Wie man die beste gesunde Torte für Babys ersten Geburtstag macht

Ich wollte eine gesundheitsbewusste Mutter sein und einen Unterschied machen, indem ich eine gesunde Torte für den ersten Geburtstag meines kleinen Mädchens backe, anstatt sie mit zuckergefüllten, überverarbeiteten Kuchenmischungen zu füttern.

Sie dem Zucker auszusetzen, machte mir aus mehreren Gründen Angst, einige davon sind, dass er mit Bluthochdruck, Depressionen, kognitiver Verzögerung und Schlafproblemen in Verbindung gebracht wird.

Ja, ich weiß, ich weiß … es ist heutzutage so schwer, kleine Kinder auf eine strenge Diät zu setzen, es scheint, als ob die meisten Produkte da draußen mit Zucker oder Konservierungsstoffen gefüllt sind. Aber, ich sage Ihnen, es ist nicht unmöglich!

Ich weiß, dass Sie Ihr Baby lieben, dies ist ein kleiner Beitrag zu ihrem Leben, aber es wird effektiv sein, wenn Sie sich an Produkte ohne Zuckerzusatz halten. Beginnen Sie hier mit einer einfachen, aber besseren Option für den ersten Kuchen Ihres Babys. Lassen Sie uns eintauchen in „How To Make The Best Healthy Smash Cake For Baby’s First Birthday“ mit Bio-Zutaten, und ohne Zuckerzusatz.

Rezept gesunder Kuchen für Babys ersten Geburtstag

Machen Sie einen gesunden Smash Cake statt eines Kastenkuchens

Schritt für Schritt Anleitung:

In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt und Muskatnuss miteinander vermischen. Die Bananen in einer mittelgroßen Schüssel zerdrücken. Fügen Sie die zerdrückten Bananen, das Apfelmus und die Vanille der Mehlmischung hinzu. Mischen, bis alles eingearbeitet ist. Zwei Eiweiß schlagen, bis sie beim Herausziehen des Schneebesen einen Kegel erhalten.
Den Eischnee vorsichtig unterheben. Besprühen Sie Ihre 8 oder 9″-runde (4″-Pfannen sind perfekt dafür) Pfanne mit Antihaft-Kochspray oder bestreichen Sie sie mit Butter und Mehl. Verteilen Sie 1″ des Teigs auf dem Boden der beiden Pfannen. Bei 400° für 20 Minuten backen. Wenn Sie eine größere Kuchenform verwenden, benutzen Sie einen 4″-Keksausstecher oder etwas von ähnlicher Größe. Stapeln Sie Ihre Torten, um zu sehen, wie Ihre Höhe aussehen wird.
Weichen Sie den Frischkäse auf. Den Frischkäse mit dem Apfelmus und dem Vanilleextrakt cremig rühren. Die Torte mit Zuckerguss überziehen. Den gesamten Kuchen mit Zuckerguss bedecken.
Und nach Wunsch dekorieren.

Als ich diesen Kuchen zum ersten Mal gemacht habe, hatte ich keine 4″-Kuchenformen, also habe ich die verwendet, die ich hatte, das waren 8-9″-Formen. Sobald die Kuchenmischung fertig ist, den Boden der Pfanne mit veganer Butter bestreichen und die Kuchenmischung etwa 1″ dick in die Pfannen gießen.

Backen Sie sie bei 400º für 20 Min., und lassen Sie sie abkühlen, bevor Sie die Schichten schneiden und zusammensetzen.

Benutzen Sie einen Vorratsbehälter, um die Kreise auszustechen und voilà, Sie sind fast fertig mit dem Kuchen.

Was Sie erwartet, wenn Sie fertig sind

Dieser gesunde Kuchen für das erste Baby ist dichter als ein gekaufter Kuchen, aber er ist gesünder und Sie müssen sich keine Sorgen über ungesunde Zutaten machen.

In der Tat funktioniert er großartig als Kuchen für Fotos und kann noch Tage später als Snack gegessen werden. Meine Kleinen liebten es, von der Torte zu naschen.

Ich hatte alle Zutaten außer dem Frischkäse, also waren die Kosten für mich super günstig.

Nächste Schritte für Sie

Wenn Sie diese Vorräte zur Hand haben, können Sie verschiedene andere Backwaren machen.

• Mini-Erdbeer-Kuchen
• Einfacher Erdbeer-Vanille-Schicht-Kuchen

Häufige Fragen & Fragen:

• Viele von Ihnen haben mich im Laufe der Jahre gefragt, ob Sie diesen Kuchen im Voraus zubereiten können, und meine Empfehlung ist, den Kuchen 24 Stunden vor der Party zu machen.
• Lagern Sie ihn im Kühlschrank und bereiten Sie die Glasur am Tag der Feier zu. Wenn Sie keine Zeit haben, können Sie die Glasur auch am Vortag auftragen, aber fügen Sie die Dekoration erst 30-60 Min. vor dem Servieren hinzu.
• Wenn Ihr Kuchen extrem dicht wird, haben Sie das Eiweiß vielleicht nicht lange genug oder zu lange geschlagen. Außerdem sollten Sie den Eischnee vorsichtig in die Kuchenmischung einarbeiten, Sie brauchen die ganze Luft für den Kuchen.
• Wenn Ihr Kuchen außen backt, aber innen nicht gar ist, haben Sie vielleicht zu viel Kuchenteig/Mischung in die Kuchenform gegeben.

Hoffentlich schmeckt Ihnen der Kuchen, bitte teilen Sie Ihre Version einer besseren Kuchenvariante mit uns auf IG oder Facebook.

xo Betty