Wie man Passionsfrüchte anbaut

Passionsfrüchte sind eine Form von Beeren, die auf der Passionsfruchtpflanze wachsen.

Es gibt zwei Arten von Passionsfrüchten: lila und gelb. Die Frucht der lila Passionsfruchtpflanze ist lila. Diese Frucht ist etwas kleiner als eine Zitrone. Die Frucht der gelben Passionsfruchtpflanze ist leuchtend gelb. Diese Frucht ist etwa so groß wie eine Grapefruit.

Beide Früchte haben eine kugelige bis eiförmige Form. Beide Früchte haben eine äußere Schale, die hart und glitschig ist. Das Innere beider Früchte ist ein durchsichtiges Fruchtfleisch mit harten schwarzen Kernen. Das Fruchtfleisch ist der essbare Teil der Früchte; es ist weich, süß schmeckend und aromatisch.

Die Passionsfrucht kann halbiert und roh mit Zucker bestreut gegessen oder zu Obstsalaten hinzugefügt werden. Das frische Fruchtfleisch kann als Dessertbelag auf Kuchen oder Eiscreme verwendet werden. Passionsfrüchte können entsaftet, zu Marmelade oder Gelee verarbeitet oder zu Eis verarbeitet werden. Der Geschmack der Passionsfrucht kann mit dem der Guave verglichen werden.

Der botanische Name der violetten Passionsfrucht ist Passiflora edulis; der botanische Name der gelben Passionsfrucht ist Passiflora edulis flavicarpa.

Die Passionsfrucht ist eine immergrüne, rankende Pflanze, die bis zu 30 oder 40 Fuß lang werden kann. Sie ist in den tropischen und halbtropischen Regionen der Welt weit verbreitet. In den Vereinigten Staaten werden die Pflanzen vor allem in Florida, Hawaii und Kalifornien angebaut.

Passionsfrucht-Pflanzen haben auffällige Blüten, die einen Durchmesser von 2 bis 3 Zoll haben, mit fünf grünlich-weißen Kelchblättern, die von fünf weißen Blütenblättern umgeben sind, und einer fransenartigen Korona aus weiß gespitzten Strahlen, die aus einer satten violetten Basis hervorgehen.

Bestes Klima und Standort für den Anbau von Passionsfrucht

• Passionsfrucht ist eine tropische und subtropische Pflanze; sie wächst am besten in frostfreien Regionen.
• Es gibt ein paar Sorten, die Temperaturen in den oberen 20sF überleben können. Die Wurzeln treiben wieder aus, auch wenn das Laub abgetötet wird.
• Pflanzen Sie die Passionsfrucht in voller Sonne, außer in Gegenden, in denen die Sommer sehr heiß sind; in sehr heißen Regionen pflanzen Sie die Passionsfrucht im Halbschatten.
• Die Passionsfrucht ist eine rankende Pflanze, die schnell wächst; pflanzen Sie die Passionsfrucht dort, wo sie ein Spalier oder einen Drahtzaun erklimmen kann. Passionsfrüchte haben Ranken und sind natürliche Kletterpflanzen.
• Passionsfrüchte wachsen am besten in gut durchlässigem, kompostreichem, sandigem Lehm mit einem Boden-pH-Wert von 6,5 bis 7,5.
• Vermeiden Sie es, Passionsfrüchte dort zu pflanzen, wo der Boden ständig nass ist. Vermeiden Sie auch, Passionsfrüchte an Stellen zu pflanzen, an denen sie durch Wind beschädigt werden können.
• Vermeiden Sie es, Passionsfrüchte an niedrigen Stellen zu pflanzen, an denen sich kalte Luft oder Frost festsetzen kann.

Die richtige Passionsfruchtpflanze wählen

• Gelbe Passionsfrüchte sind süß, sauer und tropisch mit milden blumigen Noten.
• Lila Passionsfrüchte haben einen reicheren Geschmack und ein reicheres Aroma als gelbe Passionsfrüchte. Sie ist auch weniger sauer.
• Der Geschmack beider erinnert an Guave.

Passionsfrucht-Bestäubung

• Lila Passionsfruchtpflanzen sind selbstbestäubend.
• Gelbe Passionsfruchtpflanzen sind nicht selbstbestäubend. Sie sind auf Insekten angewiesen, die den Pollen zur Bestäubung von einer Pflanze zur nächsten übertragen. Die Zimmermanns-Biene ist der effektivste Passionsfrucht-Bestäuber. Der Pollen ist schwer und klebrig, was die Bestäubung durch Honigbienen erschwert.

Abstand Passionsfrucht

• Passionsfrüchte sind kräftige Winzer. Eine rankende Pflanze kann 30 bis 40 Meter hoch werden. Trainieren Sie die Reben nach oben, um zu vermeiden, dass sich die Stämme der einzelnen Pflanzen verheddern. Wenn Sie die Reben an einem Spalier ausbilden, wird die Obsternte einfacher.

Pflanzen von Passionsfrüchten

• Pflanzen Sie Passionsfrüchte dort, wo sie nicht durch Frost oder kalte Wintertemperaturen beschädigt werden können.
• Bereiten Sie ein Pflanzloch vor, das halb so tief wie der Wurzelballen und doppelt so breit ist.
• Geben Sie vor dem Einpflanzen eine Mischung aus 2 Tassen Seetang und 1 Tasse Knochenmehl in das Loch.
• Setzen Sie die Pflanze in das Loch und füllen Sie das Loch um den Wurzelballen herum mit einer Kombination aus einheimischer Erde und altem Kompost oder einer handelsüblichen Bio-Pflanzmischung auf. Verfestigen Sie die Erde, so dass keine Luftblasen entstehen.
• Bilden Sie eine kleine Schale mit Erde um die Pflanze, um das Wasser für die Bewässerung zu halten.

Anbau von Passionsfrüchten in Containern

• Passionsfrüchte können in Containern angebaut werden, aber die kräftigen Reben benötigen die Unterstützung eines Spaliers.
• Wählen Sie einen Behälter mit einer Breite und Tiefe von 24 Zoll oder mehr.

Passionsfruchtpflege, Nährstoffe und Wasser

• Halten Sie den Boden gleichmäßig feucht, um die beste Fruchtproduktion zu erzielen; wenn der Boden austrocknet, werden die Früchte schrumpeln und abfallen.
• Passionsfrüchte sind Starkzehrer; verwenden Sie einen 10-5-20 Dünger. Zu viel Stickstoff führt zu blättrigem Wachstum und weniger Fruchtansatz.

Erziehen und Beschneiden von Passionsfrüchten

• Erziehen Sie Passionsfrüchte an einem Spalier, um zu verhindern, dass sich die einzelnen Ranken verheddern und um die Ernte der Früchte zu erleichtern. Passionsfrüchte haben Ranken und sind natürliche Kletterer.
• Beschneiden Sie, um schwaches und unproduktives Wachstum zu beseitigen. Schneiden Sie, um die Pflanzen in Grenzen zu halten.
• Schneiden Sie nach der Ernte; schneiden Sie starkes Wachstum um ein Drittel zurück.
• Vermeiden Sie das Entfernen von Blättern, die die Früchte vor heißem Sonnenbrand im Sommer schützen.

Ernte und Lagerung von Passionsfrüchten

• Die Früchte sind 70 bis 80 Tage nach der Bestäubung erntereif, normalerweise im Mittel- bis Spätsommer, manchmal auch länger.
• Die Früchte färben sich bei Reife von tiefgrün zu tiefviolett oder gelb. Reife Früchte fallen auf den Boden.
• Pflücken Sie Passionsfrüchte, wenn sie ihre volle Farbe erreicht haben oder sammeln Sie täglich heruntergefallene Früchte. Die Früchte sind am süßesten, wenn sie leicht verschrumpelt sind.
• Passionsfrüchte halten sich 2 bis 3 Wochen im Kühlschrank.
• Sowohl die Früchte als auch der Saft können eingefroren werden.

Passionsfrucht vermehren

• Passionsfrüchte werden normalerweise aus Samen gezogen. Die aus der Frucht entnommenen Samen können sofort ausgepflanzt werden. Die Keimung erfolgt in 10 bis 20 Tagen. Säen Sie die Samen ½ bis 1 Zoll tief.
• Passionsfrüchte können durch Schichtung oder durch Stecklinge und auch durch Pfropfen vermehrt werden. Gelbe Passionsfrucht-Unterlagen werden für die Veredelung verwendet.

Passionsfrucht-Probleme und Kontrolle

• Passionsfrucht ist anfällig für den Angriff von Insektenschädlingen und Krankheiten.
• Nematoden können Wurzeln angreifen; es gibt kein Heilmittel für infizierte Pflanzen; solarisieren Sie den Boden, wenn möglich.
• Schnecken ernähren sich von Blättern; verwenden Sie Bierfallen und umgedrehte Zitrusschalen, um Schnecken anzulocken und zu fangen.
• Fusarium-Pilzkrankheit kann das Absterben von Blättern verursachen; entfernen Sie infiziertes Laub; stellen Sie die Pflanzen weit auseinander, um die Luftzirkulation zu fördern.

Passionsfruchtsorten zum Anbauen

• ‚Australian Purple‘ auch ‚Nelly Kelly‘ genannt: violette Früchte mit mildem, süßem Geschmack.
• ‚Common Purple‘: violette Früchte; dickschalig, mit kleiner Samenhöhle; feiner Geschmack und geringer Säuregehalt.
• ‚Kapoho Selection‘: gelbe Früchte; schwerer Träger von großen Früchten; wenig oder kein Fruchtfleisch und der Saft.
• ‚Pratt Hybrid‘: lila und gelbe Hybride; guter Geschmack, säurearm.
• ‚Sevcik Selection‘: gelbe Früchte; ein schwerer Träger; der Saft hat einen holzigen Geschmack.
• ‚University Round Selection‘: gelbe Früchte; sehr guter Geschmack.
• ‚University Selection No. B-74‘: gelbe Früchte; guter Saftertrag und sehr guter Geschmack.
• ‚Waimanalo Selection‘: gelbe Früchte; sehr guter Geschmack.
• ‚Yee Selection‘: gelbe Früchte; sehr krankheitsresistent; Früchte haben eine dicke Schale und wenig Saft; sehr guter Geschmack.

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