Wie man Sojabohnen-Curry zubereitet
Sojabohnen-Curry ist ein beliebtes Soßengericht voller Güte der Sojabohnen. Durch den hohen Eiweißgehalt liegt das Gericht auf der gesunden Seite und ist eine gute Eiweißquelle für jeden Tag.
Diese vegetarische Beilage wird in Tomatensoße mit Sautiertechnik zubereitet. Auch als Rajma bekannt, passt sie perfekt zu Reis und Apalams. Das einfache Sojagericht ist unter Vegetariern sehr beliebt, besonders Kinder lieben es. Sie können lernen, wie Sie es zu Hause zubereiten können, indem Sie der detaillierten Rezeptanleitung unten folgen.
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Zutaten
- 250 g – Sojabohne
- 1 – Zwiebel, gehackt
- 1 – Tomate, in Scheiben geschnitten
- 3 – grüne Chilis
- 1/4 EL – Kurkumapulver
- 1 TL – Salz
- Öl erhitzen und gehackte Zwiebeln hinzugeben. Anbraten, bis sie weich werden.
- Tomaten und Kurkumapulver hinzugeben. 2 Min. anbraten.
- Sojabohnen anbraten. Salz und in Scheiben geschnittene grüne Chilischoten hinzugeben und 3-5 Min. braten.
- Etwas Wasser hinzufügen, um ein dickflüssiges Curry zu erhalten.
- 5-7 Min. kochen. Mit Reis servieren.