Wie man Würstchen kocht: im Ofen, auf die gesündere Art

Wenn Sie sich fragen, warum Würstchen und Brei nicht so einfach zu kochen sind, wie Sie es sich vorgestellt haben, haben wir einige Neuigkeiten für Sie. Im Ofen gebackene Würstchen sind viel einfacher zuzubereiten und außerdem eine viel gesündere Option.

Zu wissen, wie man Würstchen im Ofen zubereitet, ist ein Muss. Es ist einfach ein sicherer Weg, um Ihre Würstchen komplett durchzubraten, mit minimalem/keinem zugesetzten Fett, null Aufwand und trotzdem maximalem Geschmack. Vergessen Sie wiederholtes Anbraten, Ölspritzer und Spritzer auf der Kleidung oder rund um den Herd, Würstchen im Ofen zu kochen ist ein Kinderspiel und wir haben die einfachste Methode in acht Schritten zusammengestellt – und ein kinderleichtes Würstchenrezept, das Sie auf dem Herd oder im Ofen machen können.

Scrollen Sie einfach weiter, um zu erfahren, wie man Würstchen im Backofen zubereitet…und für weitere leckere Tipps und Rezepte besuchen Sie unsere spezielle Hub-Seite.

Prüfen Sie, was auf der Verpackung steht

Immer die sicherste Option: Wenn der Hersteller eine bestimmte Zeit und eine bestimmte Ofentemperatur vorschlägt, halten Sie sich daran. Achten Sie darauf, dass Sie den Unterschied zwischen den Temperaturen für einen Umluftofen und einen Ofen ohne Umluft beachten: Wenn Sie Ihre Würstchen bei einer zu hohen Umlufttemperatur garen, verbrennen sie und trocknen aus. Denken Sie auch daran, die Zeit zum Aufheizen des Ofens einzuplanen, bevor Sie die Würstchen hineinlegen – sie müssen in einen heißen Ofen.

Die Würstchen einstechen oder nicht, bevor sie in den Ofen kommen?

Wenn Sie den Fettgehalt der Würstchen reduzieren wollen, stechen Sie sie ein, bevor Sie sie in den Ofen geben. Das Fett liefert jedoch viel Geschmack, daher ist dies eine Frage des Geschmacks und nicht der Gesundheit. Kurze Umfrage im Realhomes.com-Büro: Wir neigen dazu, die Würstchen nicht einzustechen, aber wir essen auch nicht jeden Abend Würstchen.

Wie lange kochen Sie Würstchen im Ofen?

Dicke Würste brauchen etwa 20 bis 25 Minuten in einem auf 180 Grad eingestellten Ofen; dünnere Würste können im gleichen Ofen in 15 Minuten gar sein.

Unser Tipp? Legen Sie sie auf Backpapier – sie kleben leicht an Folie und Backblechen und könnten reißen, wenn Sie sie auf den Teller heben.

Wie Sie erkennen, ob die Würstchen richtig gegart sind

Auch wenn Sie unsere Anweisungen befolgt haben, sollten Sie immer prüfen, ob Ihre Würstchen durchgebraten sind – der Verzehr von ungekochtem Brät kann zu einer Lebensmittelvergiftung führen. Sie wissen, dass Ihre Würstchen durchgebraten sind, wenn die Außenseite schön goldbraun ist (nicht zu braun, sonst wird das Äußere hart und trocken) und das Innere blassbraun ist – es sollte keine Anzeichen von rosa Fleisch oder blutigem Saft geben. Sollte dies der Fall sein, geben Sie die Würstchen für weitere fünf Minuten in den Ofen (und prüfen Sie sie dann erneut).

Wie man Würstchen aus dem Gefrierschrank im Ofen kocht

Glauben Sie es oder nicht, es ist sicher, gefrorene Würstchen im Ofen zu kochen – aber es ist wichtig, sicherzustellen, dass sie richtig durchgaren. Prüfen Sie vorher die Verpackung – manche Marken warnen davor und Sie sollten die Anweisung beherzigen. Andernfalls legen Sie die Würstchen auf ein Blech und garen sie nach den Anweisungen des Herstellers – normalerweise 10 Minuten länger als bei gekühlten Würstchen. Wenden Sie sie gelegentlich, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig gegart sind. Machen Sie vor dem Servieren immer den „Ist die Wurst durch?“-Test.

Wie Sie Würstchen im Backofen noch gesünder zubereiten

Sie möchten Ihre Würstchen vielleicht nicht anstechen, aber Sie können Fett einsparen, indem Sie sie auf einen Rost legen, der über dem Backblech liegt. Auf diese Weise tropft das Fett, das während des Kochens aus den Würsten austritt, nach unten in das Blech und die Würste sitzen nicht darin (und übertragen es auf Ihren Teller.

Wie serviert man im Ofen gebratene Würste

Wir lieben sie mit einem buttrigen Kartoffelpüree, grünem Gemüse und Zwiebelsoße. Unschlagbar.

Oder… Würstchen zerkleinern und im Ofen in einer Soße garen

Wollen Sie einen schnellen, gemüsereichen Eintopf zubereiten, den die Kinder lieben werden? Sie können nichts falsch machen, wenn Sie Ihre Würstchen im Ofen kochen, eine Soße im Ofen, auf dem Herd oder im Slow Cooker zubereiten und dann die kleingeschnittenen Würstchen in die Soße geben. Das macht sie auch länger haltbar. Servieren Sie sie mit Püree oder Nudeln. Lecker.

Oder…machen Sie einen Wurst-Eintopf

Wenn Sie immer ein bisschen nervös sind, ob die Würstchen richtig gekocht werden, dann ist ein Wurst-Eintopf der richtige Weg. Alles, was Sie dazu brauchen, sind ein paar gehackte Wurzelgemüse Ihrer Wahl, Tomaten aus der Dose und Brühe (Gemüse oder Huhn, je nach Geschmack). Braten Sie die Würstchen kurz in etwas Öl und Zwiebeln an, um ihre Haut zu versiegeln, fügen Sie das Gemüse hinzu und bedecken Sie es mit der Tomate und der Brühe. 45 Minuten köcheln lassen – oder im Ofen in einer Keramikkasserolle überbacken. Mit diesem Gericht können Sie an einem kalten Winterabend nichts falsch machen.

Rezepte für übrig gebliebene Würstchen

Wir bezweifeln, dass Sie Reste haben, aber wenn doch, denken Sie an Kröte im Loch, einfache Blechkuchen, verrückte gebackene Bohnen und dergleichen.