Wie man Hüttenkäse isst: 18 Wege, ihn erstaunlich schmecken zu lassen
Wir mögen Hüttenkäse. Zur Hölle, einige von uns lieben ihn sogar. Diese zähe, quarkige Textur, die Salzigkeit und das fettige Mundgefühl… und er enthält sogar mehr Protein als griechischer Joghurt. Wir haben es verstanden, obwohl – es hat einen Ruf, und es ist kein guter. Hier erfahren Sie, wie Sie Hüttenkäse essen können, ohne sich wie ein 80er-Jahre-Jo-Jo-Diäter zu fühlen, einschließlich einiger genialer Ideen, die Epi-Leser geteilt haben, als meine Kollegin Anya ihren Hüttenkäse-Bekenntnisbericht gepostet hat.
Make it sweet
Das ist vielleicht die gängigste – wenn auch ein bisschen retro – Art, Hüttenkäse zu essen, aber er hat dieses salzig-süße Etwas an sich, dem wir wirklich nicht böse sein können. Hier sind einige süße Toppings, die eine cremige Schüssel Hüttenkäse aufpeppen – Sie können sie nach Belieben mischen und kombinieren. Und denken Sie daran, Sie können auch ganz altmodisch einen halbierten Pfirsich oder eine Melone mit Hüttenkäse füllen, um den ultimativen „Diät-Genuss“ zu erhalten. Hey, es ist nicht umsonst ein Klassiker.
- Geschnittene Ananas, Pfirsiche, Pflaumen – so ziemlich jedes reife, weiches Obst
- Frische Beeren
- Honig/Ahornsirup
- Marmelade und geröstete Nüsse
- Geschnittener Apfel und eine Prise Zimt
Machen Sie es auf die herzhafte Tour
Es ist schließlich Käse. Die Textur des Käses eignet sich gut für einfache Beläge, wie z. B. einen Spritzer Olivenöl, aber auch knusprige Chips und saftige Tomaten sind eine tolle Abwechslung, wenn Sie das Gefühl haben, in einem CC-Faul zu stecken.
- Geschnittene geröstete Paprika, S&P, plus ein Spritzer Olivenöl
- Ein Spritzer Za’atar und reichlich geriebene Gurke
- Geschnittene Frühlingszwiebeln, S&P, und ein Spritzer scharfe Sauce
- Geschnittene Tomaten und Gurken, S&P, und, ja, ein Spritzer Olivenöl
- Zerkleinerte Kartoffelchips oder Tortilla-Chips
Weitere Ideen unserer Leser zum Einmischen waren zerkleinerter Speck, Kalamata-Oliven und Salsa. Ein Versuch ist es wert, oder?
Machen Sie eine richtige Mahlzeit daraus
Abgesehen davon, dass er ein proteinreicher Snack ist, kann Hüttenkäse leicht seinen Weg in Ihr Abendessen-Repertoire finden. Sie können ihn anstelle von Ricotta in vielen Rezepten verwenden, einschließlich Salaten, wie diesem mit gegrilltem Grünkohl und Pflaumen, gefüllt in gebratenen Kürbisblüten, und sogar anstelle von Ricotta in Lasagne, um mehr Protein hinzuzufügen (außerdem ist Hüttenkäse normalerweise billiger als Ricotta!). Wir lieben auch diese herzhaften Pfannkuchen mit Hüttenkäse und diesen Kräuterdip – lassen Sie den Toast einfach weg.
Versuchen Sie, den Ricotta in diesem Lasagne-Rezept teilweise (oder ganz) zu ersetzen… Wir denken, es könnte Ihre Meinung darüber, wie man Hüttenkäse isst, für immer ändern:
