwendet werden? Sie sind weithin verfügbar, billig und eine deutlich kalorienärmere Alternative zu normalem Weizenbrot. All das macht sie zu einer gesunden Wahl beim Umgang mit Ihrer Weizenunverträglichkeit.

Süßkartoffel

Okay. Kein Brot. Aber trotzdem eine tolle Alternative. Als Alternative zu Toast können sie mit vielen Dingen belegt werden, die Sie auch auf Ihre morgendliche Scheibe Brot legen würden. Außerdem sind sie vollgepackt mit Nähr- und Ballaststoffen und ein komplexes Kohlenhydrat, das Sie länger satt hält.

Um herauszufinden, ob eine Weizenunverträglichkeit Sie behindert, können Sie einen Intoleranztest machen.