Wie man Cupcakes einfriert

Lernen Sie, wie man Cupcakes einfriert, mit unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung (inklusive Video), die Ihnen zeigt, wie man einen schönen Zuckerguss-Wirbel auf einem Cupcake kreiert.

Wir lieben es, die ausgefallenen Wirbel auf Cupcakes zu machen – es macht einen Cupcake von langweilig zu WOW! Aber es ist noch nicht allzu lange her, da wussten wir nicht, wie man das macht. Wir waren nicht auf der Kochschule. Wir sind keine professionellen Konditorinnen. Wir waren nur zwei Schwestern, die eine Menge Cupcakes gemacht haben. Also beschlossen wir, uns selbst beizubringen, wie man einen hübschen Zuckergusswirbel macht. Wir entdeckten, dass mit den richtigen Werkzeugen und ein wenig Übung jeder lernen kann, wie man Cupcakes mit Frosting versieht. Es mag am Anfang abschreckend wirken, aber es ist wirklich ziemlich einfach und je mehr man übt, desto besser wird man.

Zuallererst machen Sie eine Ladung unseres leckeren, cremigen The Best Buttercream Frosting! Wir haben alle Schritt-für-Schritt-Anleitungen, die Sie brauchen, um diese köstliche hausgemachte Glasur genau hier zu machen. Und wenn Sie möchten, dass Ihr Zuckerguss eine schöne Farbe hat, schauen Sie sich unseren Zuckerguss-Farbführer an, der unsere bewährten Lebensmittelfarb-Formeln enthält, um leuchtenden und schönen Zuckerguss in allen Farben des Regenbogens herzustellen.

Um einen Cupcake mit einem Spritzbeutel zu dekorieren, benötigen Sie drei Dinge: (1) einen Dekorationsbeutel; (2) eine Frosting-Spitze; und (3) Frosting. Ich weiß, dass manche Leute Ziplock-Beutel verwenden, um Zuckerguss aufzuspritzen, aber das hat bei mir noch nie funktioniert. Ich benutze sie, wenn ich einen schnellen Schnörkel machen will, aber für etwas, das mehr Präzision erfordert, entscheide ich mich immer für einen Dekorationsbeutel. Es gibt wiederverwendbare und Einwegbeutel. Wählen Sie, was für Sie am besten funktioniert. (Hinweis: Einwegtüten sind recycelbar.)

Wählen Sie Ihre Garnierspitze: Meine Favoriten sind die Wilton 1M Garnierspitze und die Wilton 2D Garnierspitze. Die 2D ist eine geschlossene Sternspitze, daher muss der Zuckerguss besonders glatt sein, um durch sie zu laufen. Mit der 1M geht so gut wie nichts schief.

Stecken Sie die Zuckerguss-Spitze in den Dekorationsbeutel. Schneiden Sie die Spitze des Beutels ab.

Die Öffnung des Beutels sollte unterhalb der Öffnung der Glasurspitze sitzen.

Klappen Sie den oberen Teil des Beutels nach unten. Ich habe gesehen, dass Leute den Beutel in ein Glas stellen und den Beutel über die Seiten des Glases falten, um ihn zu füllen. Ich habe festgestellt, dass es genauso einfach ist, die Seiten über meine Hand zu falten.

Halten Sie den Beutel und fangen Sie an, Ihren Zuckerguss hineinzulöffeln. Normalerweise bekommen Sie eine ganze Ladung Zuckerguss in einen Beutel, aber das macht es ein wenig schwieriger, ihn zu benutzen. Füllen Sie ihn nur bis zur Hälfte, bis Sie den Dreh raus haben, wie man den Swirl macht.

Nach dem Befüllen klappen Sie die Oberseite des Dekorationsbeutels auf und ziehen die Ränder zusammen.

Drücken Sie den Zuckerguss nach unten in Richtung der Spitze. Vergewissern Sie sich, dass Sie alle Lufteinschlüsse entfernen.

Binden Sie das Ende ab. Das ist ein wichtiger Schritt, denn wenn Sie nicht aufpassen, kann der Zuckerguss am Ende herausquetschen. Ich habe diese wunderbaren Klammern bei Ikea gekauft. Sie sind perfekt. Diese Ikea-Verschlussklammern gibt es auch bei Amazon.

Die beste Art, Glasur auf Cupcakes zu spritzen

Setzen Sie die Glasurspitze an den äußeren Rand des Cupcakes. Bewegen Sie die Glasurspitze gegen den Uhrzeigersinn entlang der Außenkante des Cupcakes. Sobald Sie einen kompletten Kreis gemacht haben, beginnen Sie den nächsten Kreis auf dem bereits gemachten, wobei Sie jeden Kreis nach oben hin kleiner machen. Schließen Sie mit einem kleinen Schnörkel an der Oberseite des Cupcakes ab. Wenn Sie noch Hilfe brauchen, finden Sie unten ein kurzes Video, in dem wir Ihnen zeigen, wie Sie Cupcakes einfrieren.

Cupcake dekorieren How-.To Video

Mehr Cupcake-Back-Tipps, die Ihnen gefallen könnten:

• Das beste Buttercreme-Frosting
• Mit Kuchenmischungen arbeiten
• Häufig gestellte Fragen zum Frosting von Two Sisters