Wie man Beeren säubert
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Die Sommerbeeren-Saison ist kostbar und vergänglich. Sie kann auch teuer sein, vor allem wenn Sie Beeren in guter Bio-Qualität kaufen. Es lohnt sich also, die geliebten roten und blauen Früchte zu pflegen.
Hier ist wie:
- Lagern Sie Beeren locker abgedeckt in einer einzigen Schicht im Kühlschrank. Es ist auch eine gute Option, sie in ihren kleinen Plastikbehältern aufzubewahren, da dies eine gute Belüftung ermöglicht.
- Warten Sie mit dem Waschen der Beeren bis kurz vor dem Essen. Wenn Sie nur eine Handvoll essen, waschen Sie nur diese Handvoll. Die meisten Beeren sind porös und absorbieren Wasser, was die Entwicklung von Schimmel beschleunigt. Sie halten sich länger, wenn Sie sie trocken halten.
- Waschen Sie Beeren, indem Sie sie in ein Sieb geben und vorsichtig mit Wasser abspülen. Eine Spüldüse ist ideal.
- Vermeiden Sie es, eine große Menge an Beeren in eine tiefe Schüssel zu legen. Sie sind empfindlich und fühlen sich in einer flachen Schüssel wohler, damit die Beeren am Boden nicht zerdrückt werden.
Die meisten Beeren halten sich nur ein paar Tage, also nutzen Sie sie, solange Sie können. Wenn Ihre Kinder so sind wie meine, wird das kein großes Problem sein. Die Beeren in unserem Haus werden normalerweise verschlungen, bevor ich sie überhaupt in den Kühlschrank bringen kann.
Nebenbei: Denken Sie daran, dass gefrorene Beeren, wie z.B. gefrorene Himbeeren und wilde Blaubeeren, auch eine ausgezeichnete Option sind und im Vergleich zu frischen Beeren ernährungsphysiologisch gut abschneiden
