Wie man erfolgreich Grünkohl in Indien anbaut

Grünkohl ist eine kühle Saisonpflanze, die zur Familie der Kohlgewächse gehört und ein gesundes grünes Blattgemüse ist. Er ist eines der beliebtesten und nahrhaftesten Gemüse auf der ganzen Welt, und seine Beliebtheit nimmt in Indien stetig zu. Der wissenschaftliche Name von Grünkohl ist Brassica oleracea; er gehört zur gleichen Art wie Kohl, Brokkoli und Blumenkohl, aber er bildet keine Köpfe.

Nährwert von Grünkohl:

Kohl ist eines der besten kalorienarmen Lebensmittel, vollgepackt mit Vitaminen und Mineralien. Er ist reich an Vitamin K und Mangan. Grünkohl ist auch eine Quelle der Carotinoide – Lutein und Zeaxanthin. Kochen von Grünkohl verringert den Gehalt an Glucosinolat-Verbindungen, während Dämpfen, Mikrowellen oder Pfannenrühren zu keinem signifikanten Verlust führt.

Grünkohl-Anbauzeit in Indien:

Kohl mag trockenes und kaltes Klima. In Indien kann er im Winter angebaut werden. Die Samen werden im Oktober-November gesät.

Kale Anbaumethoden:

Es gibt zwei Methoden, Grünkohl durch Samen anzubauen. Sie können die Samen direkt in den Gartenboden säen oder Sie können die Samen drinnen in Sämlingsschalen starten und die Sämlinge später in den Boden verpflanzen.

Direkte Aussaatmethode:

Sie brauchen lockeren, gut durchlässigen Boden, um Grünkohl anzubauen. Machen Sie gleichmäßige Reihen mit einem Abstand von 18 Zentimetern und säen Sie Ihre Samen direkt etwa 0,5 cm tief. Bedecken Sie Ihre Samen mit Erde und gießen Sie sie gut, um die Erde um die Samen herum zu verfestigen.

1.1 Ausdünnen:

Wenn die Grünkohlsämlinge auftauchen, dünnen Sie sie auf einen Abstand von 18 Zoll aus. d.h., Entfernen Sie die übermäßig gedrängten Sämlinge.

Transplantationsmethode:

Säen Sie die Samen in Sämlingsschalen, die mit einer Startmischung wie der Bio-Veggie-Mischung gefüllt sind. Säen Sie 2 Samen in jede Zelle. Sämlinge nach 5-6 Wochen verpflanzen. Zum Pflanzen graben Sie ein Loch in die Erde, das etwa doppelt so groß ist wie der Wurzelballen. Platzieren Sie den Wurzelballen auf gleicher Höhe mit dem Bodenniveau und füllen Sie die Erde wieder auf.

2.1 Abhärten:

Wenn Sie Ihre Pflanzen im Haus angezogen haben, gewöhnen Sie sie langsam an den Außenbereich. Härten Sie die Grünkohlsämlinge ab, indem Sie sie jeden Tag mehr und mehr Sonnenlicht aussetzen und sie schließlich in die Erde verpflanzen.

Kohl im Container anbauen:

Kohl lässt sich hervorragend in Töpfen und Containern anbauen. Eine einzelne Pflanze kann in einem 12-14 Zoll großen, runden Topf angebaut werden. Verwenden Sie eine qualitativ hochwertige Blumenerde-Mischung, um Grünkohl in Töpfen anzubauen.

Gewässerte Grünkohl-Pflanze:

Sie sollte 2-3 Mal pro Woche während der kalten Tage gegossen werden, und einmal am Tag während der heißen sonnigen Tage.

Sonnenlichtbedarf von Grünkohl:

Obwohl Grünkohl in voller Sonne (8 Stunden) angebaut werden kann, wächst er auch gut in partieller Sonne (4 Stunden).

Dünger für Grünkohl:

Da Grünkohl ein Blattgrün ist, brauchen Sie einen Dünger, der viel Stickstoff enthält. Sie können organische Allzweckdünger wie Kuhmist verwenden. Mischen Sie den organischen Dünger vor dem Einpflanzen in den Boden.

Kohlpflanzenschutz:

Kohlpflanzen können von Raupen befallen werden. Sie müssen die Raupen mit der Hand abpflücken und die Pflanze kräftig schütteln, um weitere Raupen zu entfernen. Lesen Sie, wie Sie Gemüse vor Raupen schützen können.

Später in der warmen Jahreszeit können Blattläuse auf den Blättern auftauchen. Waschen Sie die Blätter mit einem Wasserschlauch ab, damit die Blattläuse verschwinden, und entfernen Sie die überzähligen Blätter.

Grünkohl ernten:

Wenn eine Grünkohlpflanze erst einmal ziemlich groß geworden ist, können Sie eine reiche Ernte von nur wenigen Grünkohlpflanzen erhalten. Achten Sie darauf, dass Sie nicht vom oberen Teil der Pflanze ernten. Reife Grünkohlblätter sollten Sie von der Peripherie pflücken, indem Sie sie von der Basis aus abschneiden.

Unterschiedliche Sorten von Grünkohl:

1. Curly Kale
2. Lacinato Kale
3. Red Russian
4. Redbore Kale

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Viel Spaß bei der Gartenarbeit!